서양인 관광객들이 하노이에서 이상한 검은 요리를 먹어보고 맛있다고 외쳤다.

130만 명이 넘는 팔로워를 보유한 유튜브 콘텐츠 크리에이터 데이비드 호프만(미국)은 하노이의 보도에서 이상한 검은색 접시를 보았지만, 그 맛은 상상과는 거리가 멀다고 시인했습니다.

데이비드 호프만은 하노이의 보도에서 맥주 캔에 끓인 닭고기를 맛보고 있습니다. (사진: Davidsbeenhere)

데이비드 호프만은 자신이 방문할 기회가 있는 모든 나라에서의 여행 경험에 대한 영상을 정기적으로 게시합니다.

몇 달 전, 데이비드는 베트남에 와서 길거리 음식을 경험해 볼 첫 목적지로 하노이를 선택했습니다.

쇠고기 국수, 빵, 구운 돼지고기가 들어간 당면, 쌀밥 등과 같은 인기 있는 음식 외에도 그는 하노이에서 모든 외국인 관광객이 감히 시도하지 못하는 돼지 내장, 뱀고기, 오리알, 맥주 캔에 끓인 닭고기와 같은 이상한 음식을 발견할 기회를 얻었습니다. 데이비드는 맥주 캔에 끓인 닭고기 조림은 "충격적인" 요리지만 그 맛은 상상을 초월한다고 말했다.

맥주캔에 끓인 닭고기는 '충격적인' 요리지만, 그 맛은 상상을 초월합니다. (사진: Davidsbeenhere)

이 요리를 맛보기 위해 그는 베트남 여행 가이드와 함께 호안끼엠 구의 항콧 거리에 있는 유명한 레스토랑으로 갔습니다. 이곳은 수년 동안 많은 지역 주민과 관광객에게 친숙한 식당 주소입니다.

데이비드는 레스토랑에서 검은 닭 끓인 요리를 먹어보았습니다. 검은 닭 전체를 살부터 뼈까지 맥주 캔에 깔끔하게 담아 쑥, 구기자, 붉은 사과, 연꽃 씨앗 등 중국 약재와 함께 부드러워질 때까지 끓입니다.

서양인 손님은 맥주 캔에 끓인 검은 닭고기를 처음 봤을 때 매우 충격을 받았다고 말했습니다. 고기와 국물이 모두 검은색이었고, 작은 발이 선명하게 보였기 때문입니다.

그는 또한 하노이 사람들이 이 이상하게 생긴 요리를 좋아하는 이유가 무엇인지 궁금했습니다. 데이비드는 "이 요리를 봤을 때 약간 충격을 받았지만 정신적으로는 시도해볼 준비가 돼 있었습니다."라고 말했습니다.

그의 반응에 대해 베트남 여행 가이드는 닭고기 조림이 전형적인 중국 약초로 조리되었기 때문에 몸에 좋은 영양 요리라고 소개했습니다. 하노이 사람들은 건강에 도움이 될 것이라는 기대로 삶은 닭고기를 맛있는 간식으로 즐깁니다.

"이 요리를 처음 보는 순간 충격을 받을 수 있습니다. 하지만 판매자가 맥주 캔에서 끓인 닭고기를 꺼내면 그 향이 풍기고 바로 먹어보고 싶은 마음이 들 것입니다."라고 미국의 유튜버가 말했습니다.

데이비드는 맥주 캔에 끓인 닭고기 조림이 그가 먹어본 가장 이상한 음식 중 하나라고 인정하지만, 그 맛은 따라올 수 없을 만큼 맛있고 하노이의 유명 음식에 못지않습니다. (사진: Davidsbeenhere)

데이비드는 처음으로 끓인 닭고기를 먹었을 때, 자신이 상상했던 맛과 매우 달라서 놀랐습니다. 그는 고기가 부드럽고, 뼈에서 쉽게 분리되며, 매력적인 향이 난다고 말했습니다. 그는 소금, 후추, 고춧가루를 뿌려도 삶은 닭고기가 더 풍미 있고 맛있다고 느꼈습니다. “맛이 정말 훌륭해요. 데이비드는 "이 요리가 좋아요"라고 말했다.

서양 손님은 부드러운 고기뿐만 아니라 국물과 쑥도 칭찬했습니다. 그는 국물이 이상한 색깔이지만 맛은 조화롭고, 닭고기의 자연스러운 단맛과 쑥의 약간의 쓴맛이 섞여 있다는 것을 발견했습니다. 이 야채는 먹기도 쉽습니다.

“사실 맥주캔에 끓인 닭고기를 보고는 이 요리가 이상하다고 생각했지만 먹어보니 맛이 훨씬 독특하다는 걸 알았어요.” 서양인 손님이 말했다.

식사가 끝난 후 데이비드는 맥주 캔 치킨이 자신이 먹어본 음식 중 가장 이상한 음식 중 하나였지만, 그 맛은 하노이의 유명 음식만큼이나 독특하고 매력적이었다고 말했습니다. 그는 "나는 반드시 다시 이것을 먹을 것이다"고 단언했다.

출처: https://baoquocte.vn/khach-tay-thu-mon-la-mau-den-o-ha-noi-xuyt-xoa-khen-ngon-303655.html