의료협동조합은 아무것도 낭비하지 않습니다.

타이 응우옌 티엔푹 협동조합은 보친 인삼의 각 부분이 고유한 가치를 가지고 있으며, 이를 활용하면 많은 독특한 제품을 창출할 수 있다고 생각합니다.

타이 응우옌 티엔푹 협동조합은 보친 인삼의 각 부분이 고유한 가치를 가지고 있으며, 이를 활용하면 많은 독특한 제품을 창출할 수 있다고 생각합니다.

타이응우옌성 민랍사, 동히현에 있는 티엔푹 농업 및 약품 협동조합(티엔푹 협동조합)은 보친 인삼을 사용한 고급 음식과 음료로 유명합니다. 예를 들어 판나코타 인삼(인삼 디저트), 인삼 냄비, 인삼으로 끓인 몽 닭고기, 인삼가루, 인삼차 등 인삼 성분이 들어간 제품이 있습니다.

티엔푹 협동조합의 이사인 응우옌 티 빈 여사는 가축에서 약초에 이르기까지 서로 관련이 없어 보이는 생산품을 아무것도 낭비하지 않고 폐쇄형 순환 농업 주기에 넣습니다.

티엔푹 농업 및 의료 협동조합의 이사, 응우옌 티 빈 여사. 사진: 광린

“간단히 말해서 닭은 약용식물의 부산물을 먹고, 닭의 배설물을 미생물과 함께 발효시켜 약용식물용 유기비료를 만듭니다. 폐쇄된 프로세스 덕분에 협동조합은 유해 물질이 없도록 사전에 투입 재료를 조달할 수 있어 소비자는 안전함을 느낄 수 있습니다."라고 Binh 씨는 설명했습니다.

농사와 축산업에서 생산되는 제품도 인삼과 관련이 있기 때문에 타이응우옌의 유기농 농업 공동체에서는 티엔푹 협동조합의 여성 리더를 "빈인삼"이라는 별명으로 부릅니다. 최근 빈 여사는 베트남 여성 연합이 주최한 2024년 "여성 혁신과 녹색 전환"이라는 주제의 여성 창업 경연 대회에서 전국 3위, 북부 2위를 차지했습니다.

빈 씨에 따르면, 동하이에서는 사람들이 약초를 많이 재배한다고 합니다. 이전에는 티엔푹 협동조합이 있는 현재 위치에서 사람들이 약초를 모아 상인에게 팔았습니다. 오랜 세월의 개발로 귀중한 약재자원이 고갈 위기에 처해 있으며, 적절한 관리 및 복원이 부족하여 토지가 황폐화되었습니다.

"저는 가족과 고향을 연결하고 안정적인 산출물을 만들고자 하는 열망으로 약초 협동조합을 설립했습니다." 빈 여사가 공유했습니다.

티엔푹 협동조합의 전문화된 재배 면적은 약 30헥타르로, 주로 보친인삼, 캣삼, 모린다 오피시날리스 및 기타 약초를 재배합니다. 협동조합은 보친인삼의 가공품을 주요 생산품으로 지정했습니다.

삼보친은 약 300년 전 광빈에서 처음 알려졌으며, 풍부한 영양분과 특별한 활성 성분을 함유한 귀중한 민간요법으로 여겨지며, 고대인들이 왕에게 바치기 위해 재배했던 귀중한 산물 중 하나입니다.

티엔푹 농업 및 약재협동조합은 농업에 많은 장비와 기계를 사용합니다. 사진: 광린

보친 인삼뿌리에는 많은 영양분이 함유되어 있으며, 20가지 이상의 민간요법에 사용되며, 청량음료, 와인, 화장품을 생산하는 재료로 사용될 수 있습니다.

이 식물의 뿌리에는 식물 스테롤, 쿠마린, 지방산, 유기산, 환원당, 우론산 화합물, 11가지 아미노산, 신체에 필수적인 13가지 미네랄 원소 등의 영양소가 들어 있습니다.

티엔푹 협동조합의 기술자인 농 트롱 손 씨는 보친 인삼은 심은 지 4~6개월 후에 꽃이 피고, 뿌리는 약 1년 반 후에 수확할 수 있다고 말했습니다. 다음 작물의 씨앗을 가져가려면 보친 인삼농장을 2년 이상 방치한 후 괴경을 수확하세요.

“우리가 처음 식물을 심었을 때, 협동조합에서는 토양의 질에 대해 많은 우려를 했습니다. 하지만 가까이 가서 확인해보니 보친인삼은 이 지역 토양과 기후에 매우 적합하다는 것을 알게 되었습니다. 특히 협동조합에서 생산한 유기비료를 사용하면 식물이 빠르고 고르게 자라고, 해충과 질병이 없어 비료 비용과 노동 비용이 절감됩니다."라고 손 씨는 말했습니다.

빈 여사는 삼성에서 직장을 그만두고 타이응우옌의 보친 인삼 사업에 헌신하기로 결심한 이후 협동조합 개발에 약 40억 VND를 투자했는데, 그 중 20억 VND는 은행에서 빌린 것이어서 현재는 자본이 부족한 상태입니다.

따라서 티엔푹 협동조합의 여성 리더는 협동조합이 생산을 확대할 수 있도록 모든 계층과 부문에서 지원을 받기를 바라고 있습니다. 특히, 협동조합이 저온 건조기, 열 건조기, 끓인 닭고기 생산 라인에 투자할 수 있도록 지원 제도와 우대 대출 제도가 있습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html