감히 생각하고, 감히 행동하여 중부차의 가치를 높이자

영어: 그녀의 비전과 역동성 덕분에 Pham Thi Giang 여사(Pho Yen City, Phuc Tan Commune의 Tra Giang 협동조합 이사)는 전통적인 녹차 생산에서 고부가가치 홍차 제품으로 인상적인 전환을 만들어냈습니다. 건강에 좋고 시장에서 잠재력이 있는 제품군을 통해 협동조합의 새로운 방향을 열어보세요.

짜장 협동조합의 이사인 팜티장 여사는 원료를 가공하여 홍차를 생산하며 중부 차의 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다.

유명한 탄꾸엉 차 생산지에서 단 한 산 떨어진 곳에 위치한 짜장 협동조합의 3헥타르가 넘는 차 농장은 토양 조건이 비슷하여 소비자에게 친숙한 특징적인 향, 풍부한 맛, 달콤한 뒷맛이 있는 완성된 차를 생산합니다.

짜장 협동조합의 획기적인 변화는 1년 이상 홍차 생산으로 대담하게 전환한 것입니다. Pham Thi Giang 여사는 다음과 같이 말했습니다. 하장성으로의 견학 중에 저는 높은 경제 효율성을 위해 고대 차나무로 만든 홍차 제품을 소개받았습니다. 그래서 저는 생산 공정을 배우고 제 부대의 중부 차 원료에 테스트했습니다.

시험 결과에 따르면, 완제품은 내부 구조가 두껍고 뒷맛이 달콤하며 향이 독특한 홍차입니다. 거기서 멈추지 않고, Giang 여사는 제품을 공식적으로 시장에 출시하기 전에 차 감정가, 친숙한 차 가게로부터 피드백을 구했고, 전문가와 오랜 홍차 제조사로부터 더 많은 것을 배웠습니다.

현재 짜장 협동조합은 3가지 종류의 홍차 제품을 성공적으로 생산했으며, 그 중 주요 제품은 "홍플라밍고차"로, 소매가격이 kg당 120만 VND에 달해 고객에게 인기가 많습니다. 협동조합은 처음에 한 달에 수백 킬로그램의 홍차를 생산하고 소비할 수 있었습니다.

홍차 제품은 생산자와 소비자 모두에게 많은 뛰어난 가치를 가져다줍니다. 소비자 입장에서는 홍차가 "더 영양가가 높다". 홍차 10g으로 1~2L의 차를 만들 수 있는데, 이는 전통적인 녹차보다 몇 배나 많은 양입니다.

홍차는 심장에 좋고, 면역 체계를 강화하며, 소화를 돕는 많은 항산화 물질을 함유한 건강한 음료이기도 합니다. 주목할 만한 장점 중 하나는 홍차에 함유된 적당한 양의 카페인이 다른 종류의 차에서 흔히 발견되는 불면증과 같은 부작용을 일으키지 않고 신체가 경계심을 유지하는 데 도움이 된다는 것입니다.

제조업체에게 홍차는 수많은 뛰어난 이점을 제공합니다. 전통적인 녹차보다 더 오랫동안 수확한 신선한 차싹을 사용하면 같은 면적에서 수확량을 약 20% 늘리는 데 도움이 됩니다. 판매가격은 기존 녹차제품에 비해 2~3배 높으며, 유통기한은 최대 2년이다. 단순화된 생산 공정은 시간적 압박을 줄이고, 일관된 품질을 보장하며, 경제적 가치를 높이는 데 도움이 됩니다.

팜티지앙 여사(왼쪽)가 회원들에게 홍차를 만드는 과정을 안내하고 있습니다.

Tra Giang 협동조합이 직면한 가장 큰 과제는 홍차가 세계 여러 나라에서 인기가 있지만, 베트남 시장에서는 소비자가 주로 밀크티를 만드는 재료로 사용한다는 것입니다. 과제와 기회를 명확히 파악한 Giang 여사는 협력 회원을 적극적으로 동원하여 다중 플랫폼 제품 마케팅 및 커뮤니케이션 전략을 구현했습니다.

짜장 협동조합은 전통적인 채널을 통해 대도시의 많은 도매상, 소매상 및 전문 차 전문점과 관계를 맺었습니다. 또한, 도부녀연합, 협동조합연합회의 지원을 통해 협동조합의 제품은 도내외에서 개최되는 많은 주요 전시회에 소개되었습니다.

특히, 짜장협동조합은 전자상거래와 소셜 네트워킹 플랫폼을 적극적으로 활용하고 있습니다. 협동조합의 홍차 제품은 현재 Shopee와 TikTok Shop 등 여러 주요 플랫폼에서 판매되고 있습니다. 지앙 씨는 Zalo, Facebook, TikTok 플랫폼에서 전문 미디어 팀을 구축한 선구자이기도 합니다.

협동조합의 TikTok 채널만 해도 제품과 안전한 생산 과정을 공유하는 짧은 영상 덕분에 매달 수십만 건의 조회수와 함께 거의 7만 명의 팔로워를 확보했습니다.

타이응우옌에서는 전통적인 판매 채널 외에도 협동조합의 홍차 제품이 지역 관광지에서 관광객들에게 소개되었습니다. Phuc Tan Commune(Pho Yen City)의 Hai Dang Homestay 주인인 Tran Ngoc Tu 씨는 다음과 같이 말했습니다: Tra Giang 협동조합의 홍차 제품을 맛본 관광객들은 매우 만족했습니다. 왜냐하면 음료가 맛있고 상쾌했으며 녹차처럼 불면증을 유발하지 않았기 때문입니다.

현재, 짜장 협동조합은 7명의 회원을 위해 3헥타르가 넘는 차를 생산할 뿐만 아니라, 총 면적이 7헥타르에 달하는 10가구 이상의 관련 가구를 위해 차를 구매합니다. 소비량은 연간 8~10톤에 이르고 총 수익은 20억 VND가 넘습니다. 그 덕분에 근로자들의 평균 소득은 1인당 월 1,000만 VND에 가까워졌습니다.

장 여사는 향후 개발 방향에 대해 이야기하면서, 우리는 기존 시장을 확장하고 새로운 고객 세그먼트를 개척하기 위해 멀티 플랫폼 판매 전략을 계속 홍보하고 있다고 말했습니다. 구체적인 목표는 전통적인 녹차 제품보다 홍차의 생산과 소비율을 높여 경제적 효율성을 높이고 노동 압력, 특히 협동조합의 대부분을 차지하는 여성 노동자의 압력을 줄이는 것입니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/dam-nghi-dam-lam-de-nang-gia-triche-trung-du-b4502d5/