"녹색 금"이 대형 시장에 침투하도록 하려면

옌바이 - 최근 몇 년 동안 계피는 옌바이 사람들의 굶주림을 퇴치하고 빈곤을 줄이는 데 도움이 되는 주요 작물 중 하나가 되었습니다. 이러한 작물을 통해 많은 가구가 삶이 안정되고 부자가 되었습니다. 하지만 '그린 골드'가 국제시장에 진출하기는 아직 어렵다.

계피 에센셜 오일에서 추출한 제품은 소비자들에게 인기가 있습니다.

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반옌 구에서는 한때 빈곤을 줄여주는 나무였던 계피나무가 이제는 사람들을 부유하게 만들어주는 나무가 되었습니다. 계피나무에서 얻는 수입은 반옌 사람들에게 매년 7,000억 VND가 넘고, 1인당 평균 소득은 약 400만 VND로, 고원이 점점 더 혁신적이고 번영하며 강력해지는 데 기여하고 있습니다. 그러나 자연적인 투입의 강점 외에도 심층적 가공과 소비에는 여전히 많은 제약이 있으며, 공급망이 긴밀하게 조직되지 않았으며, 마케팅 역량과 시장 이해도가 약합니다.

국제 수출시장에 진출하는 것은 여전히 ​​어렵다. 유기계피 재배 면적은 점차 확대되고 있으나, 전체 면적의 7%에도 미치지 못하는 매우 작은 규모이며, 제품도 아직 다양하지 않습니다. 공급망은 효과적으로 조직되고 실행되지 않았으며, 특히 기업과 연결하기 위한 협동조합 및 협동조합 단체의 형성이 미흡했습니다. 반면, 계피와 계피제품에 대해서는 아직 유기농이라는 개념이 없습니다. 심층 가공은 에센셜 오일에 국한됩니다. 또한, 물류 및 제품 홍보와 관련된 단계는 여전히 많은 어려움을 겪고 있어 산업 발전에 영향을 미치고 있습니다.

계피 제품의 화학 잔류물/금속 함량이 수출 기준을 초과하는 것은 베트남 계피 전체, 특히 옌바이 계피가 겪는 과제 중 하나입니다. 계피 제품의 화학 잔류물/중금속 함량은 납과 수은 등 EU와 미국 시장의 수출 기준을 초과했습니다.

게다가 계피와 관련해서도 자주 일어나는 일이 있습니다. 계피는 글리포세이트(제초제에 함유)와 클로르피리포스(살충제에 함유)를 포함한 살충제의 2가지 활성 성분입니다. 이 두 가지 활성 성분은 베트남에서 사용 및 거래가 금지되었지만, 여전히 많은 계피 제품에 등장합니다.

활성 성분인 클로르피리포스의 경우, EU와 미국 시장에서는 이 함량을 0.01 PPM으로 허용하므로 이 지수를 적용하면 거의 0에 가깝습니다. 경쟁력을 강화하고 계피 수출 품질 기준에 대한 요구 사항을 충족하기 위해 많은 가공 시설에서 ISO 표준을 충족하는 더 깨끗한 생산 방식으로 전환하여 깨끗하고 유기농 제품을 생산하고 있습니다.

그러므로 신선한 계피 원료는 허용 기준을 초과하는 살충제 잔류물이 없는 유기농법으로 재배되어야 합니다. 깨끗한 계피를 생산하는 이점을 깨닫고, 유기농 계피 원료는 계피 에센셜 오일 함량을 높일 뿐만 아니라 에센셜 오일 품질이 뛰어나 국제 고객의 요구 사항을 충족합니다. 특히 판매가격이 매우 높아서 협동조합이 일반 계피보다 20~30% 더 높은 가격으로 사람들로부터 원료를 구매할 수 있습니다.

유기농법을 적용하는 것 외에도 계피 재배자에게 원산지가 명확하고 질병이 없는 식물을 가진 계피 품종이 제공됩니다. 관리 과정에서 제초제를 사용하지 말고, 화학 비료를 주지 마세요. 계피 나무는 4년 이상이어야 하며, 정유의 양이 감소하지 않도록 가지치기를 제한하세요. 옌바이성에서는 고품질의 토종 소엽, 홍첨계피 품종을 보존하는 것 외에도, 농부들이 유기계피를 집약적으로 재배하고, 밀도를 높이고, 재배 주기를 단축하고, 단위 면적당 생물량을 늘리기 위해 첨단 기술을 적용하도록 지원해 왔습니다.

그 덕분에 3년 만에 유기계피 재배 면적이 예상보다 4배나 급증했고, 15헥타르의 면적에 순종 계피를 보존해 연간 계피 씨앗 공급원을 마련했습니다. 현재까지 국제 기준에 따라 유기농 계피 재배가 인증된 총 면적은 4,500헥타르가 넘습니다. 그러나 사람과 가공기업 간의 가치사슬을 연결하는 메커니즘을 통해 실제 유기계피 재배면적은 약 2만 헥타르에 달했습니다. 유기 계피 재배 및 생산의 전형적인 사례는 반옌 지구인데, 이 지역은 높은 정유 함량으로 인해 전국에서 가장 높은 품질의 계피를 생산합니다.

유기계피 재배 면적은 꾸준히 증가하고 있습니다. "녹색 금"나무를 지속 가능한 방식으로 개발하고 그 가치를 높이기 위해 각 지자체에서는 식품 안전, 질병 안전, 환경 보호 등에 대한 국가 규정을 준수하면서 집중적이고 특화된 계피 재배 지역을 개발할 계획입니다. 동시에 계피제품의 생산과 소비의 연계를 촉진합니다.

또한 이 지방은 사람들이 집약적이고 유기적인 방향으로 계피 재배 모델을 복제하도록 지원하여 지속 가능한 산림 관리 인증서를 부여하고 옌바이 계피 제품이 유럽, 미국, 일본 등 대규모 고부가가치 시장에 진출하도록 하는 것을 목표로 합니다. 계피 생산을 생산, 착취, 가공, 제품 소비로 이어지는 가치 사슬에 연결하고, 심층 가공과 정교한 가공에 중점을 두어 고부가가치 제품을 제공합니다.

옌바이 농업 부문의 통계에 따르면, 현재 이 성 전체에서 반옌, 쩐옌, 룩옌, 반찬 구에서 8만 헥타르가 넘는 계피 재배 면적이 있으며, 매년 건조 계피나무 껍질 2만 2천 톤, 계피 에센셜 오일 600톤 가까이, 다양한 종류의 계피나무 7만 m3 이상을 생산하고 있으며, 이 성 전체에서 계피나무로 인한 총 수익은 1조 VND가 넘습니다. 이 지방에는 보일러 기술을 이용해 에센셜 오일을 증류하는 대규모 계피 에센셜 오일 추출 공장이 17개 있으며, 생산량은 연간 1,000톤입니다. 또한 옌바이에는 400개가 넘는 소규모 가정용 계피 에센셜 오일 가공 시설이 있으며, 주로 수동으로 운영되고 있으며, 연간 처리 용량은 약 200톤입니다.

광티에우

출처: http://baoyenbai.com.vn/12/347724/De-vang-xanh-tham-nhap-thi-truong-lon.aspx