베트남 소녀, 오클라호마에서 쌈 판매로 화제

Vickie Vo와 그녀의 춘권

오클라호먼 에 따르면, 27세의 베트남 여성인 보 씨는 오클라호마 시에서 춘권을 전문으로 판매하는 OKC Eggrolls 브랜드의 소유주로, 설립된 지 1년도 채 되지 않았습니다. 그 전에 그녀는 오랫동안 음식 산업에 종사했지만, 자신이 만든 음식을 판매한다는 생각은 한 번도 해본 적이 없었습니다.

"어렸을 때, 누군가가 춘권을 만들어서 팔라고 하면, '아니, 엄마가 가게를 열어야지'라고 반응했어요. 그리고 어떻게든 엄마의 길을 걷게 되는 거죠." Vo는 The Oklahoman 에 이렇게 말했습니다.

그녀는 작년 9월 친구의 추천으로 맥주집에서 첫 팝업 춘권 노점을 열 기회를 얻었습니다. "정말 미칠 지경이었고 일이 잘못될 수도 있었지만, 이런 팝업이 10~15번 발생한 후로 우리는 요령을 잡기 시작했습니다."라고 그녀는 말했습니다.

요즘 그녀는 일주일에 한 번, 때로는 그보다 더 자주 팝업을 열어 장소, 그녀의 역량, 그날 그녀가 염두에 두고 있는 주제에 맞는 메뉴를 만듭니다. "사람들은 춘권을 좋아하지만, 저는 그들이 조금 더 원한다고 생각하고, 또한 메뉴의 많은 요리가 전통적인 베트남 요리만은 아니기 때문에 메뉴를 다양화하고 싶습니다. 저는 일부 요리를 만들 때 일본, 한국, 중국 문화에서 많은 영향을 받습니다."라고 그녀는 말했습니다.

돼지고기와 채식 춘권이 항상 메뉴에 있지만 최근 Vo에서는 포, 라멘, 벤또, 이탈리아식 빵인 포카치아를 다양한 맛으로 판매하기 시작했는데, 그중에는 "PHOccaccia"(포 풍미 포카치아)도 있습니다. 그녀의 가까운 미래 계획은 오전 2시까지 판매하는 푸드트럭을 운영하는 것입니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/co-gai-goc-viet-ban-cha-gio-gay-sot-o-oklahoma-18523052110193983.htm