기후 변화로 인해 전 세계 쌀 공급은 줄고 있는 반면, 쌀 수요는 증가하고 있습니다. 인도가 7월에 바스마티쌀이 아닌 쌀의 수출을 금지하기로 한 결정은 장기적인 세계적 위기의 시작으로 여겨진다. 많은 국가가 비축량을 늘리기 위해 대량의 쌀을 사기 위해 경쟁하고 있으며, 이로 인해 쌀 공급이 변동하고 쌀 가격이 급등하게 되었습니다. 특히 국내 쌀 가격은 물론 베트남 수출가격도 급등해 꾸준히 기존 최고 기록을 경신하고 있다. 현재 베트남 쌀은 역대 가장 비싼 쌀이며, 우리나라는 세계에서 쌀 수출 가격이 가장 비싼 나라이기도 합니다. 베트남의 쌀 수출 거래액은 2023년 단 10개월 만에 공식적으로 40억 달러의 기록을 세웠습니다. 이는 베트남 쌀이 세계 시장에 진출한 지 34년 만에 가장 높은 수치이기도 합니다.
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