무는 인삼에 비유되는데, 왜 그럴까?

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Củ cải rẻ tiền nhưng được ví như nhân sâm, vì sao? - Ảnh 1. — 무는 인삼과 비슷한 효능이 있어 인삼이라고도 불립니다 - 일러스트 사진

질병 예방 및 치료에 유용한 영양소가 풍부

호치민 시 의과대학의 딘 민 트리(Dinh Minh Tri) 박사는 무, 특히 흰 무를 매일 먹는 것이 건강에 매우 좋다고 말했습니다. 흰 무는 영양성분이 매우 풍부합니다.

통계에 따르면, 모든 음식에는 80가지의 영양소가 들어 있으며, 무에는 최대 69가지의 물질이 들어 있으며, 섬유질이 풍부하고 미량 영양소가 풍부하여 근육과 신경을 보호하는 효과가 있으며, 항염, 항알레르기, 항감염, 변비, 항산화, 암을 예방하고 노인의 노화와 백내장을 예방하는 효과가 있습니다.

분석 결과 무 100g에는 단백질 1.4g, 글루시드 3.7g, 셀룰로오스 1.5g, 칼슘 40mg, 인 41mg, 철분 1.1mg, 비타민 B1 0.06mg, 비타민 B2 0.06mg, 비타민 PP 0.5mg, 비타민 C 30mg이 들어 있습니다. 무 잎과 잎자루에는 에센셜 오일과 상당량의 비타민 A와 C가 들어 있습니다. 올바르게 가공하여 사용하면 다음과 같은 효과가 있습니다.

- 세포 보호 : 흰 무에는 카테킨, 피로갈롤, 바닐산 및 기타 페놀성 화합물과 같은 항산화제가 풍부합니다. 또한, 이 괴경에는 세포 손상을 보호하는 항산화제 역할을 하는 비타민 C가 다량 함유되어 있습니다.

- 혈압을 조절합니다 . 흰 무에는 건강에 많은 이점을 주는 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 혈관을 확장하고 혈류를 증가시켜 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

- 면역 체계를 강화합니다. 흰 무에는 백혈구의 재생을 촉진하여 면역 체계를 회복하는 데 도움이 되는 비타민 C가 풍부합니다. 이것은 암이나 감기와 같은 질병과 싸우는 데 필수적입니다.

- 노화 방지: 흰 무에는 비타민 C와 항산화 성분이 많이 들어 있어, 무를 먹으면 세포 노화를 일으키는 활성산소의 해로운 영향을 막는 효과도 있습니다. 신선한 흰 무를 으깨서 피부에 바르면 세정 효과가 있어 피부를 깨끗하고 밝게 하는 데 도움이 됩니다.

- 암 위험 감소: 흰 무에는 항암 특성을 지닌 식물 화학 물질과 안토시아닌이 들어 있습니다. 또한, 비타민 C 함량이 높아 강력한 항산화 효과가 있어, 자유라디칼로 인한 손상을 예방하고 암 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다.

- 소화계에 좋다: 무에는 섬유질이 풍부하여 소화액과 담즙 분비를 늘려 소화계가 더 효과적으로 작동하도록 해준다. 이는 장 운동을 자극하여 소화를 돕습니다. 또한 소화 과정에서 중요한 부분으로 여겨지는 담즙 생성을 늘리는 데 도움이 되며 담낭과 간을 보호하는 데 도움이 됩니다.

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무는 변비와 뇌졸중을 치료합니다.

108 중앙군병원 동양의학과 전임 부장인 황 칸 토안(Hoang Khanh Toan) 석사는 무는 동양의학에서 많은 질병을 치료하는 데 사용된다고 말했습니다. 달콤하고 약간 매콤하며 쓴맛이 있고 성질은 중성이며 독성이 없으며 비장, 위, 폐 경락에 영향을 미칩니다.

