송타오 팜 오일

깜케 지구의 상부 지역에 위치한 반반 코뮌은 조상 땅의 전형적인 나무 종인 가시야자수를 재배할 수 있는 많은 지역이 있습니다. 이전 몇 년 동안, 공동체와 주변 공동체 주민들의 야자 열매 생산물은 단지 원료로 수확, 가공, 판매만 했기 때문에 경제적 효율성이 높지 않았습니다.

이것이 식용유로 가공할 수 있는 원료라는 것을 깨달은 누옹썬 지역의 응우옌 안 투안 씨 가족은 시장에 판매할 대마야자유를 생산하기 위해 현대식 기계에 과감하게 투자했습니다. 최근 깜케현 인민위원회는 송타오 대마야자유가 3성급 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정하기로 결정했으며, 이는 지속 가능한 새로운 농촌 지역을 건설하는 과정에서 지역 생산물의 가치를 보존하는 데 기여할 것입니다.

송타오 대마야자유 제품은 평가 및 심사에 참여하여 3성급 OCOP 인증을 받았습니다.

팜유 생산을 위한 원료 지역은 현재 응우옌 안 투안 씨의 가구와 공동체 내 다른 가구가 협력하여 생산하고 소비하고 있으며, 규모는 8헥타르이고, 연간 250톤의 신선한 과일을 생산합니다. 수확한 신선한 야자열매는 씻어서 쪄서 씨앗을 제거하고 과육을 꺼냅니다. 야자펄프에는 많은 영양가가 포함되어 있으며, 건조, 압착, 여과 과정을 거쳐 순수한 야자유를 생산합니다. 팜유에는 비타민 E가 풍부합니다(9.04mg/kg). 팜유에 함유된 비타민 E는 다른 식물성 기름에 비해 생물학적 활동성이 몇 배나 높아 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한 팜유에 함유된 비타민 A 전구체 함량은 당근보다 15배나 높으며, 과도한 산소 원자를 제거하는 능력이 있습니다. 트랜스 지방을 함유하지 않은 팜유는 라드나 버터보다 건강한 대안으로 여겨진다. 송타오 대마야자유 제품은 일상적인 요리에 사용됩니다: 볶음, 튀김, 샐러드 드레싱... 모두 다른 일반적인 식용유보다 더 좋습니다.

본 제품은 높은 수준의 항산화제와 많은 비타민을 함유하고 있으며, 미용 효과가 있고, 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 되며, 당뇨병 환자의 혈당 조절을 돕고, 비만 위험을 감소시키는 것으로 당국으로부터 평가 및 인증을 받았습니다. 현대 기계를 사용하는 생산 공정을 통해 송타오 대마야자유 제품은 정제, 탈산, 탈색, 탈취 과정을 거쳐 식품 위생 및 안전 조건을 충족하도록 인증을 받았습니다.

생산 시설의 소유자인 응웬 안 투안 씨는 "맛있고, 영양가 있고, 저렴하고, 지방 내외의 소비자에게 안전한 모든 기준을 충족하는 식물성 오일 제품을 개발하고 출시하고자 하는 열망으로, 저희 가족은 제품 품질과 생산 효율성을 개선하기 위해 첨단 생산 기술과 기계에 투자했습니다. 이와 함께, 우리는 고객의 요구와 취향에 맞는 매력적인 포장과 라벨을 연구하고 디자인했습니다. OCOP 제품 평가 프로그램에 참여하는 것은 제품을 시장에 더욱 더 출시하고 소비자의 마음에 신뢰를 구축하는 데 중요한 이정표입니다."라고 말했습니다.

정제된 대마야자유 제품은 100ml와 400ml 병에 포장되어 지방의 공장과 슈퍼마켓 시스템, 전자 상거래 플랫폼에서 직접 판매됩니다. 2023년, 비용을 공제한 후 생산 시설은 약 3억 VND의 이익을 냈고, 많은 지역 근로자들에게 일자리를 창출했습니다.

야자열매는 에센셜 오일을 생산하는 데 사용됩니다.

앞으로의 제품 개발 방향에 대해, 반반 코뮌 인민위원회 위원장인 응우옌 비엣 쉬안 동지는 "지방 정부는 시장 수요를 충족시키기 위해 원자재 지역을 계속 확장하기 위해 야자수 관리 기술을 지도하는 기능 기관과 협력하려고 노력할 것입니다. 거기에서 사람들의 소득 가치를 높일 것입니다. 우리는 고향 제품이 시장에 점점 더 많이 퍼져나가 모든 사람에게 환영을 받고 지역 OCOP 제품에 높은 경제적 가치를 가져다주기를 바랍니다."라고 말했습니다.

지금은 야자열매 수확철입니다. 모든 가정에 건강을 가져다준다는 모토를 내건 송타오 대마유는 각 요리의 맛을 더욱 매력적으로 만들어주는 특별하고, 새롭고, 독특한 식용유입니다. 따라서 대마야자유는 주부들에게 신뢰받는 제품이며, 중부 고원 지방을 방문하는 먼 곳에서 온 방문객에게 고국에서 보내는 매력적인 선물입니다.

홍 눙

출처: https://baophutho.vn/dau-co-gai-song-thao-224221.htm