이 경연대회는 올해 축제의 새로운 특징입니다. 투표 결과는 축제에 참여한 400개 이상의 부대 요리 중 40개의 맛있는 요리에서 실시되었습니다. 이 대회의 심사위원은 경험이 풍부한 요리 전문가, 오랜 요리 강사, 사이공 투어리스트 그룹의 맛있는 요리 2024 문화 축제 조직 위원회 대표로 구성됩니다.
심사위원단은 각 경연대회장을 차례로 방문하여 장식 예술을 감상한 다음, 요리를 맛보고 참가자들이 정성스럽게 준비한 요리를 선보이는 것을 들었습니다. 이를 통해 참가자들의 창의적인 요리 표현과 고향 요리에 대한 열정과 사랑을 보여주었습니다. 각 지역을 대표하는 40가지 요리를 발견하고 경험하는 여정은 북부, 중부, 남부의 정체성이 깃든 요리의 스타일, 맛, 재료를 통해 심사위원들에게 흥미로운 요리 여행으로 볼 수 있습니다.
심사위원단은 "2024년 사이공관광그룹 음식문화축제에서 꼭 맛봐야 할 10가지 요리" 결과를 만장일치로 발표했습니다. 경연에서 우승한 부대의 요리 이름(순위가 아닌 무작위 순서)은 다음과 같습니다: 맥맛 잎을 곁들인 구운 돼지고기(사이공 - 바베 및 사이공 - 반지옥 리조트), 중국 허브로 끓인 참치 눈(사이공 - 푸옌 호텔), 호이안 카오라우(사이공투란 호텔), 응에안의 구운 장어 소시지(사이공 - 킴리엔 호텔), 로얄 소금밥(사이공 - 모린 호텔), 달랏 아티초크 치킨 포(사이공 - 다랏 호텔), 허브 돼지고기 당면(렉스 사이공 호텔), 메제스틱 농어 당면(메제스틱 사이공 호텔), 청어 샐러드(사이공 - 푸꾸옥 리조트), 인삼으로 끓인 타조 힘줄(반탄 관광 지역).
Chiem Thanh Long 요리 전문가이자 대회 심사위원장은 "대회를 통해 참가 단위가 지역 요리를 신중하게 조사하여 지역의 요리 문화를 표현했다는 것을 깨달았습니다. 올해 축제 주최측이 꼭 맛봐야 할 상위 10가지 요리에 투표하는 대회를 조직한 것도 좋은 생각이며, 이를 통해 식당 손님이 축제에서 400개가 넘는 요리 중에서 요리를 쉽게 찾아 선택할 수 있는 제안으로 간주되었습니다. 투표 기준 중에서 요리가 맛있고 매력적이며 아름답게 장식되어야 하며 특히 표준적인 현지 및 지역 풍미가 있어야 한다는 기준을 높이 평가합니다."라고 말했습니다.
"2024년 사이공관광 그룹 음식 및 문화 축제에서 꼭 맛봐야 할 10가지 요리"에 이름을 올린 10개 부대에는 주최측으로부터 인정증이 수여되었으며, 이 인증서는 부대 부스 앞에 걸렸습니다. 이것은 또한 축제 식사객이 투표된 요리를 자신들이 가장 좋아하는 요리와 음료와 함께 인식하고 맛보고 경험할 수 있는 "식별 표시"이기도 합니다.
사이공 관광 공사(사이공 투어리스트 그룹)가 주최하는 사이공 투어리스트 그룹 2024 음식 문화 축제는 2024년 3월 28일부터 31일까지 호치민시 반탄 관광단지에서 매일 오후 4시부터 오후 10시까지 대중에게 공개됩니다. 이 축제 에서는 사이공투어리스트 그룹에 속한 4~5성급 호텔과 리조트 40곳 이상에서 온 숙련된 셰프들과 다수의 파트너들이 북부, 중부, 남부의 3개 지역으로 나뉜 40개 이상의 요리 부스에서 400개 이상의 전형적인 지역 요리를 대중에게 소개했습니다. 그중에는 이번 축제에서 처음으로 선보이는 독특하고 맛있는 요리도 많습니다.
축제에 참여하는 사람들은 단순히 '먹으러' 오는 것이 아니라, 3개 지역의 문화적 정체성이 깃든 축제 분위기가 가득한 공간에 푹 빠질 기회를 얻습니다. 요리 공간과 함께 전통 공예 마을의 '실제 장면' 구역, 민속 게임 구역, 순회 쇼 형태의 전통 예술 공연이 있습니다. 특히, 50여 종의 과자가 있는 민속떡마을인 공예촌 구역에서는 방문객들이 나뭇잎 싸는 법, 빵 굽는 법, 쪄 만드는 법, 떡 튀기는 법, 당면 만드는 법, 모자 짜는 법, 쌀 종이 만드는 법, 쌀 과자 굽는 법, 술 만드는 법, 복령떡 만드는 법을 자유롭게 체험할 수 있다. 이러한 체험형 활동은 2024년 사이공투어리스트 그룹 음식 및 문화 축제에서만 식사하는 사람들이 체험하고, 무료로 시도하고, 축제 분위기를 즐길 수 있도록 마련되었습니다.
사이공투어리스트 그룹 2024 음식 및 음료 페스티벌 에 참여하는 방문객은 쿠폰이 첨부된 입장권을 구매하여 서비스를 이용할 수 있으며, 반탄 관광 지역 입구 게이트에서 직접 구매할 수 있습니다. 패키지 티켓 가격은 성인 1인당 200,000 VND이며, 키가 1.4m 미만인 어린이는 무료로 이용할 수 있습니다.
자세한 내용은 다음으로 문의하세요: 반탄 관광구: 0901 889 705; 또는 핫라인 0901 889 709 – 0868 769 064로 연락하세요.
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