우리가 매일 설탕이 들어간 음료를 마신다면 무슨 일이 일어날까?

이 정보는 4월 5일 오전 하노이에서 정보통신부 가 주최한, 설탕이 많이 들어간 음료가 건강에 미치는 해로운 영향과 소비를 통제하는 세금 정책의 역할에 대한 정보를 언론에 제공하는 워크숍에서 발표되었습니다.

설탕이 많은 음료는 당뇨병, 충치, 비만을 증가시킵니다.

워크숍에서 베트남의 세계 보건 기구(WHO) 수석대표인 앤젤라 프랫 여사는 설탕 음료란 자유당을 함유한 모든 유형의 음료를 말하며, 여기에는 탄산음료나 무탄산 청량음료, 과일 및 야채 주스, 향미수, 에너지 및 스포츠 음료, 인스턴트 차, 인스턴트 커피, 설탕이 첨가된 우유가 포함된다고 설명했습니다.

앤젤라 프랫 여사에 따르면, WHO는 음식이나 음료에 첨가된 모든 설탕을 포함한 자유당 섭취량을 총 에너지의 10% 미만으로 제한하고, 이상적으로는 5% 미만으로 제한할 것을 권고합니다. 이는 성인 기준으로 하루 약 25그램에 해당합니다(일반적인 코카콜라 캔 하나에는 약 36그램의 설탕이 들어 있습니다).

워크숍 개요 사진: N.Mai

특히, 앤젤라 프랫 여사는 베트남에서 지난 10년 동안 사람들이 설탕이 많이 들어간 음료를 더 많이 마셨다고 말했습니다. 평균적으로 베트남 사람들은 일주일에 1리터의 설탕이 들어간 음료를 섭취합니다.

" 놀랍지 않게도, 특히 젊은이들 사이에서 과체중과 비만율이 급격히 증가하고 있습니다. 도시에서는 15~19세 청소년 4명 중 1명 이상이 과체중 또는 비만입니다 ."라고 베트남 주재 WHO 대표는 강조했습니다.

이 문제에 대해 구체적으로 설명하면서, 국립 영양 연구소 부소장인 Truong Tuyet Mai 박사는 무알코올 음료 제품에 대한 국가 기술 규정에 따르면, 청량음료(설탕 음료)는 CO2를 포함할 수 있는 천연 또는 합성 물질을 물로 만든 제품이라고 말했습니다.

연구에 따르면 일반적인 청량음료에는 약 35g의 설탕이 들어 있고 다른 영양소는 매우 적습니다. 한편, 설탕이 많이 들어간 음료를 무리하게 섭취하는 것은 과체중과 비만의 원인으로 지적됩니다.

구체적으로, 자유당 소비량(설탕 양과 관계없이)의 증가 또는 감소는 체중 변화와 양의 상관관계를 보였습니다. 설탕이 많은 음료를 더 많이 마시면 ​​에너지 섭취(빈 에너지)가 늘어나 과체중과 비만으로 이어집니다. 말할 것도 없이, 설탕이 많은 음료는 뇌가 식욕 신호에 반응하도록 만들어 더 많이 먹도록 자극하고 과체중의 위험을 증가시킵니다.

또한 Truong Tuyet Mai 부교수에 따르면, 설탕이 들어간 음료(설탕 음료와 100% 과일 주스 포함)를 4년 동안 하루 177ml 이상 섭취하면 향후 4년 동안 당뇨병 발병 위험이 16% 높아지는 것으로 나타났습니다. 인공 감미료가 첨가된 음료를 하루 177ml 이상 섭취하면 당뇨병 발병 위험이 18% 높아지는 것으로 나타났습니다.

전 세계적으로 나타난 증거에 따르면 설탕과 산도가 높은 청량음료를 섭취하면 구강 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났습니다. 따라서 테스트한 모든 청량음료는 치아 법랑질 침식을 유발했습니다. 칼슘 함량이 높은 청량음료는 부식 가능성이 낮습니다. pH 값이 낮고 구연산 함량이 높으면 표면 에나멜 손실이 더 심해질 수 있습니다.

그뿐만 아니라, 설탕이 많이 들어간 음료는 대사 장애, 심혈관 질환, 고혈압의 위험을 증가시키는 "원인"이기도 합니다. 미국에서 교사 106,000명을 대상으로 실시한 연구에 따르면, 하루에 설탕이 들어간 음료를 355ml 이상 섭취하면 심혈관 질환, 재관류술, 뇌졸중과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.

설탕이 많이 들어간 음료를 줄이기 위한 세금 정책이 필요하다

국립영양연구소 부소장인 Truong Tuyet Mai 박사 겸 준교수가 설탕 음료가 건강에 미치는 해로운 영향에 대해 발표했습니다. 사진: N.Mai

전문가들에 따르면, 전 세계적 으로 설탕이 많이 들어간 음료로 인한 피해를 줄이기 위한 대중적인 대책은 세금을 부과하여 가격을 인상하는 것입니다. 가격 신호(높은 비용)는 설탕이 많이 들어간 음료의 소비를 줄이는 데 매우 효과적입니다. 실제로 현재 100개국 이상이 이러한 제품에 소비세를 부과하고 있습니다.

증거에 따르면, 세금으로 인해 음료 가격이 10% 인상되면 사람들은 술을 약 11% 덜 마실 것입니다. 그들은 물 등 건강한 음료로 전환합니다.

베트남 공중보건대학의 응우옌 투이 두옌 박사는 설탕이 들어간 음료에 세금을 부과하면 소비가 줄어들어 설탕 소비도 감소할 것이라고 말했습니다. 결과적으로 이 정책은 베트남에서 급격히 증가하고 있는 과체중 및 비만 상황에 긍정적인 변화를 가져올 수 있습니다.

국제적 경험에 따르면, 국가들은 종종 설탕 함량에 따라 절대 세금을 부과하는데, 이는 다른 유형의 세금에 비해 많은 이점이 있습니다. 이 세금은 설탕 함량이 높은 제품에 직접적인 영향을 미쳐 소비자들이 설탕 함량이 낮은 제품으로 전환하도록 장려합니다. 이 솔루션은 제조업체가 설탕 함량이 낮은 제품군으로 전환할 수 있는 길을 열어줍니다.

세금 인상은 가격 인상에 영향을 미쳐 소비 행동, 건강 부담에 영향을 미치고, 사회경제적 변화는 소매 가격 인상과 동일해질 것입니다. 5%의 가격 인상이 별 차이를 가져오지 않는다면, 20%의 가격 인상은 베트남의 비만을 줄이는 데 긍정적인 변화를 가져올 수 있습니다.

전문가들은 세금 외에도 설탕이 많이 들어간 음료의 소비를 줄이기 위해서는 음료 앞면에 영양성분 표시, 광고 제한, 학교에서의 설탕 음료 제한, 어린이와 청소년을 대상으로 건강한 영양에 대한 교육 등 여러 가지 동시적 조치를 시행해야 한다고 권고합니다.

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원천: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the-neu-chung-ta-tieu-thu-do-uong-co-duong-moi-ngay-172240405141448493.htm