야시장 - 관광의 새로운 원동력

공식 야시장 "밤새"

산업무역부가 최근 주최한 시장 개발 및 관리에 관한 정부령 제60호를 보급하기 위한 회의에서 국내시장부 부국장인 레 비엣 응아 여사는 2023년 말까지 전국에 약 8,320개의 시장이 있으며, 그 중 약 83%가 3등급 시장이고 기술 시설에 많은 제약이 있다고 말했습니다. 농촌 시장은 약 73%를 차지합니다.

다랏 야시장에서 사고팔기

새로운 법령에 따르면 도매시장, 시민시장, 임시시장, 농촌시장 등 전통적 모델에 따라 운영되는 시장과 함께 자발적 사업장, 지역 사회 시장 등 새로운 형태의 시장이 생길 것입니다. 구체적으로, 지역 사회 시장 모델은 지역 주민이 유능한 당국의 허가를 받아 생산, 재배, 거래한 상품을 사고팔고 교환하는 장소로 운영되어 지역 사회에 서비스를 제공합니다.

야시장 모델과 관련하여, 새 법령은 이것이 지역의 야간 경제 발전을 위해 예약된 지역 또는 장소에 조직된 시장이며, 전날 오후 6시부터 다음날 아침 6시까지 운영된다고 규정합니다. 시장은 사업장 면적 및 규모, 영구적 또는 반영구적 시설에 대한 투자 여부에 따라 1종 시장, 2종 시장, 3종 시장의 3가지 유형으로 구분됩니다.

산업통상부는 하노이, 호치민시, 다낭, 탄호아 등 여러 지방과 도시에서 야시장 모델이 시행되고 있다고 밝혔습니다. 야시장의 장점은 관광객을 유치하고 각 지방과 지역을 위한 하이라이트와 색상을 만드는 것입니다.

특히 코로나19 팬데믹 이후 많은 사람들이 실업에 빠졌습니다. 한편, 야시장의 운영에는 항상 많은 수의 근로자가 필요합니다. 인력에 대한 수요는 요리사, 레스토랑 및 음식 서비스 근로자에만 국한되지 않고 짐꾼, 운전사, 경비원, 관리자, 청소부 등과 같은 수반 서비스에도 해당합니다. 따라서 이 관광 상품의 개발은 근로자를 위한 새로운 일자리를 창출하는 데 기여할 수 있습니다.

산업무역부는 새로운 법령에서 야시장 개념을 추가했습니다. 지방의 역량에 따라 실제 상황에 맞는 개발을 장려하는 방향으로, 도(省) 인민위원회의 임무와 권한에 따라 야시장을 개발하는 책임을 보완한다. 동시에, 야시장 활동으로 인한 사회 질서와 안전을 보장하고, 위험을 통제하고, 지역 사회에 미치는 부정적인 결과와 영향을 제한하는 공안부의 책임을 보완합니다.

야간 경제의 "금광" 활용

베트남에서 관광업에 종사하는 사람들에게 야시장에 "출생증명서"를 부여하는 이야기는 수년 동안 오랫동안 기다려온 이야기였습니다. 야시장은 야간 경제 개발 여정의 시작 제품으로 여겨지기 때문입니다. 야시장은 관광객이 지역 제품을 즐기고 지역 문화를 경험하는 데 도움이 됩니다. 야시장은 관광객이 재미있게 놀 수 있는 목적지일 뿐만 아니라, 지역 주민을 위한 "금광"이기도 합니다. 전 세계의 야시장은 관광과 관련된 야간 경제를 발전시켜 수십억 달러의 수익을 창출하는 것으로 추산됩니다.

하노이 야시장 푸드코트의 관광객들

베트남에서는 푸꾸옥시(끼엔장성)가 현재 야시장 모델을 개발하는 데 가장 성공적인 목적지입니다. 2017년 푸꾸옥의 전통 야시장(박당-응우옌딘찌에우 교차로)이 개장하여 국내 최초의 체계적인 야시장이 되었고, 베트남에서 야간 경제 개념을 만든 선구자로 여겨졌습니다. 통계에 따르면, 이 시장은 매일 밤 평균 약 2,000명의 방문객을 맞이하며, 1인당 평균 지출은 70달러입니다.

