유기농 커피 재배와 관광 개발 연계

DAK NONG 중부 고원의 하롱베이라 불리는 타둥 호수 관광지 바로 옆에 위치한 이 유기농 커피 농장은 관광객들에게 매력적인 목적지가 되었습니다.

DAK NONG 중부 고원의 하롱베이라 불리는 타둥 호수 관광지 바로 옆에 위치한 이 유기농 커피 농장은 관광객들에게 매력적인 목적지가 되었습니다.

커피 농장은 B'Sre A 마을에 위치하고 있으며, 농장주인 응우옌 비엣 티엔 씨, 나이 58세입니다. 이는 또한 타둥 관광협동조합(닥솜 지역, 닥글롱, 닥농)과 협력하여 체험형 관광을 제공하기 위해 유기적 방향으로 개발된 12개 이상의 효과적인 농업 모델 중 하나입니다.

타둥 호수 관광지구(닥글롱 구, 닥농)는 자연의 걸작품으로, 오랜 세월에 걸쳐 중부 고원지대와 특히 닥농 지역에서 매력적인 여행지가 되었습니다. 그뿐만 아니라 이 땅은 두리안, 망고스틴, 마카다미아, 후추, 커피 등 고부가가치 작물을 재배하기에 매우 적합합니다. 이러한 이점을 활용하여 타둥 관광협동조합은 많은 현지 농업 모델을 모아 관광을 개발하기 위해 연계했습니다. 티엔 씨의 커피농장도 그중 하나예요.

응우옌 비엣 티엔 씨(왼쪽 표지)가 다크농성 농민협회 회장인 호 감 씨(오른쪽 표지)에게 유기농 커피 모델을 소개하고 있다. 사진: 홍 투이

티엔 씨는 이 로부스타 커피 농장의 총 면적은 6헥타르이고, 12년차이며, 처음 심은 이후 유기적 공정에 따라 재배되어 왔다고 말했습니다. "처음에는 제가 무기 비료나 화학 살충제를 사용하지 않는다는 것을 이해했습니다. 그저 저와 제 가족, 친척, 친구들이 커피를 사용할 때 더 안전하다고 느낄 수 있도록 재배했기 때문입니다.

또한 저는 비료와 살충제에서 나오는 많은 독성 화학 물질에 노출되면 저와 가족의 건강에 영향을 미칠 수 있다는 사실도 이해합니다. 건강이 없다면 아무것도 없습니다. 나는 생산성과 이익을 위해 무차별적으로 비료와 살충제를 사용하지 않는다. 이득이 해로움보다 크지 않고, 토양이 빠르게 퇴화되어 불모지가 된다는 것은 말할 것도 없다.

타둥 관광협동조합에서 온 사람들이 나를 만나 관광 개발에 협조하고 유기농 농사 과정에 대해 더 많이 이야기해 달라고 부탁했을 때야 나는 유기농이 무엇인지 이해하게 되었습니다. 티엔 씨는 웃으며 "그들이 언급한 농사 과정의 80% 이상을 오랫동안 적용해 온 것으로 드러났습니다."라고 말했습니다.

타둥 관광 협동조합의 이사인 보 두이 꽝 씨(사진)는 관광 개발을 위해 정원사와 협력하는 것이 처음에는 효과적이었다고 말했습니다. 사진: 홍 투이

티엔 씨는 다른 일도 하기 때문에 이 커피 농장에 대한 투자는 많지 않다고 말했습니다. 처음에는 그는 회사로부터 꽤 비싼 가격에 유기비료를 구입했습니다. 그러는 사이 무기질을 사용하지 않기 때문에 생산성이 높지 않고 이익도 없다. 그는 미생물을 이용해 유기비료를 퇴비화하는 과정에 대해 조사하고 배우고 농업 전문가와 협의한 후, 소, 닭, 염소의 배설물을 퇴비화해 식물에 비료로 사용하는 미생물을 구입했습니다.

"저는 잔디밭 주변을 깨끗이 하기 위해서만 잔디를 깎았고, 제초제는 절대 사용하지 않았습니다. 잔디밭은 토양의 수분을 아주 잘 유지하는 카펫과 같은 층이기 때문이고, 곤충이 자라기 좋은 환경이기도 합니다. 해충에 관해서는 회사의 생물학적 제품을 가끔씩만 뿌리고, 아주 드물게만 뿌립니다. 나무가 건강하기 때문에 저항력도 좋습니다. 정원에는 유익한 곤충이 많이 자라고 해로운 곤충을 파괴할 것입니다."라고 Tien 씨는 말했습니다.

티엔 씨는 타둥 관광 협동조합에 합류하기 전에는 그의 커피가 고품질이기는 했지만 다른 모든 전통적으로 재배되는 커피와 마찬가지로 상인에게만 판매했다고 말했습니다.

“작년에 호치민시의 한 사업체가 투어를 위해 여기로 왔습니다. 그들은 제 농장 과정을 보고 커피 샘플을 가져가서 테스트했습니다. 그로부터 얼마 지나지 않아 그들은 시장 가격보다 1.5~2배 높은 가격으로 정원에 있는 모든 커피 제품을 구매하는 계약을 체결해 달라고 요청했습니다. 그러나 기본적으로 동일한 농업 방식을 유지해야 하고, 가격이 비싸서 생산량을 늘리기 위해 무기비료와 살충제를 사용하지 않아야 하는 등 구속력 있는 조건이 많습니다. 만약 품질이 원본만큼 좋지 않다면, 계약금을 내야 하고 엄청난 벌금을 물어야 할 겁니다. 물론 저는 모든 것을 받아들입니다. 왜냐하면 그게 없더라도 저는 여전히 그런 식으로 농사를 지을 것이기 때문입니다. "그것은 사람들이 요즘 깨끗한 제품을 얼마나 중시하는지 보여줍니다." 티엔 씨는 흥분해서 말했다.

호감(Ho Gam) 닥농농민회장(오른쪽)은 유기농 커피 농사 모델과 관광 ​​연계를 높이 평가했습니다. 사진: 홍 투이

티엔 씨를 가장 행복하게 하는 것은 그가 농사 과정에서 올바른 길을 가고 있다는 것입니다. 이전 작물을 재배할 때 그의 커피 정원은 제대로 투자나 관리를 받지 못했고, 나무가 오래되어 노화의 징후가 보였으며 수확량도 낮았고, 마지막 작물은 헥타르당 2톤을 겨우 넘었지만, 티엔 씨는 여전히 만족스러워했습니다. 유기농 농사의 가치는 기업에서 높은 가격에 구매할 때 분명히 드러나기 때문입니다. 따라서 생산성이 낮아도 이익은 감소하지 않습니다.

"초기 단계는 관광을 개발하기 위한 타둥 관광 협동조합과 정원사 간의 연합의 효과를 보여줍니다. 지속 가능한 연합을 위해 정원사는 초기 계약에 따라 재배 과정, 깨끗하고 아름다운 정원, 깨끗하고 지속 가능한 재배 과정, 정원의 제품이 약속한 대로 높은 품질을 보장해야 합니다. 이는 즉각적인 이점이지만, Tien 씨가 말했듯이 장기적으로는 유기농 농업이 건강과 환경에 좋으며 안정적인 산출물을 제공합니다..."라고 타둥 관광 협동조합의 이사인 Vo Duy Quang 씨가 말했습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html