일본 주먹밥이 프랑스인들에게 왜 그렇게 인기가 있을까요?

오니기리 가게 주인 사무엘 트리포트(왼쪽)가 손님들에게 밥을 나눠주고 있다 - 사진: 교도통신

교도통신 에 따르면, 프랑스인 사뮈엘 트리포와 그의 아내가 운영하는 파리 중심부의 일본식 주먹밥 전문점인 길리길리에서는 정오부터 다시마와 우메보시, 기타 재료가 들어간 주먹밥을 사기 위해 손님들이 줄을 서기 시작했다고 합니다.

주먹밥 한 인분의 가격은 3~4유로(약 490~650엔)로, 일본에서는 비싼 편으로 여겨진다.

하지만 프랑스의 수도인 파리에서는 이 가격이 경쟁력 있는 옵션입니다. 한 사람이 점심을 하나 먹는 것보다 주먹밥 3개를 사는 것이 더 저렴할 수도 있습니다.

프랑스 사람들은 일본식 주먹밥을 좋아합니다. 편리하고 건강하기 때문이죠.

"건강하고 먹기도 편해요." 출판사에 근무하는 28세 여성이 트리포트 씨의 가게에서 참치와 마요네즈를 넣은 주먹밥을 구매한 소감을 밝혔다. 제게는 아마 바게트보다 더 맛있을 거예요."

일본식 주먹밥은 기차나 자동차로 여행하는 동안 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 셀리악병이 있는 사람의 소장 내벽에 손상을 줄 수 있는 물질인 글루텐을 포함하지 않기 때문에 많은 프랑스인들에게도 인기가 있습니다.

일본식 주먹밥에는 다양한 재료가 들어가 있어 채식주의자를 포함한 모든 고객에게 선택의 폭이 넓습니다.

오니기리는 지난 2년 동안 슈퍼마켓과 식료품점에서도 인기 있는 음식이 되었고, 파리 식당 손님들 사이에서도 인지도가 높아지고 있습니다.

일본 쌀 수출 촉진

교도통신 에 따르면 파리에서 일본식 주먹밥이 인기를 끈 이유는 전문 레스토랑 '오무스비 곤베이' 덕분이라고 한다.

이 레스토랑은 유럽 첫 번째 방문지로 파리를 선택했는데, 그 이유는 많은 사람들이 "민감한" 미각을 가지고 있고 주먹밥 맛을 좋아한다고 믿기 때문입니다.

오무스비 곤베이 레스토랑은 작년 2월 파리에 두 번째 지점을 오픈했으며, 아직도 매우 인기가 많습니다.

일본식 주먹밥 한 포션에는 다양한 재료가 섞여 있습니다 - 사진: 모시모시

현지 레스토랑 '오무스비 곤베이'의 대표인 다이스케 사토(51세)는 일본식 주먹밥은 다용도로 활용할 수 있고, 재료가 건강하며, 채식주의자와 무슬림에게도 적합하다는 점에서 현대에 어울리는 음식이라고 말했습니다.

거의 모든 종교의 사람들이 일본식 주먹밥을 즐길 수 있습니다.

다이스케 사토 씨는 프랑스에서 오무스비 곤베이라는 레스토랑이 주먹밥을 잘 팔리는 이유는 요리의 주재료인 일본 쌀의 독특한 맛 덕분이라고 말했습니다.

"현미는 일본에서 수입하고, 프랑스 매장에서 도정하고 가공합니다. 가장 좋은 주먹밥은 일본 현미로 만들어집니다."라고 그는 말했습니다.

프랑스에서 이 토종 특산품이 붐을 이루면서 일본 정부도 주먹밥이 일본의 쌀 수출 증대를 위한 "길을 열" 수 있기를 바라고 있습니다.

출처: https://tuoitre.vn/com-nam-nhat-ban-co-gi-ma-duoc-nguoi-phap-ua-chuong-20240602123341621.htm