팀 쿡, 마이린과 함께 계란 커피를 즐기다

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팀쿡이 계란커피를 마시는 곳은 하노이에서 가장 유명한 곳은 아니지만, 커피 한 잔에는 그 자체의 레시피가 있으며, 이를 통해 만든 사람의 세심함과 헌신을 알 수 있다.

4월 15일 아침, 애플 CEO 팀 쿡은 항베 거리에 있는 마담 히엔 레스토랑에서 가수 미린, 미아인과 함께 계란 커피를 즐겼습니다. VnExpress 에 따르면, 레스토랑 매니저인 황 옌 씨는 팀 쿡의 일행이 약 2주 전에 예약을 했고, 주로 계란 커피를 마시기를 요청했다고 말했습니다. 하지만 그녀는 고객이 애플 CEO라는 것을 그가 나타나기 10분 전까지 알지 못했습니다.

레스토랑의 계란 커피잔. 사진: 투 응우옌 — 레스토랑의 계란 커피잔. 사진: *투 응우옌*

팀 쿡의 계란 커피를 만든 사람은 30세의 판 레로, 레스토랑의 매니저이자 와인 전문가입니다. 판 레 씨는 커피 전문가가 아니며, 마담 히엔이 다시 오픈한 후 2023년부터 레스토랑 메뉴에 계란 커피 요리가 새로 추가되었습니다. 손님 중 한 명이 계란 커피를 원해서, 그는 그 손님을 위해 계란 커피를 만들어 주었는데, 사실 그는 재미 삼아 만든 것일 뿐이었습니다. 한 고객이 "지금까지 먹어본 계란 커피 중 최고예요"라고 칭찬했기 때문에 메뉴에 추가하기로 결정했습니다.

"하노이에서 우리는 계란 커피를 판매하는 가장 유명한 곳은 아니지만, 많은 독특한 장점을 가지고 있습니다."라고 그는 말했습니다.

팀 쿡이 마이린과 마이안과 함께 커피를 마신다. 사진: 트위터 팀쿡 — 팀 쿡이 가수 마이 린(오른쪽)과 그녀의 딸인 가수 마이 안과 함께 커피를 마시고 있다. 사진: *트위터 팀쿡*

사용된 커피원두는 람동 로부스타로, 맛이 너무 강하지 않고 살짝 단맛이 있으며, 계란의 기름진 맛과 어우러져 있습니다. 아라비카 원두로 시도해 보았지만 신맛이 나고 기름기가 많았으며, 풍미가 어울리지 않았습니다. 바텐더는 계란을 미리 풀어두지 않고, 고객이 주문하면 계란을 만들기 때문에 생선 맛이 줄어든다고 말했습니다. 치운 후 여과커피를 붓고 윗부분을 약간의 초콜릿으로 장식합니다.

과정은 복잡하지 않지만, 미리 만들어져 있지 않기 때문에 고객에게 항상 최소 10분 정도 기다리라고 주의를 줍니다. 판 레는 생선 맛을 가리기 위해 꿀과 럼을 첨가했다고 밝혔는데, 그 양은 알코올 냄새가 너무 강하지 않도록 신중하게 계산되었다고 합니다.

팀 쿡이 매장을 떠난 지 몇 시간이 지난 후에도 그는 애플 CEO에게 직접 커피를 제공하게 되어 여전히 놀랐다. 처음에 그는 이 레스토랑이 애플 이벤트 장소로 선택되었다는 것을 알고 있었고 약 20잔의 커피를 준비해야 했습니다. 팀 쿡이 등장하기 전에 그는 마이린과 그녀의 어머니를 위해 커피를 만들었으며, 그 맛이 훌륭하다는 칭찬을 받았습니다.

그는 "제가 만든 커피가 이렇게 좋은 평가를 받아서 정말 기쁘다"고 말했다.