2019년, 코로나19 팬데믹이 발생하기 전까지 푸꾸옥 야시장은 하룻밤에 3,500명의 방문객을 유치했고, 1인당 평균 지출은 150달러로 증가했습니다. 따라서 야시장 하나만으로 매일 푸꾸옥에 100억 VND 이상의 수익이 들어오고 있습니다. 말할 것도 없이, 야시장 반경 1km 내의 부동산과 서비스의 가치는 300%나 상승했고, 소규모 상인과 주민들은 큰 혜택을 입었습니다.

팬데믹 이후, 푸꾸옥시 인민위원회 지도자들은 단지 음식을 제공하는 야시장 모델로는 충분하지 않으며, 더 많은 수요를 충족하고 관광객 지출을 늘릴 수 있는 복합 단지를 조성해야 한다는 결론을 내렸습니다. 그곳에서 해변 옆에 있는 부이펫 야시장, 즉 부이페스트 바자가 탄생했습니다.

창의적인 야시장 모델을 기반으로 개발된 VUI-Fest Bazaar는 단순히 관광객이 쇼핑을 하기 위한 야시장 모델을 만드는 것이 아닙니다. 매일 밤 VUI-Fest Bazaar에서 방문객은 요리부터 수공예품, 기념품, 지역 특산품까지 50개가 넘는 노점을 방문해 쇼핑을 할 수 있을 뿐만 아니라, 지금까지 세계의 어떤 야시장에서도 볼 수 없었던 온갖 재미있는 거리 쇼와 야간 불꽃놀이를 감상할 수 있습니다. 그래서 부이펫은 개장하자마자 곧바로 '야시장 현상'이 되었습니다. 푸꾸옥의 새로운 야시장에는 매일 밤 평균 약 2,000명의 방문객이 찾는 것으로 추산됩니다. 공휴일과 성수기에는 4,000~5,000명에 달하는 손님이 올 수 있습니다.

그렇기 때문에 야시장은 항상 지역 주민들이 우선적으로 시행하는 관광 상품 중 하나입니다. 다낭, 후에와 같은 관광 도시, 심지어 사파, 목차우와 같은 고원 지역도… 돈을 거의 쓰지 않는 많은 방문객의 "만성 질환"을 치료하기 위해 야간 상품을 건설하는 것을 고려할 때, 그들이 가장 먼저 생각하는 것은 보행자 거리를 계획하고 야시장을 만드는 것입니다. 지방 자치 단체뿐만 아니라 새로운 도시 지역 프로젝트가 있을 때마다 부동산 사업체도 주민들에게 서비스를 제공하기 위해 자체 야시장을 조직하고 동시에 관광객을 위한 목적지가 됩니다.

가장 최근의 사례로, 7구(호치민시)는 어제 7월 30일에 스카이 가든 식음료 상업지구를 개장할 준비를 하고 있다고 발표했는데, 이는 지역 야간 경제를 활성화하는 여정의 새로운 단계를 의미합니다. 7구 인민위원회 경제부장인 응우옌 티 킴 탄 여사는 스카이 가든 푸드 스트리트의 가장 유감스러운 점 중 하나는 호치민시 인민위원회 규정에 따라 "통금 시간"(24시간까지만 운영)을 초과할 수 없다는 점이라고 인정했습니다.

