유기농 커피 재배와 관광 개발 연계

DAK NONG 타둥 호수 관광지구 바로 옆에 위치하여 '중부 고원의 하롱베이'라 불리는 이 유기농 커피 농장은 관광객들에게 매력적인 목적지가 되고 있습니다.

DAK NONG 타둥 호수 관광지구 바로 옆에 위치하여 '중부 고원의 하롱베이'라 불리는 이 유기농 커피 농장은 관광객들에게 매력적인 목적지가 되고 있습니다.

커피 농장은 B'Sre A 마을에 위치하고 있으며, 농장주인 응우옌 비엣 티엔 씨(58세)가 농장을 운영하고 있습니다. 이는 또한 타 둥 관광 협동조합(닥솜 지역, 닥글롱, 닥농)과 협력하여 체험형 관광을 제공하기 위해 유기적 방향으로 개발된 12개 이상의 효과적인 농업 모델 중 하나입니다.

타둥 호수 관광지구(닥글롱 지구, 닥농)는 자연의 걸작으로, 오랜 세월에 걸쳐 중부 고원지대와 특히 닥농에서 매력적인 여행지가 되었습니다. 그뿐만 아니라 이 땅은 두리안, 망고스틴, 마카다미아, 후추, 커피 등 고부가가치 작물을 재배하기에 매우 적합합니다. 이러한 이점을 활용하여 타둥 관광협동조합은 많은 현지 농업 모델을 모아 관광을 개발하고 있습니다. 티엔 씨의 커피 농장도 그중 하나입니다.

응우옌 비엣 티엔 씨(왼쪽 표지)가 다크농성 농민협회 회장인 호감 씨(오른쪽 표지)에게 유기농 커피 모델을 소개하고 있습니다. 사진: 홍투이.

티엔 씨는 이 로부스타 커피 농장의 총 면적은 6헥타르이고, 12년차이며, 처음 심은 이후 유기적 방법에 따라 재배되어 왔다고 말했습니다. "처음에는 무기 비료나 화학 살충제를 사용하지 않는다는 뜻이라고 생각했어요. 제가 커피를 재배하는 이유는 저 자신과 가족, 친척, 친구들이 커피를 마실 때 더 안전하다고 느끼기 위해서였죠.

또한 저는 비료와 살충제에서 나오는 많은 유해 화학 물질에 노출되면 저와 가족의 건강에 영향을 미칠 수 있다는 사실도 알고 있습니다. 건강이 없으면 아무것도 없습니다. 저는 생산성과 이익을 위해 무차별적으로 비료와 살충제를 사용하지 않습니다. 그로 인한 이점이 해로움보다 크지 않고, 토양이 빠르게 퇴화되고 비옥도를 잃는다는 점은 말할 것도 없습니다.

타둥 관광협동조합의 사람들이 나를 찾아와 관광 개발에 협조하고 유기농 농사에 대해 더 많이 이야기해 달라고 부탁했을 때야 나는 유기농이 무엇인지 이해하게 되었습니다. 티엔 씨는 웃으며 "그들이 언급한 농사 과정의 80% 이상을 오랫동안 적용해 온 것으로 드러났습니다."라고 말했다.

타둥 관광협동조합의 이사인 보 두이 꽝(Vo Duy Quang) 씨(사진)는 관광 개발을 위해 정원사들과 협력한 것이 처음에는 효과적이었다고 말했습니다. 사진: 홍투이.

티엔 씨는 다른 일도 하기 때문에 이 커피 농장에 대한 투자는 많지 않다고 말했습니다. 처음에는 그는 그 회사로부터 꽤 비싼 가격에 유기비료를 구입했습니다. 그런데 무기물을 사용하지 않기 때문에 생산성이 높지 않고, 이익도 없습니다. 그는 미생물을 이용해 유기비료를 퇴비화하는 과정에 대해 연구하고 배우고 농업 전문가와 상의한 후, 소, 닭, 염소의 분뇨를 퇴비화해 식물에 비료로 사용하는 미생물을 구입했습니다.

"저는 뿌리 주변 잔디를 깎아 청소할 때만 사용하고, 제초제는 절대 사용하지 않습니다. 토양에 수분을 유지하는 데 매우 효과적일 뿐만 아니라 곤충이 자라기 좋은 환경이기 때문입니다. 해충 방제는 회사의 생물약품을 가끔씩만 사용하고, 아주 제한적으로만 사용합니다. 나무가 건강하고 저항력도 좋기 때문에 정원에는 많은 종류의 유익한 곤충이 자라고 해충을 박멸합니다."라고 티엔 씨는 말했습니다.

티엔 씨는 타둥 관광협동조합에 합류하기 전에는 커피 품질이 좋았지만, 다른 전통적으로 재배되는 커피와 마찬가지로 상인에게만 판매했다고 말했습니다.

"작년에 호치민시에서 온 업체가 견학을 왔습니다. 제 농사 과정을 보고 커피 샘플을 채취해서 테스트해 보라고 하더군요. 얼마 지나지 않아 텃밭에 있는 모든 커피 제품을 시중 가격보다 1.5~2배 비싼 가격에 구매하는 계약을 맺으라고 했습니다. 하지만 여러 가지 조건을 제시했습니다. 기본적으로 농법을 유지해야 하고, 높은 가격 때문에 생산량을 늘리기 위해 무기 비료나 살충제를 사용하지 않아야 한다는 것이었습니다. 품질이 원래 수준보다 좋지 않으면 계약금을 내고 무거운 벌금을 물어야 했습니다. 물론 모든 조건을 받아들였습니다. 업체가 없었더라도 저는 여전히 그런 방식으로 농사를 지었을 테니까요. 요즘 사람들이 얼마나 깨끗한 농산물을 소중히 여기는지 보여주는 대목입니다." 티엔 씨는 흥분하며 말했습니다.

호감(Ho Gam) 닥농농민회 회장(오른쪽)은 유기농 커피 농사 모델과 관광 ​​연계를 높이 평가했습니다. 사진: 홍투이.

티엔 씨를 가장 행복하게 하는 것은 그가 농사 과정에서 올바른 길을 가고 있다는 것입니다. 이전 작물을 재배할 때 그의 커피 정원은 제대로 투자되거나 관리되지 않았고, 나무가 오래되어 노화의 징후가 보였으며, 수확량도 낮았고, 마지막 작물은 헥타르당 2톤을 겨우 넘었지만, 티엔 씨는 여전히 만족했습니다. 유기농업의 가치는 기업에서 높은 가격에 구매할 때 확실히 드러나기 때문입니다. 따라서 생산성이 낮더라도 이익은 감소하지 않습니다.

"초기 단계는 타중 관광협동조합과 정원사들 간의 협력이 관광 개발에 얼마나 효과적인지를 보여줍니다. 지속 가능한 협력을 위해서는 정원사들이 초기 계약에 따른 재배 과정, 깨끗하고 아름다운 정원, 깨끗하고 지속 가능한 재배 과정, 그리고 약속한 대로 생산된 농산물의 높은 품질을 보장해야 합니다. 이는 즉각적인 이점이지만, 티엔 씨의 말처럼 장기적으로는 유기농법이 건강과 환경에 유익하며 안정적인 생산량을 보장합니다."라고 타중 관광협동조합 이사인 보 두이 꽝 씨는 말했습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html