에어프라이어로 생선구이하는 방법, 맛있고 겉은 바삭하고 안은 부드러워 누구나 칭찬할 거예요

GĐXH – 구운 생선은 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 프라이팬에 생선을 튀기거나 숯불에 구워서 굽는 것은 주부들에게 기름이 튀거나 생선이 부러지지 않고 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 요리하는 요령을 찾는 데 항상 어려움을 겪어왔습니다. 하지만 에어프라이어를 이용해 생선을 굽는 다음 방법을 사용하면 팬프라이 또는 숯불구이 등 맛있는 생선 요리를 만들면서도 생선을 굽거나 튀기는 번거로움을 빠르게 해결할 수 있습니다.

준비할 재료:

구운 생선을 먹을 때는 신선한 틸라피아나 붉은 틸라피아를 선택하는 것이 좋습니다. 이 두 종류의 생선은 작은 뼈가 거의 없습니다. 생선을 구입한 후 식초, 소금, 또는 가장 좋은 방법은 흰 식초(생선상들은 흰 식초가 생선 냄새를 제거하는 가장 좋은 방법이라고 말합니다)로 생선을 닦은 다음 검은 막을 깨끗이 닦아 생선 냄새를 모두 제거합니다.

틸라피아와 붉은 틸라피아는 작은 뼈가 거의 없고 맛있기 때문에 구운 생선 요리나 튀긴 생선 요리를 만드는 데 자주 사용됩니다. (틸라피아 사진)

아래의 에어 프라이어 생선 요리법은 틸라피아를 사용하고 구울 때 호일에 싸서 굽습니다.

틸라피아

틸라피아 1마리

칠리소스: 1큰술

생강, 양파, 마늘, 강황을 각각 조금씩 다진다

칠리 1개와 레몬그라스 줄기 3개, 으깬 것

생선 소스 ½ 티스푼, ​​소금 ½ 티스푼, ​​조미료 가루 ½ 티스푼

식용유, 후추 약간씩

에어프라이어를 이용해 사테와 함께 구운 생선을 만들기 위해 생선을 재워두는 데 필요한 재료입니다. 사진: 빈의 집이에요.

수행할 도구

에어프라이어

알루미늄 호일 (알루미늄 호일을 사용해도 되고 안 써도 됨)

에어프라이어로 구운 생선 요리하는 방법

생선을 재울 때 향신료가 쉽게 흡수되도록 생선 양쪽에 칼을 사용하여 가볍게 몇 번 자릅니다. 사진: 인터넷

생선을 깨끗이 씻고 물기를 뺀 후, 칼로 생선 양쪽에 가볍게 몇 군데 칼집을 내면 양념할 때 향신료가 쉽게 흡수됩니다.

양념장을 고르게 바른 후, 생선에 향신료가 흡수되도록 약 20~30분 동안 생선을 재워둡니다.

브러시를 사용하여 양념장을 생선 위에 고르게 펴 바르고 약 20분 동안 재워둡니다.

구운 생선이 마르는 것을 방지하려면 에어 프라이어 바닥에 약간의 물을 붓습니다.

에어 프라이어 바닥에 약간의 물을 붓고 나서 그릴 랙을 넣으세요. 이렇게 하면 구운 생선이 마르는 것을 방지할 수 있습니다.

물고기를 냄비에 넣으세요. 호일을 사용하지 않을 경우, 생선 껍질이 벗겨지지 않도록 그릴 표면에 식용유를 가볍고 고르게 펴 바릅니다.

다음으로, 에어 프라이어 바닥에 알루미늄 호일을 깔고(알루미늄 호일을 사용할 경우), 생선을 냄비에 넣고 180도에서 15분간 처음으로 튀깁니다.

그런 다음 생선을 뒤집어 생선에 양념장을 한 겹 더 바르고 180도에서 15분 더 튀겨 생선이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

그런 다음 생선을 뒤집어 생선에 양념장을 한 겹 더 바르고 180도에서 15분 더 튀겨 생선이 고르게 황금빛 갈색이 되고 바삭한 겉면과 부드러운 속이 어우러진 맛있는 구운 생선 요리가 완성됩니다.

완성된 구운 생선 요리는 맛있습니다. 겉은 바삭하고 안은 부드럽습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm