차밭 지역 사람들에게 과학과 기술을 전하다

차는 타이응우옌족에게 높은 소득을 가져다주는 주요 작물로 여겨져 왔습니다. 최근 들어, 차나무의 가치를 더욱 높이기 위해 지방에서는 사람들이 차나무 생산과 가공 과정에 과학과 기술을 적용하도록 장려하는 많은 메커니즘과 정책을 시행하고 있습니다. 그 덕분에 차제품의 생산성, 품질, 가치는 꾸준히 증가하고 있습니다. 현재, 이 지방 전체의 차 재배 면적은 22,200ha가 넘으며, 2024년에는 272,800톤이 생산될 예정이며, 생산된 차의 가치는 13조 8,000억 VND를 넘을 것으로 전망됩니다.

하오닷 차 협동조합, 탄꾸엉 사, 시. 타이 응우옌은 비용과 노동력을 줄이고 생산성과 차 제품의 품질을 개선하기 위해 자동 차 관개 시스템에 투자했습니다. 사진:TL

탄꾸엉(타이응우옌시) 마을의 차밭 지역을 방문해보니, 여기 차밭 대부분이 자동 관개 시스템을 갖추고 있었습니다. 공동체에서 오랜 차 생산업체 중 하나인 Thang Huong 차 시설의 주인인 Tran Van Thang 씨는 다음과 같이 말했습니다. 자동 관개 시스템이 설치된 이후로 차 농부들은 노동력을 줄이고 효율성을 높였으며, 차나무가 잘 자라서 품질과 양이 모두 향상되었습니다.

탄꾸엉 뿐만 아니라, 민랍(Minh Lap)사(Dong Hy)의 짜이까이(Trai Cai) 차밭 지역에도 있습니다. 황농, 라방(다이투); Tuc Tranh(Phu Luong)과 Vo Nhai, Dinh Hoa 지역의 여러 다른 지역에서도 사람들은 자동 차 관개 시스템에 과감하게 투자했습니다. 이는 사람들이 차 생산과 가공에 과학과 기술 ( S&T)을 적용하도록 장려하는 이 지방 정책 중 하나의 결과입니다.

이 정책 외에도 이 지방에서는 신차 품종에 대한 교육, 지도, 선전, 지원 등을 통해 국민을 지원해 왔습니다. 유기농 차, VietGAP 차 생산(2024년에만 유기농 차 40헥타르, VietGAP 차 670헥타르 인증 지원)

또한, 이 지방은 차 재배 지역에 대한 기계화, 가공 장비, 포장, 라벨, 브랜딩, 연결, 제품 홍보, 무역 진흥 및 제품 소비 등 측면에서도 지원을 제공합니다.

Le Thi Quynh Huong, 지방 농림수산물 품질관리부 부장은 다음과 같이 말했습니다: 지난 5년 동안 지방은 농산물 소비에 있어서 전자상거래 개발에 특별한 주의를 기울였습니다. 이에 따라 농식품부는 공급망에 따라 안전한 제품을 식별하는 스티커 380만 개, 사업소에 ​​QR 코드를 이용해 제품의 원산지를 식별하는 스티커 150만 개를 지원했으며, 도내 OCOP 인증을 받은 제품을 판매했고, 연간 판매량은 15,000톤에 달했다(대부분이 차 제품).

다이투 현, 황농 사, 카우다 마을의 차밭 전체에 지역 주민들이 직접 물을 절약하는 관개 시스템을 설치하여 비용과 노동력을 줄이고 생산성과 차 제품의 품질을 향상시켰습니다. 사진: Viet Hung

최근 들어, 과학 기술을 국민에게 제공하기 위한 적절한 메커니즘과 정책을 도입하고, 지방에서는 차 재배 면적을 확대하고, 차 품종 구조를 신규 재배, 대체 재배로 전환하며, 내륙의 오래되고 수확량이 적고 품질이 낮은 차밭을 수확량과 품질이 높은 신품종으로 개량하여 고급 특수 녹차를 가공하는 데 주력하고 있습니다.

차나무 심기는 지방별로 집중적으로 실시되며, 사람들에게 이를 시행하도록 지도하고 있으며, 전 성의 새로 심는 면적과 교체하는 면적은 연평균 400헥타르가 넘습니다.

각 지역 역시 VietGAP 및 유기농 기준에 따라 안전한 차를 생산하고 가공하는 데 과학 및 기술적 발전을 적용하는 데 중점을 두고, 이를 통해 제품 품질을 개선하고 지속 가능한 농업 개발에 기여하고 있습니다.

성 재배 및 식물 보호국장인 응우옌 타 씨는 다음과 같이 말했습니다. 이 성에서 안전한 생산 공정을 적용하는 차 분야가 급속히 증가하고 있으며, 유기 비료, 생물학적 제품, 집약적 차 재배에 절수형 관개 기술 등 많은 과학 기술 발전이 적용되었습니다. 동시에 이 지방에는 많은 차 생산지가 형성되어 생산과 가공에 기술적 진보와 첨단기술을 적용하는 데 주력하고 있습니다.

푸르엉 보짠사 중탄2촌의 많은 가구는 차 제품의 생산, 가공, 보존 및 품질 개선에 과학 기술을 적용하여 보존용 냉장 창고 건설에 투자했습니다.

과학기술을 차 생산과 가공에 적용하려는 많은 노력으로, 지금까지 전 성의 신차 품종 면적은 82%가 넘었습니다. 이 지방의 대부분의 집중적인 차 생산 지역은 GAP 및 유기농 기준에 따라 운영됩니다(약 17,800헥타르, 그 중 VietGAP 인증 면적은 5,900헥타르가 넘고, 유기농 기준 인증 면적은 120헥타르이며, 식품 안전 조건을 충족하는 것으로 인증된 면적은 4,000헥타르가 넘습니다).

특히, 인증기준을 충족하는 안전한 차 생산량은 대부분 기업, 협동조합, 협동단체에서 심도 가공하여 다양한 제품 유형과 디자인을 선보이며, 생산가치는 일반 생산량보다 15~25% 높습니다.

실제로 타이응우옌은 과학과 기술을 차 생산 및 가공에 적용하여 많은 긍정적인 성과를 달성한 것을 볼 수 있습니다. 그러나 앞으로도 차나무의 가치를 지속적으로 높이고 차나무 생산과 가공을 강력히 발전시키기 위해서는, 본 성의 차산업이 세계 각국의 차 재배국(중국, 일본, 한국 등)으로부터 고도의 기술을 습득해야 합니다.

이와 함께, 지방은 차제품 생산, 예비가공 및 가공 분야의 과학기술 발전을 응용하는 데 더 많은 투자 자금을 사용해야 합니다. 차 제품에 라벨을 붙이고, 브랜드와 공동 상표를 만듭니다. 차 제품 브랜딩을 지원하는 콘텐츠를 구현합니다. 특히, 시장에서 차 제품에 대한 "탄꾸옹" 지리적 표시의 관리 및 사용을 강력히 시행합니다...

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/dua-khoa-hoc-cong-nghe-den-voi-nguoi-dan-vung-che-a0c1006/