베트남 과일과 채소를 멀리까지 운반하려면 품질이 결정적인 요소입니다.

베트남 과일 및 채소 협회의 응우옌 탄 빈 회장에 따르면, 베트남산 과일과 채소는 국제 시장에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 다양한 품종, 특히 고품질의 열대 과일을 앞세워 베트남 과일과 채소는 60개 이상의 까다로운 시장을 정복했습니다.

공식 수출은 꾸준히 확대되고 있습니다.

세계 최대의 과일 소비시장인 중국은 두리안, 바나나, 망고 등 다양한 베트남 과일의 인기 목적지입니다. 이 산업은 인상적인 수출 성장률을 기록하여 2023년에는 67%, 2024년에는 27%에 도달했고, 작년에는 72억 달러라는 역대 최대 수출 매출을 올렸습니다.

특히 베트남의 공식 과일과 채소 수출이 상당한 진전을 이루고 있습니다. 지난해 동안 중국, 미국, 태국 등 주요 시장에서 베트남 과일과 채소의 시장 점유율도 꾸준히 확대되었습니다. 베트남산 과일과 채소를 세계 소비자에게 더 가까이 다가가기 위해 16개 신세대 자유무역협정의 이점을 활용해 무역 진흥 활동이 강화되고 있습니다.

"베트남 기업들은 이 기회를 재빨리 포착해 한국, 일본 등 잠재적 시장에 농산물, 특히 과일 수출을 확대했습니다. 이 두 나라를 선택하면 운송 위험을 최소화하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 RCEP 협정의 이점을 극대화할 수도 있습니다. 인구가 많고 소득이 높으며 농산물, 특히 과일에 대한 수요가 높은 이 두 시장은 베트남 상품의 매력적인 목적지가 되고 있습니다. 오히려 베트남은 과일의 품질과 다양성 덕분에 일본과 한국이 선호하는 공급처가 되었습니다. 베트남 과일 및 채소 협회 사무총장인 Dang Phuc Nguyen 씨는 "한국으로 자몽 수출을 확대하는 것은 대표적인 사례로, 김치의 땅에서 자몽 공급이 주로 남미에서 오는 상황에서 물류를 활용하는 데 도움이 됩니다."라고 말했습니다.

베트남은 또한 한국과 일본 소비자들에게 인기 있는 클린 칠리, 아보카도, 레몬 등 다른 과일과 채소를 통해 수출 포트폴리오를 확대할 수 있습니다.

사업적인 관점에서, 동자오 식품 수출 주식회사(Doveco)의 부사장인 응우옌 탄 퉁 씨는 최근 과일과 채소 공급망에 대한 인식이 사업계에 긍정적인 변화를 가져왔다고 언급했습니다.

베트남은 공식 농업 수출을 촉진해야 합니다.

좋은 품질 관리가 필요합니다

퉁 씨는 베트남이 과일과 채소 재배 면적을 확대할 수 있는 큰 잠재력을 가지고 있지만, 소규모이고 분산된 생산이 여전히 큰 장벽이라고 말했습니다. 이로 인해 생산에 현대 기술을 적용하는 데 어려움이 발생하고, 가공 시설과 시장에 안정적이고 고품질의 원자재 공급원을 제공하는 데 어려움이 발생합니다. 게다가 농부들은 비료와 살충제를 사용하는 데 필요한 지식이 부족하여 생산성과 제품 품질에 영향을 미칩니다.

빈 씨는 또한 베트남 과일과 채소의 품질과 안전성이 여전히 많은 한계가 있다고 말했습니다. 구체적으로는 생산량이 안정적이지 않고, 식품 안전성이 높지 않으며, 규정 준수가 엄격하지 않고, 공급망 단계 간의 연결도 여전히 느슨합니다. 이러한 약점은 국제 시장에서 베트남의 과일과 채소 수출에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.

이러한 현실에 직면하여 Tung 씨에 따르면, 투입 자재에서부터 품질 관리가 베트남 농산물의 가치와 경쟁력을 높이는 핵심 요소입니다. 농부들에게 시장 수요에 대한 정보를 제공하는 것이 매우 시급하며, "풍작, 저가"라는 상황을 피하고 추세에 따른 생산을 제한해야 합니다. 국가 관리 기관은 과일과 채소 산업에 대해 명확한 지원 정책과 방향을 가지고 있습니다. 그러나 높은 효율성을 달성하려면 농부들에게 생산 방식을 지속 가능성으로 전환하고 식품 품질과 안전 기준을 충족하도록 선전, 지침 및 지원을 강화하는 것이 필요합니다.

베트남 과일 및 채소 산업을 보호하고 지속 가능하게 발전시키기 위해, 베트남 과일 및 채소 협회는 해결해야 할 우선 순위 문제를 명확하게 파악하고 있습니다. 첫째, 성과에 안주하지 마십시오. 제품 품질 및 안전성의 약점을 극복하고, 야채와 과일의 손상률을 낮추고, 제품 비용을 절감하며, 국내외 시장에서 기업의 규정 준수 역량을 향상시키는 최고의 수확 후 기술을 찾습니다. 협회는 국가가 과일·채소 산업의 지속 가능한 발전을 위한 유리한 환경을 조성하기 위한 메커니즘과 정책을 지속적으로 혁신할 것을 권고한다. 구체적으로, 다양한 유형의 베트남 과일과 채소에 대한 공식 수출 시장을 확대하고 협상을 촉진하는 것이 필요하며, 특히 대규모 전통 시장에 초점을 맞춰야 합니다.

“국가는 기업이 재배 지역 및 포장 시설에 대한 코드를 구축하고 부여하도록 계속 지원하여 경쟁력을 향상시키고 국제 시장의 품질 요구 사항을 충족하기 위한 진전을 가속화해야 합니다. 또한, 베트남 농산물의 평판을 보호하고 가치를 높이기 위해서는 주요 수출 과일 및 채소 제품에 대한 국가 표준을 개발하고 공표하는 것이 매우 필요합니다."라고 응우옌 탄 빈 씨가 말했습니다.

출처: https://thoibaonganhang.vn/de-rau-qua-viet-nam-vuon-xa-chat-luong-la-yeu-to-quyet-dinh-159562.html