매일 다른 요리를 판매하며 호치민시의 골목길을 붐비게 하는 '여자 가게'에는 무엇이 있을까?

이 가게는 호치민시 푸뉴언구 5구 황화탐 221번지 골목에서 40년 이상 영업해 왔으며, "여자 가게"라는 간판을 내걸고 있습니다. 많은 사람들이 이곳을 "재미있는 가게"라고 부르기도 하는데, 마이 티 투 씨(58세)는 고객이 "신용카드로 지불"하는 것을 개의치 않고, 때로는 토핑을 더 얹기도 하기 때문이다.

"하루 한 접시"

여기의 메뉴는 매일 바뀝니다. 그녀는 고객이 '오늘 무엇을 먹을까'를 더 쉽게 선택할 수 있도록, 매장 앞에 걸려 있는 보드에 모든 요리를 꼼꼼히 인쇄해 놓았습니다. 화요일, 수요일, 목요일, 금요일, 토요일에는 반베오를 판매하고, 목요일과 일요일에는 반코트를 판매합니다. 디저트는 매일 바뀌는데, 찐 바나나, 검은콩, 코코넛으로 볶은 바나나, 코코넛 젤리 등이 있습니다. 음력 15일과 1일에는 채식 볶음 당면을 판매합니다. 때로는 상품이 준비되기도 전에 고객들이 이미 구매를 간절히 기다리는 경우도 있습니다.

골목길 사람들은 종종 "오후에 간식이 먹고 싶을 때 멀리 갈 필요가 없다"고 농담을 하곤 한다. 문을 열면 향기로운 냄새가 나는 맛있는 식당이 집 앞에 있기 때문이다.

투 부인은 40년 넘게 이 식당에서 일해왔습니다.

이 가게는 캔버스로 된 배경과 우산, 그리고 손님들이 앉을 수 있는 긴 의자들이 앞에 일렬로 놓인 높은 나무 가판대일 뿐입니다. 사람들이 종종 서로를 놀리며 "식당은 항상 테이블이 가득해"라고 말하는 이유이기도 합니다. 여기 손님의 대부분은 골목이나 근처에 사는 사람들이고, 30년 이상 단골인 사람도 있습니다. 그러니 주문할 필요 없이 그냥 들어오면 됩니다. 주인은 이미 손님이 무엇을 원하는지 알고 있습니다.

저는 수요일에 그 가게를 방문했는데, 가게에서는 코코넛이 들어간 튀긴 바나나 냄새가 났습니다. 방금 오픈했는데 손님이 계속 드나듭니다. 여기 메뉴는 다들 잘 알고 계시는 듯하니, 너무 많은 질문을 할 필요는 없을 것 같습니다. 투 부인과 그녀의 어머니, 남편, 매형은 손님들이 오래 기다리지 않도록 각자 일을 나누었습니다.

손님들은 정기적으로 "여자의 바"를 방문합니다.

여기 손님의 대부분이 직장인들이라 재료값이 몇 년째 올랐는데도 주인은 여전히 ​​예전 가격을 유지하고 있다. '여인의 가게'를 유명하게 만든 요리 중 하나가 바로 반베오입니다. 이 레스토랑의 반베오에는 반베오, 새우 타피오카 케이크, 생선 케이크, 찐 반잇 등이 포함됩니다. 가격은 20,000동에 불과해요

라 꾸옥 투안 씨(30세)는 골목의 바로 시작 지점에 살고 있습니다. 오후에 출근하기 전에 그는 가게에 들러 토핑이 가득한 반베오 한 접시를 먹었습니다. "저는 여기서 정기적으로 먹습니다. 아주머니가 정말 맛있게 만들어 주셨어요. 매일 먹지 않으면 그리워요. 어렸을 때부터 먹었는데, 이제 이렇게 어른이 되었지만 여전히 포기할 수 없어요." 투안 씨가 말했습니다.

싼 음식만 먹기 위해 멀리서 여행하다

투 부인은 하루 판매를 위해 3가지 요리를 요리하기 위해 오전 4시에 일어납니다. 오후 1시가 되어서 그녀는 물건을 가게로 가져왔습니다. 그녀의 건강이 예전만큼 좋지는 않지만, 그녀는 여전히 노력한다. "사업은 잘 되고, 누워 있는 건 지루해, 내 아이야." 그녀는 행복하게 말했다.

그녀는 매일 정해진 양만 판매합니다. 그 이상은 판매하지 않습니다. 그래서 어떤 날은 음식을 1시간 30분만 준비해 놓고, 더 이상 음식이 없으면 다시 포장하는 일도 있었습니다. 튜 부인의 레스토랑에서 식사하고 싶다면 요일뿐만 아니라 시간도 잘 선택해야 합니다. 늦게 가면 더 이상 음식을 먹을 수 없기 때문입니다. 많은 음식이 1시간도 채 안 되어 매진되었고, 늦게 온 손님은 돌아서서 가야 했습니다.

사람들은 가게를 드나들며, 매대 앞의 긴 벤치는 항상 가득 차 있습니다. 좌석이 없으면 손님들이 의자를 가져와 그녀 옆에 앉아서 음식을 먹으며 그녀의 대화를 들었습니다.

반베오 한 접시의 가격은 20,000 VND에 불과합니다.

메뉴판은 레스토랑 앞에 걸려 있고, 모든 손님이 멈춰서서 보곤 합니다. 원하시는 요리가 오늘 없다면, 내일 다시 오세요.

투 부인이 판매하는 물건들은 이상한 것이 아닙니다. 찹쌀밥, 반덕, 체퉁 등은 만들기 쉽지만, 이를 맛보기 위해 먼 곳에서까지 찾아오는 손님들이 여전히 있습니다.

레 손 씨(34세)는 이 가게의 반베오를 먹기 위해 빈찬 지구에서 왔다. "반베오는 맛있어요. 저는 항상 먹어요. 여기 있는 모든 요리를 다 먹어봤어요. 그녀는 깨끗하고 꼼꼼하게 요리해요. 오늘은 먹고 가족을 위해 사러 왔어요. 제 두 아이는 그녀의 가게에서 달콤한 수프를 먹는 것을 좋아해요."

여기 음식의 가격은 적당한 편입니다. 음식 한 상자의 가격은 20,000 VND에 불과합니다. 그 자리에서 먹는 단팥죽 한 그릇은 5,000 VND이고, 코코넛 밀크는 원하는 만큼 제공해 줍니다. 어떤 사람들은 돈을 가져오는 것을 잊고 외상으로 지불해 달라고 요청했지만, 그녀는 또한 받아들였다. "그들이 기억한다면 와서 지불할 거고, 기억하지 못한다면 잊어버려요. 별로 큰돈이 아니니까요."

투안 씨는 출근 전 가게에 들러 반베오 한 접시를 먹었습니다.

이 식당의 "단골손님"인 란 씨는 어렸을 때부터 결혼할 때까지 이 식당에서 식사를 했고, 지금은 10년 이상 며느리로 지냈다고 말했다. "이 식당은 저렴하지만 맛있는 음식을 판매합니다. 일일 메뉴가 게시판에 게시되어 있으므로 무언가를 먹고 싶다면 그날 바로 나가면 바로 이용할 수 있습니다."

소스 링크: https://thanhnien.vn/co-gi-o-quan-co-gai-ban-moi-ngay-mot-mon-khien-hem-o-tphcm-dong-vui-185231130201958537.htm