호치민에 오면 꼭 먹어야 할 7만1000동짜리 반꾸온, 한국인 관광객 사랑

티나 용은 남편과 어린 딸 라일라와 함께 한국에 사는 뷰티 및 패션 콘텐츠 크리에이터입니다. 티나는 370만 명 이상의 팔로워를 보유한 개인 YouTube 채널에서 종종 자신이 방문한 여러 국가에서의 여행과 요리 경험에 대한 영상을 게시합니다.

최근 티나는 남편과 아이들과 함께 베트남으로 짧은 여행을 떠났습니다. 그들은 호이안(꽝남)과 나트랑(카인호아)을 탐험하는 것 외에도 호치민시에 들러 독특한 길거리 음식을 맛보기로 했습니다. 티나는 먹은 음식 중에서 다진 고기를 넣은 반꾸온에 가장 감명을 받았습니다.

이 요리를 맛보기 위해 그녀는 10구 3/2번가에 있는 한 식당에 갔습니다. 그 식당은 거의 40년 동안 영업해 왔으며, 반꾸온과 반우옷을 전문으로 합니다. 이곳은 호치민시를 방문하는 많은 지역 주민과 외국인 관광객에게 친숙한 식당 주소이기도 합니다.

티나는 이곳에 와서 가장 인상 깊었던 점은 오픈 키친에서 반꾸온을 만드는 과정을 직접 볼 수 있었던 것이라고 말했습니다.

“그들이 밥롤을 만드는 모습을 보는 걸 좋아해요. 그들은 매우 빠르고 전문적으로 일합니다. 한 사람은 케이크를 쪄내는 일을 맡고, 다른 사람은 생야채와 반찬을 넣어 요리를 완성하고 고객에게 제공하는 등 다른 업무를 맡는다"고 그녀는 말했다.

티나는 레스토랑에서 특별한 쌀 롤 두 개를 주문했는데, 가격은 한 인분당 71,000 VND였습니다. 각 요리에는 계란말이 3개, 돼지고기말이 2조각, 계피 소시지 2조각, 돼지고기 솜털이 함께 제공되며, 진한 맛을 줄이기 위해 콩나물이 함께 제공됩니다.

속은 다진 고기를 목이버섯(검은버섯이라고도 함)과 잘게 썬 무와 함께 볶고 풍부한 향신료로 양념하여 만듭니다.

손님이 주문하면, 주인은 팬케이크를 만들기 시작해서 요리가 아직 따뜻하고 향이 좋게 유지되도록 합니다.

티나는 떡의 맛을 온전히 즐기기 위해 큰 조각으로 먹기로 했습니다. 그녀는 케이크 한 조각을 집어 올리고 돼지고기 볶음, 콩나물, 튀긴 양파 등 모든 재료를 넣은 다음 입에 넣어 즐겼다.

"속은 양념이 완벽하고, 심지어 생선 소스를 뿌려서 입안에서 맛이 녹습니다. "쌀 롤은 겉은 부드럽고 매끈하며, 안은 속이 가득 차 있고 매우 맛있습니다."라고 한 한국 여성 관광객이 말했습니다.

또한, 돼지고기 롤과 계피 소시지 두 요리를 칭찬했고, 곁들여진 재료의 맛이 모두 조화롭고, 쌀 롤과 매우 매력적으로 어우러졌다고 언급했습니다.

여성 유튜버의 남편 역시 핫밥이 맛있다며 "내가 먹어본 핫밥 중에 제일 맛있다"고 칭찬했다. 그는 이전에 베트남 쌀밥은 먹어봤지만 계란을 곁들인 이 요리를 먹어본 적은 없다고 말했다. 또한 한국 남자가 쌀밥이 그렇게 크고 둥글게 만들어진 것을 본 것도 처음이었다.

두 손님은 심지어 어린 딸에게 친숙한 베트남식 아침 식사 요리를 맛보게 했습니다. 아이가 맛있게 먹는 모습을 보고, 티나는 쌀빵이 정말 맛있고 질이 좋다는 믿음이 더욱 커졌습니다.

"이 레스토랑의 반꾸온 요리는 라일라로부터 엄청난 호응을 얻었어요. 분명 인기 있는 곳이고, 꼭 맛봐야 할 곳이에요. "만약 반꾸온을 먹어본 적이 없다면, 호치민시를 여행할 때 꼭 먹어봐야 할 음식 목록에 꼭 추가해야 합니다."라고 그녀는 말했다.

티나와 그녀의 남편과 어린 딸은 호치민시 여행 중에 반꾸온 외에도 홍호아 빵, 빈딘 팬케이크 등 다른 맛있는 음식을 즐겼고 커피도 마셨습니다.

티나는 위의 요리들이 모두 베트남의 "미식가"인 친구와 지인이 추천한 것들이며, 이곳의 길거리 음식의 맛이 매우 맛있어 매우 만족스러웠다고 밝혔습니다.

"앉아서 바삭바삭한 빵을 먹으며 지나가는 차들을 바라보는 것도 이곳에서의 즐거운 경험에 더해졌습니다. 그리고 물론 샌드위치를 더 완벽하게 만드는 조합은 베트남 아이스 밀크 커피예요." 티나가 공유했습니다.

사진: 티나 용

겉모습이 그다지 매력적이지 않고 먹는 방법도 약간 시간이 걸리지만, 고기가 부드럽고 달콤하고 다리 부분이 바삭바삭하기 때문에 하이퐁에서 이 특산품은 매우 인기가 많습니다. 이 모든 것을 뜨겁고 걸쭉한 소스에 섞었습니다.

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