미국 전문가들이 지방간, 당뇨, 심혈관질환을 효과적으로 예방하는 종자 종류를 발견했습니다.

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렌즈콩은 널리 소비되는 콩류이기 때문에 선택되었습니다. 렌즈콩은 예전에는 서양 국가, 중앙 아시아, 남아시아에서 발견되었지만, 지금은 전 세계적 으로 인기가 있습니다. 렌즈콩은 섬유질과 여러 가지 중요한 영양소가 풍부하고 지방과 나트륨 함량이 낮아 신진대사 건강을 개선하는 효과가 있습니다.

Chuyên gia Mỹ phát hiện loại hạt giúp ngừa bệnh gan nhiễm mỡ, tiểu đường và bệnh tim mạch, hiện được trồng phố biến trên thế giới - Ảnh 2. — 삽화

미국 몬태나 주립 대학의 연구 결과에 따르면, 렌즈콩을 12주 동안 섭취하면 콜레스테롤과 혈당이 효과적으로 감소하여 지방간 질환, 2형 당뇨병, 심혈관 질환을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.

또한, 콩을 섞어서 먹는 것도 긍정적인 결과를 보여줍니다.

허리둘레가 '과대'한 38명의 자원봉사자를 대상으로 한 또 다른 실험에서, 8주 동안 콩과 렌즈콩, 병아리콩, 완두콩 및 기타 콩과 식물을 섞어서 점심 식사를 제공한 결과, 콜레스테롤이 감소한 것으로 나타났습니다.

저자에 따르면, 렌즈콩과 다른 콩을 먹어 섬유질 섭취량을 늘리면 신진대사가 촉진되고, 건강에 해로운 일부 염증 메커니즘이 감소하며, 소화 건강이 개선됩니다. 또한, 콩에 함유된 생리활성 화합물은 다양한 메커니즘을 통해 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

이전에도 많은 연구에서 고기(특히 붉은 고기와 가공육)의 단백질 일부를 콩과 견과류의 식물성 단백질로 대체하면 건강에 유익한 효과가 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 콩으로 요리하는 것도 체중 감량에 아주 좋은 방법입니다. 콩은 배부르심을 빨리, 그리고 오랫동안 느끼게 하는 음식 공급원이기 때문에, 섭취하는 음식의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.