"이것은 단지 시범 사업일 뿐이며, 호치민시 인민위원회에서 2025년까지 시범적으로 운영되도록 승인한 후 예비 및 최종 검토가 이루어질 것입니다. 산업통상부가 새로운 법령에서 야간 경제에 대한 지침을 발표한 후, 우리도 정보를 수집하고 조사했으며, 시범 과정에서는 오락, 건강 관리, 미용, 심지어 회의와 같은 특수 사업 시설이 야간에 운영될 수 있는 환경을 조성하기 위한 시기적절한 조정을 시에서 하도록 업데이트하고 권고할 것입니다. 거기에서 나이트 경제의 진정한 본질을 개발하세요."라고 Nguyen Thi Kim Thanh 씨가 덧붙였습니다.

야시장의 '영혼'을 그리기 위해 창의력을 마음껏 발휘하세요

하지만 현실적으로 지금까지 야시장이나 야식거리를 매력적인 관광상품으로 개발할 수 있는 지자체는 손에 꼽을 정도에 불과합니다.

10년 이상의 국제 투어 가이드 경력을 가진 Tran Dinh Huong(하노이의 대형 여행사 투어 가이드) 씨는 아시아나 유럽 여행지에서 시장, 보행자 거리, 음식 거리가 관광객에게 가장 재미있고 매력적이며 흥미로운 곳이라고 평가했습니다. 유럽과 미국 관광객들은 밤늦게까지 북적이는 붐비는 야시장 때문에 아시아 여행지를 선호합니다. 하지만 중국 본토, 한국, 태국, 대만, 싱가포르 등의 여행지에 비하면 베트남의 야시장 모델은 여전히 ​​훨씬 덜 매력적이다. 베트남의 대부분 야시장은 모델이 동일하며, 판매하는 음식도 동일합니다. 구운 음식, 아이스크림, 밀크티, 가짜 상품, 엉성한 수공예품... 판매 방식은 대부분 밋밋하고 창의성이 부족합니다.

부이펫 야시장은 푸꾸옥으로 관광객을 끌어들이는 '자석'입니다.

"태국의 일반적인 수준과 비교해 보면 차이를 보실 수 있을 겁니다. 두 곳 모두 비슷한 과일 노점이지만, 베트남 상인들은 보통 모든 과일을 진열한 다음 앉아서 휴대폰을 만지작거리는 반면, 태국 상인들은 몇 가지 상품만 진열하고 나머지는 앉아서 다듬어서 관광객의 호기심을 자극합니다. 관광객들은 종종 과일이 가공되는 과정에 끌려 신선한 과일을 구입합니다. 저는 한번 방콕(태국)의 짜뚜짝 시장에 손님을 데리고 가서 쇼핑을 하던 중 큰 울부짖는 소리와 그 뒤에 나무를 자르는 듯한 큰 두드리는 소리를 들은 적이 있습니다. 모두가 궁금해서 그것이 무엇인지 보러 달려갔습니다. 그는 단지 코코넛 워터를 파는 사람이었습니다. 그는 손님을 위해 코코넛을 잘라낼 때마다 잘라내기 전에 울부짖으며 팔을 몇 번 흔들었는데, 그 모습이 매우 우스웠습니다. 고객들은 만족스러워서 대량으로 구매하러 다시 찾아왔습니다. "소규모 상인들은 상품을 판매하는 것이 아니라 창의성을 발휘하기 위해 관광을 한다고 생각해야 합니다." Tran Dinh Huong 씨가 말했습니다.

이것이 바로 관광개발연구소의 전 부소장인 Pham Trung Luong 박사가 야시장의 "영혼"이라고 부르는 요소입니다. 방문객들은 쇼핑하고 식사하는 것뿐만 아니라, 편안함과 행복감을 느끼고 여러 감각으로 경험합니다. 코코넛 주스나 오렌지 주스 노점에서도 마찬가지지만, 외국 상인들은 관광객의 호기심을 자극하고 유치하기 위해 과일 껍질을 자르거나 쪼개거나 배열하는 독특한 방법을 생각해냅니다. 그래서 그 나라의 야시장 분위기는 항상 활기차고 신나는 것입니다. 야시장에는 방문객이 문화와 독특한 지역 브랜드를 느낄 수 있도록 고유한 "영혼"이 필요합니다.

