제3회 호치민시 빵축제에서 빵과 커피의 향연

제3회 호치민시 빵 축제는 매년보다 2개월 빠른 3월에 열렸으며, 빵과 베트남 커피의 조합을 기념하는 많은 행사가 진행되었습니다.

이 축제는 3월 21일부터 24일까지 1군의 르반땀 공원에서 열리며, 지역 주민과 방문객에게 무료로 개방됩니다. 호치민시 관광협회는 이 행사에 약 150~180개의 부스가 설치되고 15만 명 이상의 방문객이 찾아올 것으로 예상하고 있습니다. "바삭바삭하고 맛있는 빵 - 진한 커피 맛"이라는 주제로, 이 축제는 베트남 요리의 두 가지 상징을 결합한 것을 강조합니다.

지역 주민과 관광객이 즐길 수 있는 부스 외에도 이 축제에서는 보트 모형에 전시된 "100가지 해산물 기반 빵 요리"라는 기록적인 프로그램도 진행하는데, 이는 베트남 빵이 세계로 뻗어 나가는 여정을 상징합니다.

2024년 5월에 열린 두 번째 축제에서 방문객들이 빵을 구매하고 있다. 사진: Quynh Tran

축제의 주요 활동으로는 방문객이 빵 굽는 사람과 요리사를 만나고, 직접 빵을 만드는 것을 체험하고, 빵과 커피를 즐길 수 있는 문화 교류 공간이 있습니다. 전시 공간 '빵의 과거와 현재'에서는 베트남 빵의 발전 역사를 소개합니다. 축제의 하이라이트는 빵과 커피로 구성된 뷔페입니다. 이곳은 커피와 함께 다양한 국가의 수백 가지 "독특한" 빵과 베트남 요리를 소개하고 제공하는 공간입니다.

많은 외국인 관광객들은 빵과 커피가 베트남 요리의 "완벽한 조합"이라고 생각합니다. 미국인 관광객인 제이슨은 작년 8월 호치민시에 오기 전에 친구들이 진정한 현지 스타일을 경험하려면 아침 식사로 빵과 커피를 즐기라고 권했다고 말했습니다.

호치민시 관광협회 회장인 응우옌 티 칸 여사는 축제 기간 동안 식품 안전과 보안이 조직위원회의 최우선 과제라고 말했습니다. 주최측은 호치민시 식품안전국과 협력하여 부스에서 완전한 서류를 준비하고 규정을 준수하도록 요구했습니다. 4일간의 축제 기간 동안 식품위생 지침과 검사가 엄격하게 시행됩니다.

2월 25일 오전, 제3회 빵 축제 기자회견. 사진: Bich Phuong

베트남 빵은 세계 관광지에서 점점 더 중요한 위치를 차지하고 있으며, 많은 외국 방문객이 좋아하는 음식이 되고 있습니다. 2024년 3월, 요리 웹사이트 Taste Atlas가 발표한 "세계 최고의 샌드위치 100가지" 목록에서 베트남 빵이 5점 만점에 4.6점을 받아 1위를 차지했습니다. 이전에는 2023년 4월, CNN 여행 세계 최고의 샌드위치 24가지 중 베트남의 반미가 5위를 차지했습니다.

호치민시 관광청 부국장인 레 쯔엉 히엔 호아 씨는 빵 축제가 두 차례 개최된 후에도 많은 성공을 거두었으며, 많은 관광객과 주민들의 관심을 끌었다고 말했습니다. 수년에 걸쳐 대중의 "상상 이상의" 반응 덕분에 빵 축제의 규모가 확대되었습니다.

호아 씨는 "호치민시 관광청은 다른 관계자들과 협력하여 이 행사를 홍보하고 이를 도시의 연례 행사로 만들 것"이라고 말했습니다.

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