한의학에서 무는 식욕부진, 구루병, 미네랄 결핍, 장내 발효, 만성 간통, 황달, 담석, 관절염, 류머티즘, 호흡기 질환(기침, 천식), 뇌졸중, 당뇨병 등을 치료하는 데 사용됩니다.

동양의학에서는 무를 이질 치료와 해독에 사용하고, 화상 치료에 외용으로도 사용합니다. 씨앗은 가래, 천식, 이질, 종기, 요로 및 장 폐쇄를 치료하는 데 사용되며, 정체된 기를 분해하는 데도 사용됩니다. 잎은 쉰 목소리, 장 출혈, 객혈을 치료하는 데 사용되며 노인의 천식에도 사용됩니다. 사용 방법:

- 홍역의 경우: 무 500g을 씻어서 으깨고 짜서 즙을 내고, 약간의 돌설탕을 넣어 쪄서 식힌 후 여러 번에 나누어 낮에 마시면 발진이 있고 기침과 가래가 나올 때 홍역을 치료하는 데 효과적입니다.

- 변비 : 무 100g, 꿀 적당량 무를 씻어서 으깨고 짜서 즙을 내고 꿀과 섞어서 낮에 마신다(주서기가 있다면 더 좋다).

용도: 열을 내리고 완하제로, 대변이 마르고 몸이 더운 사람, 짜증이 나고 얼굴이 붉고 복부가 아프고 부어 있고 소변이 붉고 입술과 입이 마르고 시원한 물을 마시고 싶어하는 사람에게 적합합니다. 혀가 붉고 혀의 껍질이 노랗게 변합니다.

- 酸: 율무, 흰콩, 마 각 30g, 무 60g, 쌀 60g. 무를 씻어서 조각으로 자르고, 율무, 흰콩, 마, 쌀을 넣어 죽으로 만들고, 향신료를 충분히 넣고, 하루에 여러 끼로 나누어서 7일간 복용합니다.

효능: 비장을 강화하고 습기를 없애며, 뇌졸중으로 인해 몸 한쪽이 이완성 마비가 오는 경우, 피로, 식욕 부진, 소화 불량, 말하기 어려움 등에 적합합니다.

- 식욕이 없는 어린이 : 무 250g, 밀가루 250g, 살코기 돼지고기 100g, 식물성 기름 및 향신료(취향에 따라 조절) 무와 돼지고기를 씻어서 조각으로 자르고 생강즙과 다진 양파와 향신료를 넣어 맛을 냅니다.

팬에 식물성 기름을 넣고 뜨거워질 때까지 가열한 후, 무와 돼지고기를 넣고 익을 때까지 볶습니다. 밀가루에 물을 넣어 반죽하여 작은 케이크 모양으로 빚고, 무와 돼지고기를 소로 넣어 익을 때까지 볶아 아이들이 원하는 대로 먹도록 합니다.

용도: 식욕부진, 배가 부른 상태, 소화 불량, 잦은 트림, 불안한 수면, 구취, 갈증, 불규칙한 묽은 변, 잦은 배변, 혀의 코팅이 두껍고 끈적끈적한 어린이에게 적합합니다.

- 임신부가 토하는 경우가 많을 때: 무를 으깨어 꿀과 함께 끓인 후 조금씩 천천히 마신다.

- 기침 치료 : 무 1kg, 꿀 100g, 소금물 약간 무를 씻어서 손가락 크기로 자르고 꿀에 하루 정도 담가둔 후 꺼내서 약한 불로 30분간 볶은 후 꿀을 더 넣고 꿀이 걸쭉해질 때까지 여러 번 볶아 밀폐 용기에 담아 보관하고 조금씩 써요.

효능: 정체를 해소하고, 중기를 보충하며, 기를 이롭게 합니다. 하루 2번, 한번에 2~3조각씩, 가벼운 소금물과 함께 섭취하세요.

- 무는 인삼과 함께 먹으면 안 됩니다. 인삼과 무는 서로 상반되는 효능이 있어 신체에 해롭습니다.