유기농 닭을 키우고 한 마리에 50만 동에 판매합니다.

2018년부터 응우옌 반 니(Quang Binh성, Quang Trach군, Quang Thach사) 씨는 방목형 닭을 키우는 모델을 구축하기 시작했습니다. 얼마 후, 그는 니응우옌 개발 회사(Nhi Nguyen Development Company Limited)를 설립하고 생산 효율성을 높이기 위해 새로운 축산 방향을 연구했습니다.

응우옌 반 니 씨는 닭을 키우기 위해 가공된 생물학적 사료를 점검하고 있습니다. 사진: T. Phung.

니 응우옌 회사는 전통적인 농업 대신 생물학적 안전을 지향하는 닭 사육 공정을 구축하여 제품 소비를 연결함으로써 위험을 최소화하고 효율성을 높이며 소비자에게 깨끗한 제품을 제공합니다. 니 씨는 "우리의 목표는 최고의 품질을 얻기 위해 천연 유기 미생물학 방법을 사용하여 닭을 키우는 것입니다."라고 말했습니다.

닭을 키우는 품종을 선택하는 것도 다릅니다. 니 씨는 모든 닭이 야생 닭이고 축산 연구소에서 복원하여 보존한 토종 닭이라고 말했습니다. 야생 닭 품종의 경우, 성체 암탉의 무게는 닭 한 마리당 0.8~1kg이고, 수탉의 무게는 닭 한 마리당 1~1.2kg입니다. 토종 닭의 경우 성숙한 암탉의 무게는 닭 한 마리당 1.2~1.7kg이고, 수탉의 경우 닭 한 마리당 1.5~2kg입니다.

우리를 정원으로 데려가 주세요. 나무 그늘 아래에는 큰 플라스틱 바구니가 10개 이상 있습니다. 미생물을 조합하여 발효시킨 식품인 미생물 식품을 생산하는 곳입니다. 니 씨는 옥수수, 콩 등의 농산물을 생선 단백질로 발효시키고, 허브를 요구르트(수제)로 발효시켜 요리합니다. "이 사료는 닭의 장내 미생물총의 균형을 맞추고, 저항력을 강화하며, 영양소 흡수를 돕습니다. 결과적으로 닭고기의 맛이 더욱 좋아집니다."라고 니 씨는 말했습니다.

토종 식물에 둘러싸인 넓은 언덕 정원에서 닭들이 풀을 뜯고 있습니다. 닭은 자연 방목 과정에서 꽃, 풀, 곤충 등 자연 환경에서 먹이를 찾습니다. 야생 닭의 습성으로 인해 우리가 멀리 서 있음에도 닭 떼가 덮인 닭장을 향해 달려갑니다. 거의 12마리의 닭이 날아올라 우리 머리 위를 맴돌다가 근처 덤불에 착륙했습니다.

"움직임이나 낯선 사람을 보면 바로 날아가버려서 사진 찍기가 어려워요. 날아갔다가 밤에 다시 돌아오거든요." 니 씨가 말했다.

생물학적으로 안전한 닭을 키우는 것은 가축 사육에 새로운 방향을 열어, 맛있고 깨끗한 제품을 소비자에게 제공합니다. 사진: T. Phung.

4개월 만에 닭을 키워 판매하는 다른 농장과 달리, 니응우옌 회사에서 키우는 닭은 7~8개월 동안 키우지만, 그 대가로 닭의 품질이 좋고 영양가가 높습니다. "여기서는 닭을 무게 단위로 판매하지 않고 한 마리씩 판매합니다. 닭 한 마리의 가격은 50만~60만 동(털 뽑고, 손질하고, 진공 포장한 가격)입니다. 일반 닭보다 훨씬 비쌉니다."라고 니 씨는 덧붙였습니다.

Nhi Nguyen Company는 농장에서 닭 떼를 키울 뿐만 아니라 생산 링크도 확대합니다. 이 회사는 3,000마리 이상의 돼지를 키우는 주요 농장 외에도 지역 가구 50여 곳과 협력하고 있습니다. 회사가 농가로부터 구매하는 닭고기 가격은 여전히 ​​1마리당 50만 VND 정도로 유지되고 있습니다. 회사는 또한 유기농 산란계 제품을 가공하고 포장하여 시장에 판매하기 위해 회원들을 위한 제품 구매 계약을 체결했습니다.

"유기 미생물 농법 덕분에 저희 제품은 항상 고품질을 유지하며 소비자들의 사랑을 받고 있습니다. 현재 저희 회사는 동허이와 하노이에 닭 요리 전문점과 세척한 닭을 판매하는 협력 관계를 맺고 있습니다. 저희는 고객 사료로 한 달에 평균 2,000마리 이상의 닭을 소비하고 있습니다."라고 니 씨는 털어놓았습니다.

니 씨는 닭 떼가 많은 수입을 가져다주지만 사료 비용과 오랜 시간 때문에 이익은 크지 않다고 말했습니다. "하지만 이는 닭 사육의 새로운 방향이기도 하며 농촌 지역에 적합하여 농부들이 더 많은 수입을 얻는 동시에 지역 사회에 맛있고 깨끗하며 건강한 음식을 제공하는 데 도움이 됩니다."라고 니 씨는 말했습니다.

출처: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html