삶은 계란, 스무디, 부드럽고 소화가 잘되는 오트밀은 위식도 역류 질환을 앓고 있는 사람들에게 적합한 아침 식사 요리입니다.
이 질환을 앓는 사람들은 특히 먹거나 마실 때 산성 역류, 속쓰림, 트림, 입이 신맛나는 증상을 겪는 경우가 많습니다. 환자의 불편함을 줄이는 데 도움이 되는 몇 가지 아침 식사 제안은 다음과 같습니다.
삶은 계란
위식도 역류증이 있는 사람은 버터나 기름에 튀긴 계란을 피해야 합니다. 삶은 달걀이나 구운 달걀이 더 나은 선택입니다. 생강차와 함께 삶은 계란을 먹으면 소화에 도움이 됩니다. 이 식사에 설탕이 적은 그래놀라바를 추가하면 섬유질을 더 섭취할 수 있습니다.
오트밀
오트밀은 심장에 좋을 뿐 아니라, 위산을 흡수해 위식도 역류 증상을 조절하는 데 도움이 됩니다. 환자는 장을 자극하지 않고 풍미를 높이기 위해 오트밀에 파파야나 바나나를 첨가해야 합니다. 파파야에는 속쓰림을 완화하는 데 도움이 되는 파파인 효소가 들어 있습니다.
시리얼
환자는 식도 하부 괄약근에 압력을 가하는 것을 피하기 위해 소량의 식사를 여러 번 해야 합니다. 통곡물과 설탕이 적은 시리얼 한 그릇을 아침에 먹는 것이 좋습니다.
증상이 악화되는 것을 피하려면 소의 우유 대신 아몬드 우유를 시리얼과 함께 섭취하세요. 건포도와 다진 견과류를 섞어 요리를 달콤하게 만들고 단백질을 늘리세요.
통곡물과 과일은 영양이 풍부한 좋은 아침 식사입니다. 사진: 프리픽
통곡물 구운 식품
아침 식사에는 견과버터나 무지방 코티지 치즈를 얹은 통밀 머핀이 제공되는데, 이는 장을 불편하게 할 가능성이 낮습니다. 환자들은 풍미와 영양소를 늘리기 위해 복숭아 등 산도가 낮은 과일을 결합합니다.
부드러운 음료
아침 식사로 스무디를 마시면 신체에 필수 영양소, 비타민, 미네랄이 공급되며 산성 역류의 위험도 낮아집니다.
바나나, 딸기, 복숭아, 기타 감귤류가 아닌 과일과 신선한 야채는 일반적으로 잘 견디며 스무디에 적합합니다. 무가당 땅콩버터나 아몬드 우유 한 스푼을 더하면 단백질과 건강한 지방을 섭취할 수 있습니다.
과일과 요거트
요거트에는 장에 유익하고 위식도 역류 질환의 증상을 완화하는 프로바이오틱스(좋은 박테리아)가 풍부합니다. 환자는 견디기 쉬운 저지방 또는 무지방 요구르트를 선택해야 합니다.
만약 락토오스 불내증(우유에 들어있는 설탕)이 있다면, 아몬드 요거트, 코코넛 요거트, 그리고 다른 발효 견과류 우유를 선택하시면 됩니다. 맛있는 아침 식사를 위해 복숭아나 사과와 같은 산도가 낮은 과일과 그래놀라를 추가하세요.
매운 음식, 지방이 많은 음식, 튀긴 음식, 페이스트리, 커피, 알코올, 감귤류 등을 섭취하면 산성 역류 증상이 유발될 수 있습니다.
산성 역류를 관리하는 데 도움이 되는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
튀긴 음식보다는 찜하거나 삶은 음식을 섭취하세요. 구우거나 로스팅하는 경우, 기름은 되도록 적게 사용하고 향신료를 너무 많이 넣지 마세요.
식사하는 동안 몸을 구부리지 마세요. 구부리면 식도 하부 괄약근의 위치가 바뀌어 산 역류가 발생할 수 있습니다. 식사 후에는 눕지 마시고, 음식이 완전히 소화된 후에만 눕으세요.
위와 식도 하부 괄약근의 스트레스를 줄이려면, 세 끼의 큰 식사 대신 하루 종일 여러 끼의 작은 식사를 하세요. 잠자리에 들기 전, 적어도 잠자리에 들기 2시간 전에는 음식을 먹지 마세요.
위산을 희석하기 위해 하루 종일 충분한 물을 마시세요. 알칼리성 물은 산성 역류를 조절하는 데 좋은 선택입니다. 브라질 파라 연방 대학이 2020년에 실시한 연구에 따르면, 50명을 대상으로 매일 pH 8.5~10의 물을 마시면 산성도가 낮아지고 위염도 완화되는 것으로 나타났습니다.
마이캣 ( Very Well Health 에 따르면)
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