미스 키에우 두이와 미스 베트남 내셔널 준우승자 2명이 반텟을 포장하고 있다

키우 두이 씨와 준우승자인 푸옹 탄, 캠 리는 전통적인 반테트 포장 대회에서 학생들과 함께 반텟을 포장하는 데 열정을 보였습니다.

1월 8일, 미스 베트남 전국대회 상위 3명과 사이공투어리스트 관광호텔대학의 학생 수백 명, 손님, 사이공투어리스트 그룹 산하 부서가 "제7회 전통 반떼 포장 대회"에서 반떼 포장에 참여했습니다.

"연결의 봄 - 나눔의 설"이라는 주제로 열린 제7회 전통 케이크 축제에 참여한 키우 두이 선생님(가운데)은 학생들과 함께 반텟을 포장하는 것은 이번이 처음이라고 말했습니다. “오늘 친구들과 함께 케이크를 포장하면서 매우 기쁘고 설날 분위기를 느꼈습니다. "설날 분위기가 더 뚜렷이 다가오고 있다고 느낀다", 미스 베트남 2024 공유

이 자리에서 Kieu Duy 양은 새해 복 많이 받으시기를 기원합니다. "2025년이 다가오고 있습니다. Kieu Duy는 여러분 모두에게 건강과 기쁨, 인생의 성공을 기원하며 행복하고 따뜻한 새해를 기원합니다."

이 대회에는 Saigontourist 관광호텔대학의 20개 학생 팀을 포함하여 총 36개 팀이 참가했습니다. 학생 팀의 전공은 요리 예술, 제빵, 호텔 경영, 레스토랑 경영, 투어 가이드 등이며, Saigontourist 그룹에 속한 16개 게스트 팀과 호텔 부문도 참가했습니다.

올해 대회의 특징은 반텟을 싸는 데 미국산 돼지갈비를 사용한다는 것입니다.

"보통은 삼겹살로 만들지만, 우리 학교의 반텟은 미국산 돼지갈비를 사용하도록 바뀌고 있어요. 돼지 갈비는 뼈를 빼서 ​​속을 만들고 다른 재료와 합쳐서 케이크를 싸요." 조직위원회 위원장인 Bui Thi Kim Loan 여사가 말했다.

각 팀은 75분 안에 무게가 800g인 반텟 12개를 포장해야 합니다. 케이크는 포장이 끝나면 그날 저녁 학교에서 구워질 예정입니다.

채점 기준에는 케이크 포장, 시간, 모양, 케이크 무게, 식품 안전 및 위생, 경연 대회장 위생, 인상적인 의상, 장식 및 제물 쟁반의 표현 등이 포함됩니다.

또한, 이 대회에는 많은 외국 팀이 참여하여 국가 간의 우호적인 국제 관계와 문화 교류를 강화하는 데 기여했습니다. 호텔 경영과 경영학을 전공하는 라오스 유학생인 피마손 피사마이는 전통 반텟 축제 때 베트남 학생들과 함께 반텟을 처음 포장한 것이 기억에 남는 경험이었다고 말했습니다. 반테트 포장을 경험한 후, 피마손 피사마이는 반테트 포장은 어렵지 않지만 쉽지도 않다고 말했습니다. 기술과 세심함이 필요합니다.

부이 티 킴 로안 스승님은 학교에서 매년 음력설 때마다 이 대회를 개최한다고 말씀하셨습니다. 로안 씨는 "이 프로그램은 케이크가 완성되면 가난한 가정에 주어져서 더 따뜻한 뗏 명절을 보낼 수 있기 때문에 더 인도적입니다."라고 말하며, 학교도 후원자를 모집했으며, 반뗏 외에도 가난한 가정에 줄 수 있는 다른 선물이 있다고 덧붙였다.

이 축제는 Saigontourist 관광 및 호텔 대학이 Saigon Tourist Corporation Limited Labor Union, Indiana Soybean Alliance (INS), US Meat Export Federation (USMEF)과 협력하여 주최했습니다.

출처: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm