이 종류의 괴경은 혈당지수가 낮아 당뇨환자가 수명을 연장하기 위해 섭취하면 좋습니다.

GĐXH - 연근은 혈당지수(GI)가 낮아 당뇨병 환자에게 적합합니다. 연근에는 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 주어 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.

당뇨병 환자가 연근을 먹는 것이 좋은가요?

연근의 혈당 지수는 33(식품의 혈당지수)이고, 혈당부하량은 3으로 저혈당지수 식품입니다. 신체에 있어서 GI 값이 낮은 음식은 천천히 소화되고 흡수되는 반면, GI 값이 높은 음식은 빨리 흡수됩니다.

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혈당 조절과 혈중 지방 '축적' 위험 감소 효과와 관련하여 영양 전문가에 따르면, 당뇨병 환자는 연근을 섭취할 수 있는데, 섬유질 함량이 높아 탄수화물 소화를 감소시켜 체내 설탕 흡수를 늦추기 때문입니다. 또한 연근은 지질 대사를 향상시키고, 지방 흡수를 줄이며, 4.9g의 섬유질을 함유하고 있어 연령과 성별에 따라 일일 섬유질 필요량의 최대 27%를 충족할 수 있습니다.

또한, 연근의 높은 섬유질 함량은 소화와 영양소 흡수를 돕고, 포만감을 주어 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.

그러나 연근에는 비교적 많은 양의 전분이 들어 있습니다(익힌 신선한 연근 약 150g에는 밥 반 공기와 같은 칼로리가 들어 있습니다). 따라서 연근을 먹는 당뇨병 환자는 혈당을 조절하기 위해 쌀, 빵, 전분 등 주식의 양을 줄이는 데 주의해야 합니다.

당뇨병 환자를 위한 연근의 효능

전통의학에 따르면, 연근은 맛이 달콤하고 성질이 온화하며, 폐와 비장을 보양하고 출혈을 멈추는 효과가 있습니다. 연구에 따르면 연근은 영양가가 높아 사용자의 건강에 많은 긍정적인 효과를 가져다준다고 합니다.

연근의 영양소는 다음과 같습니다: 단백질, 탄수화물, 섬유질, 비타민 B, 비타민 C, 칼슘, 철, 구리, 마그네슘, 망간, 아연, 칼륨, 인, 나트륨과 같은 중요한 미량 원소... 그 외에도 많은 연구에 따르면 연근에는 많은 항산화제, 폴리사카라이드, 폴리페놀이 포함되어 있습니다.

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특히, 연근은 당뇨병 환자에게 많은 이점을 가져다줍니다. 이것은 혈당 수치가 항상 정상보다 높은 것이 특징인 대사 장애로, 심혈관 질환의 위험을 증가시키고 신경, 눈, 신장 등 다른 많은 장기를 손상시키며 여러 다른 심각한 질병을 유발합니다.

예비 실험 연구에 따르면 연근 추출물은 췌장을 자극하여 인슐린 분비를 증가시키고, 말초 인슐린 저항성을 감소시키며, 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한, 연근은 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 과체중, 비만, 이상지질혈증이 있는 당뇨병 환자에게 매우 좋습니다.

또한, 나트륨과 칼륨은 심박수와 혈압을 안정적인 수준으로 조절하는 데 도움이 됩니다. 연근에 함유된 비타민 C는 장기, 혈관, 피부의 강도와 건강을 유지하고, 콜라겐 형성에 기여하며, 신체의 면역 기능을 강화하는 매우 중요한 항산화제입니다.

당뇨병 환자, 연근 먹을 때 꼭 알아야 할 것

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연근은 생으로 먹지 마세요

연근의 서식 환경이 진흙이기 때문에 박테리아와 벌레가 생연근에서 살아남을 수 있습니다. 만약 먹다가 실수로 감염되면 장 점막 손상, 복통, 소화불량, 설사, 얼굴 붓기 등의 증상이 나타날 수 있으므로 연근은 반드시 익혀서 먹어야 합니다.

연근과 무를 함께 먹지 마세요

연근과 무는 둘 다 차가운 음식입니다. 이 두 가지 음식을 동시에 먹으면 비장과 위의 추위가 심해져 복통이나 설사가 쉽게 발생합니다.

배가 차가울 때는 먹지 마세요.

생 연근은 시원하다. 비장과 위가 약한 사람이 설사를 하는 경우, 생 연근이나 차가운 연근을 먹으면 소화가 어려워져 위가 차가운 증상이 더 심해집니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-vi-nhu-nhan-sam-co-chi-so-duong-huet-thap-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172250109095101648.htm