미스 키에우 두이와 미스 베트남 내셔널 준우승자 2명이 반텟을 포장하고 있다

키에우 두이 선생님과 준우승자인 푸옹 탄, 캄 리는 학생들과 함께 전통 반테트 포장 대회에 참여해 신나게 반테트를 포장했습니다.

1월 8일, 미스 베트남 전국대회 상위 3명이 사이공투어 리스트 관광호텔대학의 학생 수백 명과 손님, 사이공투어리스트 그룹 산하 부서와 함께 "제7회 전통 반떼 포장 대회"에서 반떼 포장에 참여했습니다.

"연결의 봄 - 나눔의 설"을 주제로 열린 제7회 전통 케이크 축제에 참여한 키에우 주이 선생님(가운데)은 학생들과 함께 반테트를 포장하는 것은 이번이 처음이라고 말했습니다. "오늘 친구들과 함께 케이크를 포장하면서 정말 기쁘고 설날 분위기가 물씬 풍겨요. 설날이 다가오고 있다는 걸 더 확실히 느꼈어요." 미스 베트남 2024가 소감을 밝혔습니다.

키에우 주이 여사는 이 자리에서 새해 복 많이 받으시길 기원했습니다. "2025년이 다가옵니다. 키에우 주이 여사는 여러분 모두에게 건강과 기쁨, 그리고 인생의 성공을 기원하며, 행복하고 따뜻한 새해를 기원합니다."

이 대회에는 Saigontourist 관광 및 호텔 경영 대학의 요리 예술, 제빵, 호텔 경영, 레스토랑 경영, 투어 가이드 등의 전공을 하는 학생 팀 20개를 포함하여 총 36개 팀이 참가했으며, Saigontourist Group에 속한 게스트 팀과 호텔 부문도 16개 참가했습니다.

올해 대회의 특징은 반텟을 싸는 데 미국산 돼지갈비를 사용한다는 것입니다.

"보통은 삼겹살을 사용하지만, 학교 반텟은 미국산 돼지갈비를 사용하도록 변형하고 있습니다. 돼지갈비는 뼈를 발라내 속을 만들고 다른 재료와 섞어 케이크를 감싸는 역할을 합니다."라고 조직위원회 위원장인 부이 티 킴 로안 사장이 말했습니다.

각 팀은 75분 안에 800g 무게의 반텟 12개를 포장해야 합니다. 케이크는 포장이 완료되면 그날 저녁 학교에서 구워질 예정입니다.

채점 기준은 다음과 같습니다: 케이크 포장, 시간, 모양, 케이크 무게, 식품 안전 및 위생, 경연장 위생, 인상적인 의상, 장식 및 제물 쟁반의 표현.

또한, 이 대회에는 많은 외국 팀이 참여하여 국가 간의 우호적인 국제 관계와 문화 교류를 증진하는 데 기여했습니다. 호텔 경영과 경영학을 전공하는 라오스 유학생인 피마손 피사마이는 베트남 학생들과 함께 전통 반테트 축제에서 처음으로 반테트를 포장한 것이 기억에 남는 경험이었다고 말했습니다. 반테트 포장을 체험한 후, 피마손 피사마이는 반테트 포장은 어렵지 않지만 쉽지도 않다고 말했습니다. 기술과 세심함이 필요합니다.

부이 티 킴 로안 스승님은 학교에서 매년 음력설이 다가오면 이 대회를 개최한다고 말씀하셨습니다. 로안 씨는 "케이크가 완성되면 가난한 가정에 주어서 더 따뜻한 설날을 보낼 수 있도록 하기 때문에 이 프로그램이 더 인도적입니다."라고 말하며, 학교에서도 후원자를 모집했으며, 반테트 외에도 가난한 가정에 줄 수 있는 다른 선물도 있다고 덧붙였다.

이 축제는 사이공관광공사 노동조합, 인디애나대두연합(INS), 미국육류수출연합(USMEF)과 협력하여 사이공관광관광호텔대학이 주최했습니다.

출처: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm