다시 Thach Ha에서 블랙베리를 따기 위해 언덕을 올라갈 시간입니다.

7월 초부터 심과일은 살구색에서 진한 보라색으로 바뀌었고 과일이 통통해졌습니다. 이때가 하띤성의 많은 타치하(Thach Ha) 현 사람들이 숲으로 가서 '숲의 선물'을 모으자고 서로를 초대하는 때입니다.

예정대로, 요즘에는 탁쑤언, 응옥썬, 탁응옥(탁하) 지역의 사람들이 집 근처 언덕에 모여 익은 심을 따러 갑니다.

하이 씨는 잎 틈을 하나하나 열어 익은 블랙베리를 찾았습니다.

많은 블랙베리를 따기 위해, 응우옌 티 하이(타치쑤언 사) 여사는 새벽부터 언덕으로 올라갔습니다. “오전 4시 30분쯤에 우리는 언덕을 오르기 시작했습니다. 심은 보통 아침에 많이 익는데, 저는 장갑과 자루를 가지고 수확하러 갔습니다. 심 시즌은 보통 3개월(7월~9월) 동안 지속되는데, 그 기간 동안 시장에 팔 심들을 골라서 적당한 수입을 얻습니다.” 하이 씨가 공유했습니다.

매우 더운 날씨에도 불구하고, 투옹 씨는 익은 심을 수확할 언덕을 찾기 위해 6km를 여행했습니다.

응웬 호아이 투옹(Viet Tien commune) 여사는 집에서 6km 이상 떨어진 응옥썬(Ngoc Son) 지역의 심힐(Sim hill)까지 오토바이를 타고 가서 "숲의 축복"을 따는 "수고"를 했습니다. 그녀는 블랙베리 수확 시즌 하나에 약 700만 VND를 번다.

"우리는 보통 그룹으로 나눕니다. 각 그룹에는 3~5명이 있습니다. 조용한 날에는 각 사람이 3~5kg을 따고, 바쁜 날에는 새 둥지 전체를 따요. 수확 후, 우리는 상인에게서 kg당 약 25,000 VND의 가격으로 구매합니다. 높은 산간 지역으로 이동해야 하기 때문에 심을 따는 것은 약간 힘들지만, 열심히 일하면 여전히 상당한 돈을 벌 수 있습니다." - Ms. Thuong이 공유했습니다.

타치하 차 지역의 심 품종은 흔히 맨 언덕이나 유칼립투스나 카유풋 나무의 캐노피 아래에서 자연적으로 자라는 것으로 알려져 있습니다. 이 나무는 6월 하순부터 9월 말까지 열매를 맺습니다. 익은 과일은 짙은 보라색을 띠고, 달콤하고, 약간 신맛이 나며, 작은 씨앗이 많이 들어 있습니다.

야생 심 과일은 손가락 끝만큼 작으며, 익으면 보라분홍색을 띠고 나중에는 진한 검은색으로 변합니다.

언덕에서 심을 따서 판매하는 일을 오랫동안 해 온 사람인 응웬 반 남(루빈선 코뮌) 씨는 이렇게 말했습니다. "자연 나무에서 제품을 수집한다고 하지만 심 따는 사람은 심 나무가 잘 자라는 곳, 크고 아름다운 과일을 많이 따서 높은 가격에 판매할 수 있는 곳을 알기 위해 지형과 지형에 익숙해야 합니다. 크고 즙이 많은 과일을 맺는 심 나무는 종종 축축하고 느슨한 흙에서 자랍니다. 특히 저녁에 비가 오면 다음날 아침에 과일이 많이 익습니다." - 남 씨가 말했습니다.

블랙베리 따는 사람은 크고 즙이 많은 과일이 있는 지역을 찾으려면 경험과 지형에 대한 익숙함이 필요합니다.

많은 사람들은 새벽에 블랙베리를 따면 익은 과일이 많이 열리지만 위험하기도 하다고 말합니다. 이 시기에 말벌 집단은 종종 심나무 뿌리 옆의 흙더미 아래에 둥지를 틀곤 합니다. 일부 사람들이 조심하지 않아 실수로 말벌집을 밟으면 말벌에게 쫓겨 물리는 경우도 있습니다.

