안전한 차 생산에 집중하다

차나무의 가치를 높이고 Dat To 차 브랜드를 널리 알리기 위해 푸토성에서는 가정, 협동조합, 기업이 안전하고 유기농 생산에 투자하도록 장려하고 있습니다. 최근, 차 산업을 재편하기 위해 농림부와 지방자치단체는 가공 시설을 검토하고 정비하고 생산을 조직했습니다. 푸토차 제품의 품질과 가치를 개선하기 위해 생산과 가공을 지원하는 많은 지방 정책이 있었습니다.

재배식물보호부는 탄손구 반르엉사 황반차협동조합의 유기농차 생산 공정을 점검했습니다.

현재, 전성 전체 차 재배 면적은 약 14,500헥타르이며, 그 중 생산 면적은 약 13,900헥타르이고, 신품종 비율은 약 78%이며, 신선한 차싹 생산량은 약 179,000톤입니다. 차 생산의 경제적 효율성을 높이고 차 산업을 지방의 고부가가치 핵심 산업으로 발전시키기 위해, 지방인민위원회는 2022년 8월 10일자로 2022-2025년 지방의 차 개발에 관한 계획 제3092/KH-UBND를 발표했습니다. 이에 따라 2025년까지 이 지방의 차 재배 면적은 약 15,700헥타르로 안정화될 예정이며, 평균 생차싹 수확량은 헥타르당 12.5퀸탈, 생산량은 195,000톤이 될 것입니다. 동시에 차 생산 및 가공에 기술적 조치, 안전 기준, 관리 시스템, 생산성 향상 도구를 적용하는 데 중점을 둡니다. IPM을 적용하여 차밭의 90%를 차지하도록 노력합니다. 우수하고 안전한 생산 공정(GlobalGAP, RA, VietGAP, organic...)을 적용하는 차 재배 면적은 약 50%(약 6,000헥타르, 그 중 2,600헥타르가 VietGAP 기준을 충족하는 신규 인증을 받음)를 차지합니다.

이와 함께 차 제품을 다양화하고, 녹차와 심도 가공차 제품(우롱차, 허브차, 말차 등)의 비중을 가공 구조에서 40% 이상으로 확대하도록 노력한다. 녹차의 평균 생산 가치를 헥타르당 약 1억 3,500만 VND에 도달하도록 노력합니다. 협력 및 협회 형태로 생산되는 제품의 비율은 40%에 이릅니다. 수입국의 요구 사항에 따라 재배 지역, 포장 시설 및 추적 가능성에 대한 코드를 사용하여 집중된 차 생산 지역의 100%를 관리하도록 노력합니다.

2023년 말까지 안전 인증을 받은 차 재배 면적은 4,100헥타르가 넘을 예정이며, 그 중 RA가 인증한 면적은 3,600헥타르가 넘고, VietGAP이 인증한 면적은 424헥타르가 넘습니다. 차나무에 대한 IPM과 ICM 통합 해충 관리 적용은 ​​전체 면적의 약 78%에 도달했습니다. 위의 결과는 차 재배자들 사이에서 안전한 생산에 대한 인식이 점차 향상되고 있음을 보여줍니다. 떤선군 투꾹(Thu Cuc) 마을 방프엉(Bang Phuong) 차 가공 시설 소유주인 레 티 푸옹(Le Thi Phuong) 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 VietGAP 인증을 받은 1헥타르 이상의 차를 재배하고 있습니다. 생산자로서 저는 항상 소비자에게 좋은 품질과 안전한 제품을 제공하고 싶습니다. 안전한 VietGAP 방식으로 차를 재배하는 것은 재배자의 건강을 보장할 뿐만 아니라 농업 부산물을 비료로 활용하고, 해충 포획 시스템을 사용하여 해충을 박멸할 수 있기 때문에 비료와 살충제 비용을 절감하는 데에도 도움이 됩니다. 안전한 차 생산은 오늘날 제품 소비를 위한 경쟁력 있는 솔루션 중 하나이기도 합니다."

판 반 다오(Phan Van Dao) 재배 및 식물 보호부 부장에 따르면, 차는 이 지방의 주요 작물 중 하나이며, 전체 차 생산량의 대부분은 수출용 녹차와 홍차를 가공하는 데 사용됩니다. 요즘에는 각국의 식품 안전 기준에 대한 기술 장벽이 점점 더 강화되고 있습니다. 앞으로 이 지방의 차 제품이 국제 시장에서 소비되기 쉽도록 안전한 차 재배 지역을 계획하는 것 외에도 이 지방에서는 주로 핵심 지역을 중심으로 "농산물 품질 및 안전 향상"(QSEAP) 프로젝트에 따라 차 생산 모델을 구축하고 있습니다. 이는 고품질, 고부가가치 차제품 생산에 대한 투자를 유치하는 기반이 됩니다. 특히, 무기비료와 살충제 사용을 제한하고, 유기적 방향으로 안전한 차재료 생산지를 구축하는 데 주력합니다. 생산부터 최종 제품 가공까지 GAP 공정을 유기농 차 생산에 적용합니다.

판 꾸옹

출처: https://baophutho.vn/chu-trong-san-xuat-che-an-toan-212754.htm