하이하차는 유기농 재배로 맛이 좋고 풍미가 좋습니다.

광닌성 하이하구의 일부 차 재배자에 따르면, 유기농 생산 덕분에 하이하 차는 예전보다 더 맛있고 풍부한 풍미를 가지고 있다고 합니다.

광닌성 하이하구의 일부 차 재배자에 따르면, 유기농 생산 덕분에 하이하 차는 예전보다 더 맛있고 풍부한 풍미를 가지고 있다고 합니다.

하이하 지구는 현재 약 800헥타르 규모의 차를 재배하고 있으며, 유기농 생산으로 강력하게 전환하고 있습니다. 사진: 응우옌 탄.

차나무는 오랫동안 하이하 지역(광닌성) 주민들에게 높은 경제적 효율성을 가져다주는 주요 작물이 되었습니다. 많은 농가에서 차 생산과 가공에 기술적 진보를 적용하여 고품질의 명성 있는 하이하차 브랜드를 많이 형성하고 발전시키는 데 기여했으며, 식품 위생과 안전을 보장하고 있습니다. 그러나 하이하의 차나무는 한때 멸종 위기에 처해 있었습니다.

2014년~2016년 동안, 수백 톤의 하이하 건조차가 완제품 차의 피프로닐 잔류물이 0.002ppm을 초과하지 않는다는 기준을 적용한 후 대만 시장에서 거부되었습니다. 이는 유기농으로 생산된 차에 적용되는 기준입니다. 주요 시장 중 하나가 '폐쇄'되었고, 하이하 차나무는 당시 어려움을 겪었으며, 많은 차밭이 버려져 수확할 사람이 없었습니다.

농약 잔류물에 대한 장벽이 점점 강화되는 현실을 깨닫고, 일부 기업과 사람들은 전통 농업에서 유기농 농업으로 전환하기로 결정했습니다. 그 결과, 하이하차는 맛있을 뿐만 아니라 시장 수요도 충족할 수 있게 되었습니다.

2021년, 비엣 투 건설 및 무역 투자 회사(하이하 구)는 15헥타르 규모의 부지에 고품질 차밭을 조성하고, 즈엉호아 차 제품 브랜드를 만들었습니다. 이에 따라 회사는 정기적으로 토양과 물 샘플을 검사하고 자연적으로 재배 및 수확하는 유기농 생산 공정을 적용합니다. 회사의 차 재배 지역은 대만과 일본의 가장 엄격한 기준을 충족합니다.

광롱사(하이하구) 7번 마을에서 레반탕 씨와 지역 주민들은 면적 10헥타르의 응옥투이라는 고품질 차 생산 그룹을 설립했습니다. 탕 씨는 안전하고 유기적인 관리 방법을 적용했습니다.

하이하차는 유기재배 덕분에 점차 품질이 향상되고 있습니다. 사진: 응우옌 탄.

따라서 차를 재배하는 데 쓰이는 모든 비료와 살충제는 그의 가족이 식물에 좋고 동시에 소비자의 건강에 영향을 미치지 않도록 신중하게 선택했습니다. 특히 탕 씨는 지역 농업 기술 서비스 센터에서 제공하는 유기 비료와 생물학적 살충제를 선택했습니다. 따라서 생산 과정은 생태환경에 미치는 영향을 최소화하고, 토양의 질을 개선하며, 차나무가 건강하고 해충과 질병이 없는 상태를 유지하도록 돕고, 고품질의 제품을 생산하며, 식품 위생과 안전을 보장합니다.

레 반 탕 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 차 생산팀은 수년간 안전하게 차를 생산해 왔으며, 이제 무기 비료나 살충제를 전혀 사용하지 않는 유기농 생산 방식으로 한 걸음 더 나아갔습니다. 게다가 유기농 재배 차는 맛과 풍미가 더욱 뛰어납니다."

현재 광롱사는 차 생산성과 품질을 개선하기 위한 많은 조치를 시행하고 있으며, 생산, 가공, 차 소비에 이르기까지 브랜드와 관리 시스템을 구축하고, VietGAP 기준에 따라 차 생산 공정을 적용하여 식품 위생과 안전을 보장하고, 생산자, 소비자, 생태 환경의 안전을 확보하고 있습니다.

하이하구 인민위원회 부위원장인 응우옌 후 리엠(Nguyen Huu Liem) 씨는 이 구가 고품질 집중 차 재배 지역을 개발하기 위한 포괄적인 프로젝트를 시행하고 있다고 말했습니다. 이에 따라 VietGAP 프로세스에 따라 차 사업 지역의 집약적 재배를 위한 투자 모델을 지원했습니다. 공장을 수리, 개조, 업그레이드하기 위한 자원을 할당합니다. 기술 프로세스 및 처리 기술의 이전 생산성, 품질이 높고 해충 및 질병에 대한 저항성이 좋은 새로운 차 품종(예: 응옥투이, 흐엉박선 차 품종)으로 유기 재배를 장려합니다.

현재 하이하구의 차 재배 면적은 약 800헥타르이며, 2,000여 가구가 차 생산에 참여하고 있습니다. 연평균 생차 생산량은 6,300톤에 달하며, 국내 7대 가공 시설에 공급하고 중국 시장과 중동 국가로 수출합니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html