사고를 피하기 위해, 앞에 있는 사람이 벌집을 발견하면 유칼립투스 가지를 꺾어 덮거나 표시를 해서 뒤에 있는 사람이 벌집을 밟지 못하도록 합니다. 블랙베리 열매는 매우 작기 때문에 감지하려면 날카로운 눈이 필요합니다.

사람들은 종종 3~5명씩 모여서 블랙베리를 따러 갑니다.

블랙베리를 따는 시간은 하루 종일 지속될 수 있지만 보통 아침에 집중되어 있으며, 요즘처럼 더운 날에는 기온이 섭씨 39도까지 올라가기도 합니다. 따라서 많은 사람들이 오전 4~5시에 블랙베리를 따러 가서 같은 날 오전 8시에 마치는 경우가 많습니다.

일찍 따면 햇빛을 피해 건강을 보호할 수 있을 뿐만 아니라 사람들이 집안일과 농장일을 할 수 있는 시간도 더 많아집니다.

최근 몇 년 동안, 사람들의 야생 심에 대한 수요가 급격히 증가했습니다.

평균적으로 한 사람은 하루에 5~7kg의 블랙베리를 따먹을 수 있습니다. 현재 심카드 가격은 kg당 25,000 VND ~ 30,000 VND 정도로 변동하고 있으며, 매일 125,000 VND에서 250,000 VND에 가까운 수익을 낼 수 있습니다. 각 심 시즌마다 그들의 수입은 1인당 500만~700만 VND이다.

한의학에 따르면 심과는 맛이 달고, 떫으며, 성질은 중성이며, 혈액순환을 촉진하고, 출혈을 멈추고, 혈액을 보양하고, 관절을 활성화하는 효과가 있습니다. 육체적 허약함, 혈액 손실로 인한 빈혈, 임신으로 인한 빈혈 등의 경우에 많이 쓰인다. 병후의 쇠약, 신경쇠약, 이명, 정자유출증. 야생 심에 대한 수요는 좋은 특성을 가지고 있어 항상 높고, 종종 와인에 담그거나 시럽을 만들거나 심차를 만드는 데 사용됩니다...

익은 블랙베리는 고객들이 와인에 담가 마시거나, 시럽을 만들어 마시거나, 말려서 마시기 위해 구입합니다.

실제 활용을 보면, Thach Xuan, Ngoc Son, Thach Ngoc...의 코뮌에는 새로운 심을 구매하는 데 특화된 에이전트가 3~4명 있습니다. 과일을 따고 나면 사람들은 그 과일을 공동체 내의 대리인에게 가져간다. 대행사는 상품을 선별하고 분류한 후 북부와 남부 지방 시장으로 수출합니다.

응옥썬 코뮌에서 심 과일을 전문으로 구매하는 에이전트인 응웬 하이 토 씨는 "심 시즌에는 사람들이 사러 오는 만큼 사요. 성수기에는 하루에 최대 톤까지 살 수 있어요. 지금은 시즌 초반이고 과일 대부분이 아직 익지 않고 푸르지만, 앞으로 몇 주 안에 심 과일이 익을 것으로 예상되고 공급이 풍부하고 고품질일 거예요. 상인들은 25,000~30,000 VND/kg의 높은 가격으로 심 과일을 사고 있어요."라고 말했습니다.

약 10년 전, 블랙베리는 상품이 되어 상인들이 높은 가격에 사들이면서 점점 더 많은 사람들이 블랙베리를 따려고 합니다. 심 과일이 익을 때마다 사람들은 언덕 위로 올라가 심 과일을 따서 좋은 수입을 올리고 가정 생활을 개선합니다. 이 야생 과일의 경제적 가치를 깨달은 이 지역의 많은 사람들은 심나무를 더욱 효과적이고 지속 가능한 방식으로 보호, 재배하고 활용하자고 제안했습니다.

트란 쉬안 호아 씨

타치하 지구 농민 협회 회장

캄 호아

원천: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/den-hen-lai-len-doi-hai-sim-o-thach-ha/251344.htm