가축 도축 활동의 엄격한 통제

최근 이 지방의 가축 전염병 상황은 복잡해졌습니다. 이에 따라 광찌성 농업농촌개발부는 가축전염병 예방 및 방제를 강화하는 것 외에도 가축육의 식품안전을 보장하고 소비자의 건강을 보호하기 위해 도축관리도 강화하고 있습니다.

흐엉호아의 가축 질병 처리 - 사진: VTH

최근, 구제역, 피부괴사병 등의 질병이 도내 소떼에 발생하였습니다. 도인민위원회, 농업농촌개발부의 주의와 지도, 동물위생국의 지원, 지방자치단체, 관련부서, 지부의 적극적인 협조로 전염병 예방 및 통제를 위한 동시적 대책을 시행하여, 소떼 내 전염병 발생을 신속히 발견하고 통제하여 전염병이 발생 및 확산되는 것을 막았습니다. 그러나 현재 해당 지방에서는 가축과 가금류의 질병을 통제하고 있지만, 환경과 가축 시설에서 질병이 발생할 위험은 여전히 ​​존재합니다.

축산업 및 동물성 제품 가공 분야의 생산자 및 거래자의 수의법 및 검역 규정 준수에 대한 인식은 여전히 ​​제한적입니다. 일부 사업주들은 지방 밖으로 운송되는 동물과 동물성 제품의 검역에 등록하지 않습니다.

반면, 검사법의 새로운 규정에 따르면, 축산수의학부는 검사 기능이 없으므로, 검역, 운송, 거래, 도축에 관한 법률의 규정 위반이나 동물 질병 예방 및 관리 위반 사항을 발견할 때, 축산수의학부는 축산 및 수의학 분야의 행정 위반 사항을 처리하지 않습니다...

가축 질병의 발생 및 확산을 방지하기 위한 조치를 지속적으로 효과적으로 이행하고, 동시에 동물 거래, 운송 및 도축 관리를 강화하여 2024년 마지막 몇 달 동안 해당 지역의 식품 위생 및 안전을 확보하기 위해 농업농촌개발부는 2024년 6월 13일자 계획 제42/KH-CNTY-KD호를 발표하여 2024년 광트리성에서 거래되는 소와 물소 및 가축 제품의 운송, 도축 관리를 시행하고, 2024년 9월 16일자 결정 제87/QD-CNTY호를 발표하여 2024년 2단계 검역 작업 검사, 동물 도축 관리 및 수의 위생 검사를 실시했습니다. 광트리성으로 수입되는 물소, 소, 물소 및 소 생산물을 통제합니다.

농업 및 농촌 개발부의 지시를 이행하여 광찌성 축산 및 수의학부는 동물 도축장과 물소 및 소 수집 시설에서 성으로 수입되는 물소와 소에 대한 검사를 실시했습니다. 도내 축산물의 도축 및 거래를 검사하고 감독합니다. 대표단은 흐엉호아와 깜로 지역의 3개 물소와 소 수집 시설을 시찰했습니다.

검사 결과, 동물 수집 시설은 청결하며, 현재 공급되는 물소와 소는 국내산이며, 원산지가 명확하고, 모두 건강하며, 동물에게 전염성 질병의 임상 증상이 없습니다.

다른 지방에서 구입한 물소와 소의 경우 동물검역증명서가 필요합니다. 모든 시설에는 사업등록증과 동물거래기록이 있습니다. 그러나 이러한 시설은 소규모 수집 시설이기 때문에 운영 중에 지방 자치 단체에 활동을 신고하는 데 대한 규정을 제대로 이행하지 않았습니다. 동물 수집 시설에는 수의위생증명서가 없습니다.

도축장과 관련하여, 도축장 및 수의학부는 35개 가구/집중 도축장을 검사했으며, 하루 평균 51마리의 수소와 소를 도축했습니다. 검사를 통해 도축장이 깨끗하고 위생적임이 보장되었고, 가축의 원산지가 명확했으며, 도축을 위해 반입된 가축은 모두 건강하고 전염병 증상이 없음이 확인되었습니다. 가축육 제품은 지방 시장에서 소비되며, 이를 통해 수의학적 위생과 식품 안전 조건이 보장됩니다. 판매되는 제품은 시장에 출시되기 전에 수의 기관에서 검사를 거쳐 관리되고 수의 위생 스탬프가 발급됩니다.

지금부터 연말까지 추운 날씨와 비가 계속되어 가축 질병 상황이 복잡해지고 질병 발생 위험이 높아질 것으로 전망됩니다. 이에 따라 농업농촌개발부는 축산수산부가 기초수준을 면밀히 감독하도록 지속적으로 지시하고, 각 구 축산수산국이 동물 및 동물성 제품에 대한 검사검역을 강화하도록 지시하며, 특히 기능부서와 적극 협조하여 동물 및 동물성 제품의 운송을 엄격히 통제하도록 지시합니다.

가축 및 가금류 도축 및 유통에 대한 검사 및 관리를 강화합니다. 검역을 거치지 않고 원산지가 불분명한 동물 및 동물성 제품의 운송, 거래, 도축 사례는 엄격히 처리합니다.

동물 및 동물성 제품의 생산, 사업, 도축, 가공 및 운송 시설의 소유자들을 대상으로 동물 질병 예방 및 관리에 대한 홍보 활동을 강화하고, 인식과 책임을 높입니다. 해당 지역의 가축 수출입 운송에 관한 성(省)과 시(市) 간 정보 교환을 조정합니다.

가축의 도축 및 유통에 대한 운송, 검사, 감독을 잘 관리하는 것은 가축 질병을 예방하는 중요한 해결책 중 하나이며, 가축의 발전을 보호할 뿐만 아니라 연말 식량 소비 수요가 증가함에 따라 소비자의 식품 안전과 위생을 확보하는 데에도 도움이 됩니다.

보타이호아

출처: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm