식품 안전 위험 예방

설날이 다가오면 시장 수요를 충족하기 위해 식품 생산 시설의 생산 용량이 늘어나므로 식품 안전 위험이 커집니다.

농업농촌개발부(MARD)의 2025년 설날 농산물 공급에 대한 검사팀이 1월 20일 호치민시를 방문하여 호치민시 식품안전국과 협력했습니다.

통제 강화 필요

호치민시의 대형 슈퍼마켓 중 하나로, 농산물과 수산물을 대량으로 공급하는 MM 메가마켓 안푸 슈퍼마켓(투득시)을 시찰한 대표단은 뗏(Tet) 근처에서 상품량이 증가함에 따라 식품 안전 규정 준수와 관련된 위반 사항이 다수 발생하고 있음을 확인했습니다. 예를 들어, 돼지고기와 소고기 포장 구역에서 직원들은 보호 규정을 완전히 준수하지 않았으며 장갑을 착용하지 않았습니다. 음식 준비 구역에는 교차 오염 위험이 있는 위치에 개인용 음식과 배터리가 보관되어 있습니다. 한편, 폐기를 기다리는 상품(주로 품질이 더 이상 보장되지 않는 신선 상품)을 보관하는 구역은 여전히 ​​지저분하고, 정품과 불량품을 구분하기 어려워 혼란이 발생하기 쉽습니다.

콩나물 사업 분야에서 슈퍼마켓의 자체 브랜드 제품은 단 하나뿐입니다. 검사팀 구성원이 콩나물 포장에 있는 QR 코드를 스캔하자 라즈베리 제품에 대한 VietGAP 인증서가 나타났습니다. 그러나 슈퍼마켓 측에서 기록을 다시 확인한 결과, 실제로는 유효한 문서가 있는 콩나물 제품의 데이터 입력에 오류가 있음을 발견했습니다. 이 제품은 람다오 무역회사(닥락)가 목록에 없는 물질을 사용하여 콩나물을 담가서 바흐호아싼 시스템에서 판매한 사건 이후 큰 주목을 받았습니다.

농업 및 농촌 개발부 산하 품질, 가공 및 시장 개발국의 국장인 응오 홍 퐁 씨는 여러 가지 위반 사항에 대응하여 평소보다 상품 수가 크게 늘어난 상황에서 MM 메가 마켓 안푸 슈퍼마켓에 식품 안전 검사를 강화하라고 상기시켰습니다. 콩나물 관련 오류에 대해 퐁 씨는 소비자는 당국과 같이 확인할 여건이 없기 때문에 데이터를 정확하게 입력해야 하며, 데이터가 일치하지 않는 것을 발견하면 의심을 품을 것이라고 말했습니다. 또한 VietGAP, GlobalGAP 또는 유기농 인증은 적용 범위가 제한적이어서 해당 시설에서 생산된 모든 제품이 기준을 충족하는 것은 아닙니다.

MM 메가마켓 안푸 슈퍼마켓(투덕시, 호치민시) 식품안전 검사

이러한 의견을 받아들여, MM 메가마켓 시스템의 영업 이사인 응우옌 둑 토안 씨는 소비자에게 최고의 서비스를 제공하기 위한 솔루션을 즉시 구현하기로 약속했습니다. 토안 씨는 더 자세한 내용을 설명하면서, 올해 설날 구매력이 같은 기간에 비해 6% 증가했으며, 가장 많이 소비되는 제품은 주로 베트남산이고 건강에 좋다고 말했습니다.

즉흥적인 판매 포인트에 대한 우려

농업농촌개발부 차관인 쩐 탄 남(Tran Thanh Nam)은 호치민시 식품안전국과 협력하여 식품 안전 검사가 선전 및 알림과 병행되어야 한다고 강조했습니다. 농업농촌개발부 차관은 식량 생산 시설의 수는 매우 많은 반면, 검사 및 검토 인력은 제한적이라는 점을 지적하며, 생산이 이루어지는 지방과 도시, 소비가 이루어지는 호치민시 간의 관리 협력이 필요하다고 말했습니다. 이를 통해 문제가 발생할 경우 신속하게 해결하기 위해 힘을 합칠 수 있다고 덧붙였습니다. 또한, 식품의 주요 책임점을 점검하여 식품공급망 전체에 걸쳐 식품을 관리하는 모델을 재현하는 것이 필요하다.

쩐 탄 남(Tran Thanh Nam) 부차관은 호치민시의 대형 유통 시스템의 "블루틱 책임" 모델을 칭찬했는데, 이는 제조업체와 제품 공급업체의 소비자에 대한 책임을 개선하는 데 도움이 되었습니다. 이는 공급업체가 슈퍼마켓과 약정을 맺고, 슈퍼마켓에서 규정을 위반하는 제품을 발견할 경우 모든 소매 시스템이 동시에 공급업체의 위반 제품을 선반에서 제거하는 모델입니다.

회의에 참석한 호치민시 식품안전국장인 팜 칸 퐁 란(Pham Khanh Phong Lan) 여사는 기자들에게 해당 부서가 생산 단계를 검사한 데 이어 유통 단계를 검사하는 데 중점을 두고 있다고 말했습니다. 란 씨는 경제적 어려움 속에서 일부 소비자가 값싼 상품을 우선시하고 통제되지 않고 식품 안전 위험이 높은 즉흥적인 판매 지점에서 구매하는 것을 우려하고 있습니다.

"국가 기관의 허가를 받고 검사와 감독을 받는 곳에서 제품을 구매해야 합니다. 구매 후에는 보관 단계에 유의하고, 품질이 더 이상 보장되지 않는 제품을 사용하며 '후회'하는 마음을 갖지 않도록 주의하세요." - 란 씨는 권장합니다.

음료와 관련하여 호치민시 식품 안전국 국장은 출처가 불분명한 알코올은 산업용 알코올과 섞여 치명적인 중독을 일으킬 위험이 있으므로 사용하지 말라고 경고했습니다.

47개 시설 위반, 6,400만 VND 벌금 부과

호치민시 식품안전국의 보고서에 따르면, 2025년 설 연휴를 맞아 모든 계층의 316개 검사팀이 1,692개 사업체를 검사하여 47개 사업체에서 위반 사항을 적발하고 6,380만 VND의 벌금을 부과했습니다.

검사 내용에는 식품 생산·가공 시설의 물리적 상태 등이 포함됩니다. 식품 서비스 시설의 식품 ​​안전 조건 기원; 제품신고/자체신고 등록 라벨링; 광고...

출처: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm