청케이크 포장 - 2024년 용의 해를 축하하며 사랑을 전하다

이 행사는 미국 농업 협회와 협력하여 학교가 매년 주최하는 행사로, 학생들이 기술을 연마하고, 교류하고, 연결하고, 의미 있는 활동을 만들고, 베트남 요리 문화의 아름다움을 퍼뜨리고, 상호 사랑의 정신을 기르고, 어려운 사회 상황에 봄 선물을 가져다주고, 지역 사회의 용의 해 축하에 기여할 수 있는 놀이터를 만드는 것을 목표로 합니다.

수천 년의 역사를 통틀어 반중은 음력설 기간 동안 베트남 문화의 전통적인 상징이었습니다. 반청의 아름다움은 색깔, 모양, 향뿐만 아니라 찹쌀, 바나나 잎, 동 잎, 콩, 고기 등 천연 재료의 조합에 있으며, 독특한 맛과 독특한 스타일을 만들어냅니다. 반충은 우리나라의 전통 음식 문화의 전형적인 요리일 뿐만 아니라 조상에 대한 감사와 가족의 단결을 표현하는 음식이기도 합니다.

"제6회 전통 케이크 포장 경연대회"는 Saigontourist 관광 및 호텔대학의 학생, 교직원, Saigontourist 그룹 시스템 직원이 함께 경쟁할 수 있는 기회입니다. 이 행사에는 요리예술, 제빵예술, 호텔경영, 레스토랑경영, 투어가이드 등의 전공을 가진 학생 팀 30개가 참여해 함께 '경쟁'을 벌이며, 전통적이고 독특한 베트남 요리를 만드는 방법을 알렸습니다.

대회에 참여하려면 각 팀은 사이공 관광 학교 요리 예술과의 교사이자 반충 포장 및 요리 대회에서 금메달을 수상한 Pham Thi Dong 선생님의 지도를 받아 케이크를 포장하고 준비하고 요리하는 방법을 배워야 합니다. 선생님의 지도를 받아 완벽한 반충을 만드는 "요령"을 익혀야 합니다. 올해 대회의 하이라이트는 미국산 돼지갈비와 베트남산 녹두, 미국산 대두를 결합한 '혁신'입니다. 베트남 요리와 미국 요리가 융합되어 베트남 풍미가 풍부하면서도 미국산 돼지갈비와 미국산 콩을 넣어 베트남 전통 ​​케이크에 색다른 색다른 맛을 더한 반충이 탄생했습니다.

경연대회에서 완성된 반충 케이크와 기타 선물들은 "사랑의 봄 2024" 프로그램에 참여한 쿠치 지구 청년 연합을 통해 어려운 환경에 처한 가족들에게 용의 해를 기념하는 선물로 제공될 예정입니다.

"전통 케이크 포장 경연대회"는 사이공관광학교가 학생들에게 사회에 기여할 수 있는 배려심 있는 시민으로 성장하도록 교육하고 격려하기 위해 수년간 제공해 온 의미 있고 애정 어린 활동입니다. "마음"이라는 단어는 여러분이 애착을 가질 직업이나 일과 연관될 뿐만 아니라, 지역 사회에 대한 자원 봉사 정신과 인도주의 정신과도 연관됩니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-trao-yeu-thuong-mung-xuan-giap-thin-2024-185240126083702572.htm