베트남 쇠고기 스튜와 미트볼 수프는 세계 최고의 당근 요리 중 하나입니다.

최근, 유명 요리 사이트인 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)에서 베트남식 쇠고기 스튜, 닭고기 샐러드, 미트볼 수프가 세계 최고의 당근 요리 목록에 포함되었습니다.

세계 최고의 당근 요리 100가지 목록은 식당 손님과 요리 전문가의 478,833개 리뷰를 바탕으로 선정되었습니다.

베트남 요리 3종이 선정되어 영광을 안았는데, 쇠고기 스튜(2위), 치킨 샐러드(41위), 칸봉(85위) 등이 포함되었습니다.

사진: 맛있는 날들

"보코는 베트남의 인기 스튜로, 빵이나 허브와 함께 먹거나 그냥 먹을 수 있습니다. 얇게 썬 소고기, 당근, 레몬그라스, 계피, 고추, 후추, 마늘, 샬롯을 향긋한 육수에 넣고 끓입니다." 세계적으로 유명한 요리 웹사이트는 보코에 대해 이렇게 평했습니다.

사진: 푸디

닭고기 샐러드는 41위를 차지했는데, 요리 전문가들은 삶은 닭고기, 당근, 양파, 다진 허브를 넣고 레몬, 생선 소스, 칠리, 마늘, 설탕 소스를 섞은 "짠맛이 나고, 바삭바삭하고, 향긋한 샐러드"라고 설명했습니다.

칸봉, 즉 돼지가죽 수프는 85위를 차지했습니다. 이 수프의 주재료는 돼지 가죽입니다. 돼지 가죽을 생강물과 식초로 씻은 다음 햇볕에 말린 다음 다시 구워서 말립니다.

사진: cookbeo.com

이 수프의 국물은 돼지뼈를 끓여서 만듭니다. 당근, 양파, 표고버섯, 목이버섯, 미트볼 등의 다른 재료는 나중에 추가합니다. 이 요리는 따뜻함과 가족 모임을 상징합니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas 의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

베트남의 유명한 디저트는 동남아시아 최고로 꼽힙니다 . 최근, 유명 요리 웹사이트인 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)가 동남아시아 최고의 디저트 100가지 목록을 발표했는데, 여기에는 베트남에서 잘 알려진 디저트 이름도 많이 포함되었습니다.

출처: https://vietnamnet.vn/canh-bong-bo-kho-viet-lot-top-mon-an-co-ca-rot-ngon-nhat-the-gioi-2349311.html