심층 처리에 많은 투자가 필요합니다
2025년에 들어서면서 국제 무역 상황은 베트남 과일과 채소 산업에 상당한 어려움을 안겨줄 것으로 예상되는데, 이는 올해 첫 두 달 동안 수출액이 11% 감소하여 7억 2,400만 달러에 그친 데서 알 수 있습니다.
전문가들에 따르면, 이러한 감소의 주된 이유로는 수입 시장의 기술 장벽 강화, 물류 비용 상승, 기후 변화가 생산에 미치는 부정적 영향 등이 있습니다. 예를 들어, 2024년에는 많은 수출 선적물이 살충제 잔류물, 추적성 및 식물 검역 요건을 충족하지 못해 거부되었습니다. 베트남 과일과 채소가 국제 시장에서 경쟁을 계속하려면 점점 더 엄격해지는 기술 표준을 충족하는 것이 전제 조건입니다.
산업무역부 무역진흥청 부바푸 국장은 다음과 같이 말했습니다. 지속 가능한 성장을 보장하기 위해서는 과일과 채소 산업을 품질과 효율성을 개선하는 방향으로 구조 조정하는 것이 시급한 요구 사항입니다. 따라서 GlobalGAP, VietGAP, HACCP, ISO 22000과 같은 표준은 재배, 수확부터 보존, 가공, 유통까지 전체 생산 체인에 동시에 적용되어야 합니다. 특히 EU와 미국으로 수출하려면 제품이 엄격한 식물 검역 및 식품 안전 규정을 충족해야 합니다.
산업무역부 수출입부의 수치에 따르면 주요 시장의 소비자들이 유기농 및 고도로 가공된 과일과 채소 제품을 우선시하는 경향이 점점 더 뚜렷해지고 있는 것으로 나타났습니다. 이 제품군은 건강상의 필요를 충족할 뿐만 아니라, 과일과 채소 산업에 큰 기회를 창출합니다.
베트남 과일 및 채소 협회의 응우옌 탄 빈(Nguyen Thanh Binh) 회장에 따르면, 과일 및 채소 산업은 생산 사고방식을 바꿔 녹색 및 지속 가능한 농업으로 전환하고, 제품 품질을 보장하기 위해 생명공학 및 유기 농업 솔루션을 적용해야 합니다. 기업들은 두리안, 패션프루트, 신선한 코코넛으로 만든 주스, 건조 및 냉동 과일, 가공 제품 생산에 많은 투자를 해서 시장을 확대하고 경쟁력을 강화해야 합니다. 동시에 블록체인 기술을 통해 생산 과정을 투명하게 만드는 것은 제품 신뢰성을 높이는 데 도움이 되며, 글로벌 시장에서 경쟁 우위를 확보할 수 있습니다.
브랜드가 부족하고 가치가 없다
많은 전문가들은 현재 베트남이 중국 시장에 크게 의존하고 있으며, 과일과 채소 수출의 60% 이상이 중국 시장으로 향한다고 말합니다. 중국이 수입 기준을 점점 더 강화하고 있는 상황에서 이는 농업 산업에 큰 위험입니다.
베트남 과일채소협회의 응우옌 탄 빈 회장은 세계적으로 기술 장벽이 점점 더 엄격해지는 것이 일반적인 추세라고 말했습니다. 베트남 기업은 경쟁력을 유지하기 위해 적극적으로 적응해야 합니다.
MSc. Phung Thi Van Kieu - 산업 및 무역 전략 및 정책 연구소(산업 및 무역부)는 베트남-EU 자유 무역 협정(EVFTA)이 EU로의 많은 과일 및 채소 제품에 대한 수입 세금을 0%로 낮추어 큰 기회를 열어줄 것을 권고합니다.
이를 활용하려면 기업은 수확 후 보존 기술에 많은 투자를 하고 제품 품질을 개선하여 유럽 시장 기준을 충족해야 합니다. 국제 무역 박람회에 참여하고 미국, 일본, 한국 등 세계 각국의 대형 슈퍼마켓 체인과 협력하는 것도 수출 시장을 다각화하는 데 필요한 전략입니다.
전문가와 관리자들은 베트남 과일과 채소 산업이 시장 확대 외에도 브랜드 개발에 집중해야 한다고 지적했습니다. 현재 많은 제품들이 여전히 개인 상표 없이 원자재로 수출되고 있어 가치가 낮고 수입업체에 의존하는 상황이 이어지고 있습니다.
농업환경부 차관 황 중은 강력한 브랜드를 가진 제품은 가치를 높이고 지속 가능한 수출 시장을 확대하는 데 도움이 될 것이라고 말했습니다. 이를 위해 기업은 전문적인 포장 및 라벨에 투자하는 데 주력해야 하며, 동시에 전자 상거래와 국제 커뮤니케이션을 활용해 제품 인지도를 높여야 합니다. 베트남 과일과 채소 브랜드가 국제 시장에서 인정받으면 수출 가치도 지속적으로 증가할 것입니다.
베트남의 과일과 채소 산업은 큰 기회와 많은 어려움에 직면해 있습니다. 성장을 유지하고 글로벌 시장에서의 입지를 유지하려면 제품 품질을 개선하고, 시장을 확대하고, 심층 가공을 촉진하고, 기술을 적용하고, 브랜드를 구축하는 것이 결정적인 요소가 될 것입니다.
2024년에는 과일과 채소 수출이 크게 늘어나 71억 2천만 달러에 이를 것으로 전망된다. 큰 수출 잠재력을 가진 이 산업은 앞으로 돌파구를 마련할 새로운 개발 경로를 열어가고 있으며, 2027년까지 100억 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 즉, 과일과 채소가 "100억 달러 클럽"에 가입하면 베트남의 주요 농업 수출 그룹이 될 것입니다.
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출처: https://kinhtedothi.vn/xay-dung-thuong-hieu-gia-tang-gia-tri-xuat-khau-rau-qua-viet.html
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