관광 시즌 초반 오징어 특산품 '수요 급증', 응에안 어부들 풍년

바다로 나간 후, 응에안 어부들의 어선들이 새우, 생선, 특히 오징어를 가득 실은 화물칸에 정박했습니다. 사진: TP

오징어는 해안으로 운반되고, 상인들은 항구에서 바로 사들이기 위해 서로 경쟁하며 제때 레스토랑과 도매시장에 공급합니다. 사진: TP

삶은 오징어, 오징어 등은 관광 시즌 초반에 인기 있는 품목으로, 가격은 1kg당 15만~25만 VND입니다. 사진: TP

어부들이 대대로 전해온 오징어의 신선함, 바삭함, 단맛을 유지하는 비결은 매번 잡은 후 배에서 바로 오징어를 삶는 것입니다. 덕분에 판매 가격도 높아져 상인들에게 더 인기가 많습니다. 사진: TP

오징어와 오징어는 시장에 유통되기 전 최상의 품질을 유지하기 위해 현장에서 가공 및 냉동됩니다. 사진: TP

그 중에서도 말린 오징어와 일광건조 오징어는 응에안성의 해산물 특산품으로, 가공 후 바로 건조하기 때문에 관광객들에게 인기 있는 선물이 되었습니다. 사진: TP

가공된 신선한 오징어는 장거리 운송 중 품질을 보장하기 위해 냉동됩니다. 응에안성의 가공 시설은 이제 관광객의 요청에 따라 포장 및 보존을 유연하게 할 수 있게 됐습니다. 사진: TP

특히, 쿠아로(빈시)에서는 밤에 오징어를 낚는 특징과 해안 가까이에서 낚시를 하는 특성으로 인해 어부들은 배의 짐칸에 오징어를 살려두는 방법을 찾습니다. 해안에 도착한 오징어들은 아직도 헤엄치고 있습니다. 잡아서 팔 때도 여전히 싱싱하고 살아 있으며, 눈과 몸의 반점이 다채로운 반점으로 반짝반짝 빛나기 때문에 '춤추는 오징어' 또는 '반짝이는 오징어'라고 불립니다. 판매 가격은 kg당 최대 350,000~500,000 VND입니다. 사진: TP

관광 시즌이 시작되면서 어부들이 오징어를 많이 잡아서 판매 가격이 높아서 모두가 기뻐했습니다. 꾸인프엉(Quynh Phuong) 구에서 어선을 운영하는 어부 응우옌 반 손(Nguyen Van Son) 씨는 "5일간 바다에서 낚시를 한 결과, 배는 오징어 4톤을 비롯해 멸치, 고등어, 멸치 등 다양한 어종을 잡았습니다. 경비를 제하고 나면 선원 한 명당 600만 동(VND)을 벌었습니다."라고 말했습니다. 사진: TP

앞바다에서 잡은 신선한 오징어부터 관광객을 위해 준비된 냉동 쟁반까지, 각 단계에는 해안 사람들의 부지런하고 숙련된 손길이 담겨 있습니다. "큰 승리"를 거둔 낚시 여행 이후의 밝은 미소는 풍성하고 희망찬 낚시 시즌의 살아있는 증거입니다. 사진: TP

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출처: https://baonghean.vn/dac-san-muc-dat-hang-dau-mua-du-lich-ngu-dan-nghe-an-boi-thu-10295066.html