또한, Pham Trung Luong 부교수는 야시장과 보행자 거리는 원시적인 제품이며, 야간 경제 발전에 대한 많은 이야기 중 하나에 불과하다고 강조했습니다. 야간 경제 모델은 엔터테인먼트, 식사, 쇼핑이라는 세 가지 요소를 충분히 만족시켜야 합니다. 따라서 야시장은 단지 요리의 천국을 포함한 야간 경제 단지의 일부일 뿐입니다. 엔터테인먼트 공간으로, 예술가와 세계 유명인을 초대하여 고급 예술 전시회를 개최하고 특수 효과와 기술을 적용할 수도 있습니다. 쇼핑 구역에서는 기념품, 베트남 전통 ​​상품 또는 아울렛 구역(일반적으로 할인된 상품을 판매), 브랜드 상품, 품질과 관리가 보장된 면세 상품을 판매할 수 있습니다. 하지만 가장 중요한 것은 사고방식을 바꾸고 야간 경제에 열린 마음을 갖는 것입니다.

"야시장이 지금에야 공식적인 지위를 얻은 것은 사실이지만, 사실 베트남 정부가 2020년 7월에 발표한 베트남의 야간 경제 개발 프로젝트 승인 결정은 야간 서비스 활동을 조직하는 시간을 다음날 아침 6시까지 시범적으로 연장할 수 있도록 허용했습니다. 그 뒤, 문화체육관광부가 작년 7월에 발표한 ‘야간관광상품 개발 모델 프로젝트’에서도 다음날 아침 6시까지 야간서비스 활동을 할 수 있도록 허용했지만, 실제로 지자체에서는 여전히 감히 이를 실행하지 못하고 여전히 움츠러들었다. 따라서 법적 틀은 한 부분입니다. 야간 경제를 발전시키기 위해 가장 중요한 것은 여전히 ​​획기적인 정책을 갖도록 사고를 자극하는 것입니다." Pham Trung Luong 부교수가 자신의 의견을 밝혔습니다.

지역 사회를 위한 이니셔티브를 만드십시오

산업통상부 차관인 트엉 탄 호아이는 이 법령에는 지방 정부가 주 예산 자본을 적극적으로 균형 있게 투자하거나 지역 내 시장을 개발하기 위한 투자 자본을 지원할 수 있는 개방형 규정이 포함되어 많은 새로운 사항이 추가되었다고 말했습니다. 이 법령은 시장 개발에 대한 각 부처, 지부 및 지방 자치 단체의 책임을 명확하게 할당함으로써 지방 자치 단체가 시장에 투자하고 시장을 개발하는 데 있어 주도권을 행사할 수 있도록 하고, 지방 자치 단체가 시장 개발 및 관리에서 직면하고 있는 실질적인 어려움과 문제를 해결할 것으로 평가됩니다.

7구에 대규모 요리상업거리가 오픈할 예정이다.

어제, 7구 인민위원회(HCMC)는 "7구 탄퐁구 스카이가든 푸드 스트리트의 관광 개발과 연계한 야간 경제 개발 프로젝트" 시행에 대한 기자회견을 가졌습니다.

개막식은 8월 30일에 열릴 예정이다. 스카이 가든 요리 상업 거리는 응우옌 반 린 - 팜 반 응이 - 2번 도로 - 부이 방 도안 지역에 위치하고 있으며 규모는 2.6헥타르입니다. 이곳은 125개 음식·음료 서비스 업체를 포함해 222개 업체가 모여 있는 지역입니다. 40개의 뷰티 케어 시설 무역 및 서비스 분야의 사업체 25개와 숙박 시설 31개. 7구 인민위원회는 스카이가든 푸드스트리트 시행 구역 내 200여개 업체의 브랜드 아이덴티티를 동기화할 예정이다.

탄니엔.vn

출처: https://thanhnien.vn/cho-dem-dong-luc-moi-cua-du-lich-18524073022381164.htm