동나이성의 살아있는 염소 가격이 급등하면서 염소 농가들이 들떠하고 있다. 하지만 지역 주민들은 무리를 엄청나게 늘리지 않도록 조심하라고 권고합니다. 무리를 늘리면 공급이 수요를 쉽게 초과하게 되어 염소 가격이 다시 떨어질 수 있기 때문입니다.
높은 염소 가격에 흥분한 농부들
동나이성에서는 살아 있는 염소의 가격이 급등하고 있습니다. 현재, 헛간의 숫염소 가격은 1kg당 150,000 VND입니다. 암컷 염소 120,000 VND/kg. 수컷 염소의 가격은 1kg당 170,000 VND, 암컷 염소는 1kg당 135,000 VND로 더 높습니다.
염소의 높은 가격으로 인해 소규모 농가와 대규모 농장 모두 소득을 늘리기 위해 무리를 늘리고자 합니다.
쑤언타이사(깜미현)에 사는 보티탐 여사는 설 전에 염소 30마리를 1kg당 13만 VND에 팔았다고 말했습니다. 염소 한 마리당 150만 VND 이상의 수익을 낸다.
동나이성의 염소 가격이 상승하고 있습니다. 사진: Nguyen Vy
그녀는 돼지를 한 무리씩 잡은 후, 다시 돼지를 채우기 전까지 잠시 기다립니다. 그러나 설날 이후에도 염소 가격은 계속 상승했습니다. 그녀는 계속 키우기 위해 염소 50마리를 더 샀고, 전체 무리가 70마리 이상으로 늘어났습니다.
탐 부인은 염소 사육은 수익성 있는 사업이라고 말했다. 염소 사료는 정원에서 생산되는 농업 부산물에서 쉽게 구할 수 있습니다. 염소의 배설물은 식물 비료로도 사용됩니다. 매년 염소 떼 덕분에 그녀는 수억 동을 벌 수 있다.
Nhan Nghia 지역(Cam My 지구)에서 Truong Thi Quyen 씨는 염소 19마리를 키우고 있습니다. 큰 투자가 필요한 살찌우는 방법과 달리, 쿠옌 씨는 소규모로 키우는 것을 선택했습니다.
소규모 농업에서는 튼튼한 헛간에 많은 투자가 필요하지 않습니다. 염소의 주요 식량원은 잎과 농업 부산물입니다. 산업용 사료를 사용하지 않으므로 사육 비용이 크게 줄어듭니다.
동나이의 염소 농부들. 사진: Nguyen Vy
이런 식으로 염소를 키우는 것은 살찌우는 것보다 느립니다. 염소는 질병에 덜 취약합니다. 아이들은 어릴 때부터 자라서 팔릴 때까지 키워집니다.
"저는 제가 판매하는 모든 염소에서 확실히 이익을 얻습니다. 모든 것이 노력에 달려 있기 때문입니다. 제가 약 30kg 무게의 평균 염소를 판매하면 200만 VND 이상의 이익을 낼 것입니다."라고 Quyen 씨가 말했습니다.
염소 가격 상승 시 재모집에 주의하세요
바오꽝(롱카인)시에 있는 보 응우옌 투안 씨는 50마리의 염소를 살찌우는 염소 농장을 운영하고 있습니다. 이전 배치에서는 돼지 40마리를 팔아서 돼지 한 마리당 100만 VND를 벌었습니다.
투안 씨는 염소 가격이 이 정도까지 오르는 것은 흔치 않은 일이라고 말했다. 그는 염소 가격이 앞으로 몇 달 동안 더 높은 수준을 유지하기를 바라고 있습니다. 왜냐하면 무리를 회복하려면 새끼 염소가 팔릴 만큼의 무게를 가질 때까지 적어도 반년은 걸리기 때문이다.
롱칸 지역의 상인들에 따르면, 수년 전 가격이 너무 낮아서 농장주들이 염소 떼를 버렸기 때문에 염소 가격이 올랐다고 합니다. 그래서 염소의 수는 많지 않습니다.
염소고기에 대한 수요는 증가하고 있지만, 동나이와 빈즈엉, 호치민시와 같은 주변 지방의 레스토랑과 음식점에 공급할 만큼 현지 염소 무리가 충분하지 않습니다.
호치민시의 신선한 염소고기를 판매하는 가게. 사진: Nguyen Vy
바오꽝사 농민협회 회장인 레 비엣 롱 씨는 이 지역에서 염소를 키우는 가구 수가 약 100가구에 불과해 정점에 비해 절반 이상 줄었다고 말했습니다.
염소는 약 3~4개월이 지나면 성숙합니다. 특히 암컷 염소는 1년에 1~2마리의 새끼를 낳으며, 한 번에 2~3마리의 새끼를 낳아 생존율이 거의 100%에 달합니다.
농부들은 낮은 가격으로 인한 어려움을 극복하고, 좋은 가격이 오랫동안 지속되기를 바라고 있습니다. 하지만 공급이 부족하기 때문에 번식용 염소를 찾는 것이 쉽지 않습니다.
쑤언타이 코뮌(깜미 구)의 염소 농부인 팜 카크 투이 씨는 염소 가격이 오르면서 많은 가구가 다시 염소를 키우고 있다고 말했습니다. 투이 씨는 염소 떼를 120마리로 늘릴 계획이다. 현재까지 그는 40마리 이상의 물고기를 새로 방류했습니다.
투이 씨는 공급이 부족해서 지금은 번식용 염소가 매우 드물다고 말했습니다. 투이 씨는 기다려야 했고, 그 후 여러 곳을 돌아다니며 구매해야 했으며, 예상한 만큼 충분한 수량을 확보하기 위해 매번 소량을 구매하기도 했습니다.
동나이 농민협회와 지방 자치 단체에서는 염소고기가 필수품이 아니고 시장 평가가 쉽지 않기 때문에 재고를 신중하게 확보할 것을 권고합니다. 사진: Nguyen Vy
쑤언타이사(깜미구) 농민협회 부회장인 응우옌 반 둥 씨는 염소를 키우는 것이 경제적 효율성이 높은 모델이라고 말했습니다. 공동체 전체가 약 50,000마리의 염소 떼를 키웠습니다.
매년 지역에서는 농부들을 대상으로 염소 사육 기술에 대한 훈련 과정을 개최합니다. 농부 지원 기금은 이 모델을 재현하기 위해 작물 재배와 관련된 염소 사육 프로젝트에 자본 지원을 제공합니다.
하지만 현재 염소 번식 가격은 매우 높습니다. 따라서 지역 주민들은 주의하고 무리를 대량으로 번식시키지 말 것을 권고합니다. "동시에 사람들은 질병 위험을 피하기 위해 가축 사육에서 안전 조치에 주의를 기울인다"고 Dung 씨는 말했다.
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출처: https://danviet.vn/de-nuoi-la-con-vat-nuoi-o-dong-nai-dang-tang-gia-tot-cha-kem-gi-lon-thit-da-the-lai-chi-an-rau-la-20250316171221291.htm
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