아침에 계란을 몇 개 먹어야 하나요?

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계란의 영양성분

미국 농무부(USDA)에 따르면, 중간 크기의 계란에는 약 70칼로리, 단백질 6g, 지방 5g, 콜레스테롤 187mg이 들어 있습니다.

계란에는 비타민 A, D, E, K, B1, B6, B12 및 기타 비타민이 들어 있으며, 그 중에서도 비타민 D와 B12의 함량이 비교적 높습니다. 비타민 D는 뼈와 근육 발달에 중요한 역할을 하는 칼슘을 흡수하는 데 도움이 됩니다. 비타민 B12는 신체의 신경계가 정상적으로 기능하는 데 도움이 됩니다.

계란의 단백질은 좋고 인체에 필요한 필수 아미노산을 함유하고 있어 신체에 필요한 에너지를 공급하고 조직을 회복시켜 줍니다.

계란은 흰자와 노른자로 나뉘는데, 이 두 부분의 영양성분은 매우 다릅니다. 달걀 흰자는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부합니다. 달걀 노른자에는 주로 지방, 미네랄, 비타민이 함유되어 있습니다. 달걀 흰자에 비해 달걀 노른자는 더 복잡한 조합입니다.

매일 아침 계란을 몇 개나 먹어야 하나요?

라오동 신문은 AHA & NIH를 인용하여 미국 심장 협회의 연구에 따르면 계란은 고품질 단백질, 비타민 및 비타민 B12, 리보플라빈, 셀레늄과 같은 미네랄의 공급원이라고 말했습니다. 그러나 가장 큰 문제는 계란의 콜레스테롤 양입니다. 큰 계란에는 약 186mg의 콜레스테롤이 들어 있으며, 대부분은 노른자에 들어 있습니다.

최근 연구에 따르면 대부분의 건강한 사람의 경우 식단에 포함된 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치에 직접적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났지만, 일부 사람들은 콜레스테롤이 풍부한 음식을 섭취할 때 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치가 증가하는 경향이 있습니다. 따라서 전문가들은 심장병이나 고콜레스테롤 병력이 있는 경우 계란 섭취를 제한할 것을 권장합니다.

건강한 사람이라면 하루에 1~2개의 계란을 섭취하는 것이 안전하며, 심혈관 질환의 위험도 없습니다. 심장병 위험이 있거나 이미 콜레스테롤 문제가 있는 사람의 경우 계란 섭취를 제한해야 하며, 적절한 섭취량은 주당 3~4개입니다.

하버드 대학교의 식단과 심혈관 질환에 대한 연구에 따르면, 매일 계란을 섭취하는 사람들은 심혈관 건강 문제를 겪을 수 있으며, 특히 포화 지방이 많고 섬유질이 부족한 식단을 섭취하는 사람들에게서 문제가 더 심각한 것으로 나타났습니다.

건강한 사람의 경우 계란 섭취로 인해 심혈관 질환 위험이 증가하지 않을 수 있지만, 생활 방식, 전반적인 식단, 유전적 요인과 같은 다른 요인이 계란의 건강 효과를 평가하는 데 더 중요합니다.

따라서 아침에 먹는 계란의 수는 개인의 건강 상태와 잠재적 위험 요인에 따라 달라집니다. 건강한 사람이라면 하루에 계란 1~2개를 먹는 것이 안전하지만, 심장이나 콜레스테롤 문제가 있는 사람은 계란 섭취량을 줄이거나 계란 흰자만 먹는 것이 합리적인 선택일 수 있습니다.

하안 (합성)

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출처: https://vtcnews.vn/morning-should-you-eat-good-morning-after-midnight-ar909349.html