미세 플라스틱은 우리의 공기, 물, 음식 속에 존재합니다. 과학자들은 사람들이 자신도 모르는 사이에 매년 수만 개의 미세 플라스틱 입자를 음식에서 섭취하고 있다고 말합니다.
쌀은 생산 과정에서 미세 플라스틱을 포함할 수 있습니다 - 일러스트레이션: D.LIEU
미세 플라스틱은 조용히 음식에 침투합니다
과학자들에 따르면, 미세 플라스틱이란 크기가 5mm보다 작은 플라스틱 조각입니다. 그러나 대부분의 미세 플라스틱 입자는 마이크로미터 크기로 존재하며, 그보다 작은 직경 0.001mm 이하의 나노 크기의 미세 플라스틱 입자도 있습니다.
베트남-러시아 열대 센터의 고압 산소 치료부장인 응우옌 휘 황 박사는 미세 플라스틱 입자는 육안으로 볼 수 없을 정도로 작아서 우리가 모르는 사이에 미세 플라스틱 입자를 먹는 경우가 많다고 말했습니다.
미세 플라스틱은 우리의 공기, 물, 음식 속에 존재합니다. 과학자들은 사람들이 자신도 모르는 사이에 매년 수만 개의 미세 플라스틱 입자를 음식에서 섭취하고 있다고 말합니다.
쌀과 같은 건강한 음식에도 미세 플라스틱이 들어있습니다. 미세 플라스틱은 쌀의 가공, 생산 및 포장 과정에서 오염된다고 Huy Hoang 박사는 말했습니다.
퀸즐랜드 대학(호주)의 한 연구에 따르면, 사람들은 먹는 쌀 1/2컵당 최소 3~4mg의 미세 플라스틱을 삼킨다고 합니다.
식품 기술 전문가인 응웬 두이 틴 박사는 현재 농업 생산에는 토양 덮개 필름, 씨앗 및 비료 포장재 등 많은 플라스틱 제품이 사용된다고 말했습니다.
그 이유는 플라스틱 제품이 가볍고, 내구성이 뛰어나고, 가격이 저렴하다는 장점이 많기 때문입니다. 이로 인해 미세 플라스틱이 점차 농경 토양에 축적되고, 먹이사슬을 통해 인간의 신체에 유입됩니다.
전문가는 베트남의 플라스틱 폐기물 양이 매우 많기 때문에 쌀에 미세 플라스틱이 포함되어 있을 가능성이 있다고 말했습니다. 플라스틱 폐기물을 관리하고 처리하는 것은 당국의 과제이다.
쌀의 미세플라스틱 감소
황 박사는 쌀의 미세 플라스틱을 줄이려면 쌀을 씻는 등 매우 간단한 방법을 사용할 수 있다고 말했습니다. 쌀을 씻으면 운송 및 포장 과정에서 쌀 표면에 붙은 미세 플라스틱 입자를 제거할 수 있습니다. 쌀을 씻으면 쌀 속의 모래, 자갈, 겨, 먼지, 흙 입자를 제거하는 데 도움이 됩니다.
또한 쌀에는 매우 소량의 무기 비소가 들어 있는데, 쌀을 씻으면 이 물질을 줄이는 데 도움이 됩니다. 밥을 짓기 전에 쌀을 씻어두면 밥알이 부드러워지고 밥이 덜 끈적끈적해집니다.
퀸즐랜드 대학, 칼리아리 대학(이탈리아), 암스테르담 대학(네덜란드)의 과학자들에 따르면, 미세 플라스틱 오염 시대에는 쌀을 씻어야 한다. 쌀도 미세 플라스틱에 오염될 수 있기 때문이다.
쌀을 씻으면 쌀 100g당 최대 0.9mg의 오염된 플라스틱을 제거할 수 있습니다.
2019년에 세계보건기구(WHO)는 미세 플라스틱이 인간 건강에 미치는 유해한 영향에 대한 추가 연구를 수행할 것을 권고했습니다.
과학자들이 최근 발표한 미세 플라스틱이 건강에 미치는 영향에 대한 보고서에 따르면, 뇌의 붓기와 울혈은 축적된 미세 플라스틱 입자의 결과라고 합니다. 미세 플라스틱은 산화 스트레스를 유발하고, 인간 세포에 독성을 띠어 뇌와 상피 세포에 세포독성을 유발합니다.
미세 플라스틱은 대사 효소를 변화시키거나 에너지 불균형을 유발하여 신진대사에 직접적인 영향을 미칩니다.
이외에도 신경계 질환, 어린이의 주의력결핍 과잉행동장애, 자폐증, 정신질환, 심혈관 질환 등도 미세 플라스틱과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
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출처: https://tuoitre.vn/cach-nao-giam-vi-nhua-trong-bua-an-hang-ngay-20250304153057125.htm
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