레반동 씨의 진흙 없는 장어 양식장(동푸사, 동선구, 탄호아성)은 2020년에 건설되었습니다. 동 씨는 장어 양식장의 주인이 되기 전에 석재 외장 사업을 했습니다.
동 씨는 장어 양식업에 종사하게 된 것은 열정과 운명의 결과라고 말했습니다. 어느 날 우연히 그는 빈롱성의 시멘트 탱크에서 뱀장어를 키우는 모델을 접했는데, 이 모델은 경제적 효율성이 높고 고향 환경에도 적합하다는 것을 알게 되었습니다. 그 이후 동 씨는 석재 외장 작업을 그만두고 고향으로 돌아와 장어 양식 사업을 시작하기로 결심했습니다.
레반동 씨는 현재 진흙이 없는 장어 양식장의 주인입니다(사진: 탄퉁).
이 모델을 구현하기 위해 동 씨는 2020년 초에 축적한 자본금 약 3억 5천만 VND를 모두 써 버리고 가방을 챙겨 빈롱으로 가서 장어 양식 방법을 배웠습니다. 3개월 후 그는 고향으로 돌아와 가족의 정원을 재활용하고 10개가 넘는 시멘트 탱크를 만들어 2,500마리의 장어 새끼를 시험적으로 키웠습니다.
첫 창업부터 이 청년은 기대 이상으로 성공했습니다. 첫 번째 장어 무리는 잘 자랐고 수확량도 많았습니다. 그는 약 4톤을 시장에 팔았고 모든 비용을 공제한 후 1억 6천만 VND의 이익을 냈습니다.
청년이 진흙 없는 장어를 키워서 1년에 5억 동을 번다(영상: 탄퉁).
그는 초기 성공에 직면하여 부자가 되기 위해 "도박"하기로 결심하고 모든 자산을 사용하여 농장 규모를 시멘트 탱크 30개로 확장하고 지역 내 5개 위성 농장과 제휴를 맺었습니다. 지금까지 장어 생산량은 연간 약 30톤(가족 농장 10톤, 위성 농장 20톤)입니다. 모든 비용을 공제한 후, 그는 3~5억 VND의 이익을 냈다.
동씨에 따르면 진흙 없는 장어를 키우는 것은 어렵지 않지만 고도의 기술을 필요로 한다고 한다. 그는 뱀장어가 잘 자랄 수 있도록 상당히 철저한 물 관리 시스템과 처리 탱크를 건설했습니다.
동 씨는 빈롱성에서 장어 씨앗을 수입했습니다.(사진: 탄퉁)
"장어는 박테리아 감염, 피부 및 장 질환에 취약합니다. 주된 원인은 수원입니다. 따라서 하루에 두 번 물을 갈아야 합니다. 또한, 헛간에 넣기 전에 여과 탱크를 통해 물을 처리해야 합니다. 또한, 장어가 질병 징후를 보일 때 비타민 C와 소화 효소를 정기적으로 모니터링하고 보충해야 합니다." 농장 주인이 공유했습니다.
동 씨에 따르면 중부 지방의 혹독한 기후로 인해 매년 한 무리의 장어만 키울 수 있다고 합니다. 장어모종은 약 11~12개월간 키운 후 판매가 가능합니다. 현재 동 씨 가족이 시중에 판매하는 상업용 장어 가격은 1kg당 10만 동에서 12만 동 사이입니다.
헛간 시스템은 동 씨가 투자하여 체계적이고 기술적으로 구축되었습니다(사진: 탄퉁).
동 씨가 타겟으로 삼은 시장은 주로 지방의 레스토랑이다. 동 씨는 2023년 초에 고객에게 서비스하기 위해 추가적인 장어롤 가공 구역을 건설했습니다. 그는 이 제품을 통해 매달 약 1.5톤의 완성된 장어를 시장에 판매하고 있으며, 가격은 kg당 18만~25만 VND입니다.
동선구 원예 및 농업 협회 회장인 응우옌 치 꾸엉 씨는 동 씨의 진흙 없는 장어 양식장은 전형적인 모델이며 높은 경제적 효율성을 가져온다고 말했습니다.
"이 장어 양식 모델은 매우 새롭고 동선구에서 가장 큰 규모입니다. 특히 동 씨의 양식 방법은 매우 과학적이어서 높은 효율성을 가져옵니다. 지역 사회는 지역 구성원들이 방문하여 학습하도록 지속적으로 모니터링하고 장려하고 있습니다. 안정적이라면 이 모델을 복제하도록 홍보하고 동시에 동 씨 가족이 장어 고기 롤을 OCOP 제품(지역 강점 제품)으로 개발하도록 안내할 것입니다."라고 쿠옹 씨는 말했습니다.
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