폐기물을 자원으로 전환

광트리성, 빈린구, 빈찹사, 빈안마을 농민협회 회원인 응우옌 당 브엉 씨는 농업 폐기물과 부산물, 그리고 지역 시장과 공동 주방에서 나온 폐기물을 이용해 가축과 작물 재배를 위한 혼합 미생물 사료 300톤 이상과 유기 미생물 비료 50톤 이상을 연구하고 생산했습니다. 이것은 Vuong 씨가 "폐기물을 '자원'으로 전환하고, 농업 부산물을 식량과 생산용 유기 미생물 비료로 전환하는 솔루션"이라는 주제로 열심히 노력하여 만든 제품입니다. 이 주제는 2024년 10월 초 베트남 농민 연합 중앙위원회가 주최한 제10회 전국 농민 기술 혁신 대회에서 격려상을 수상했습니다.

응웬 당 브엉 씨는 2024년 제10회 전국 농업 기술 혁신 대회에서 격려상을 수상했습니다. - 사진: 제공 캐릭터

Vuong 씨에 따르면, 그는 연구를 통해 매년 작물을 수확한 후 발생하는 폐기물의 양이 늘어났다는 것을 발견했습니다. 시장의 소규모 상인들이 배출하는 분뇨, 축산 농가의 폐수, 해산물과 과일 거래 활동에서 발생하는 폐기물 등이 대량으로 환경으로 배출됩니다.

이러한 폐기물을 재활용하여 농업에 효과적으로 재사용하면 생산 비용을 줄일 수 있습니다. 게다가 농부들이 가축과 작물 재배에 주로 화학비료와 산업용 사료를 사용한다는 사실도 많은 위험을 초래하며, 자연환경과 소비자 건강에 큰 영향을 미칩니다.

그러한 관심과 2년간 일본에서 생명공학에 대해 배운 지식을 바탕으로, 부옹 씨는 자신이 이사로 있는 타이손 청정 농업 협동조합의 일부 구성원과 협력하여 EM(유용 미생물) 미생물 기술을 연구하고 적용하기로 결정했습니다. EM은 유용 미생물로도 알려져 있으며, 상기 부산물과 폐기물을 퇴비화하여 가축을 위한 영양가 있는 식량원과 식물을 위한 유기 미생물 비료를 만드는 기술입니다.

Vuong 씨는 해결책을 공유하면서 EM 미생물 기술을 생산 활동에 적용했으며 그 주요 목적은 3가지입니다. 첫 번째는 쌀, 벼, 옥수수, 콩, 겨, 생선, 새우, 게, 달팽이, 맥주 찌꺼기, 와인 찌꺼기, 콩 찌꺼기, 감자 잎, 오리풀, 옥수수 줄기, 땅콩, 짚 등을 발효시켜 가금류와 가축을 위한 혼합 미생물 사료를 가공하는 것입니다. 이를 통해 가축이 음식을 더 잘 소화하고 흡수할 수 있는 능력을 높이는 데 도움이 됩니다.

두 번째는 옥수수 줄기, 감자, 땅콩, 짚 등으로 만든 유기 비료를 식물에 퇴비화하여 토양을 개량하고 토양의 다공성과 비옥도를 높이는 것입니다.

세 번째는 검은 병파리를 사육하고 유익한 미생물로 환경을 처리하여 검은 병파리의 먹이가 되는 가축과 가금류의 분뇨를 파괴하고 분해하는 데 도움을 주는 것입니다. 검은 병파리 배설물은 가축 사육장의 냄새를 완전히 줄여 환경 오염을 제한합니다.

해결책의 새로운 요점은 동하시장의 사업 활동에서 버려진 동물 장기, 생선 머리, 생선 내장과 같은 폐기물을 구매한다는 것입니다. 그런 다음 그는 이를 2가지 방향으로 처리합니다. 제품이 아직 신선하고 곰팡이가 피지 않았다면 EM 미생물을 사용하여 퇴비를 만들고 가축과 가금류를 위한 영양가 있는 생선 단백질 식품 공급원을 만듭니다.

제품이 상했거나 썩었거나 곰팡이가 생긴 경우 도시 내 식당, 집단주방, 호텔의 남은 밥이나 국과 섞어 먹습니다. 동하는 검은 병파리를 키우고 미생물과 함께 배양하여 검은 병파리 단백질을 생성하는 데 사용됩니다.

Vuong 씨에 따르면, 이 솔루션의 목표는 폐쇄형 농업 생태계를 구축하는 것입니다. 이는 기술적 진보, 생명공학, 물리화학 기술을 적용하여 재배 및 가축 사육에서 발생하는 폐기물을 재활용하여 농업 생산에 활용하는 것을 말합니다. 이를 통해 폐기물과 수확 후 손실, 특히 환경을 오염시키는 폐기물을 줄이고, 생태계와 인간의 건강을 보호하며, 가축을 위한 저렴하면서도 영양가 있는 식량원을 창출합니다.

Vuong 씨는 Tay Son 혼합 미생물 사료 제품이 기술 표준, 측정 및 품질 2 센터에서 테스트를 거쳐 2023년 10월에 품질 기준을 충족했다고 밝혔습니다. 그는 이 제품을 사용하여 반자유 방목 농법 모델에서 짚색 잡종 닭 1,000마리, 기니 닭 1,000마리, 그리모 오리 1,000마리를 사육하고 있습니다.

그는 또한 해당 지역에서 도움이 필요한 일부 가구에 동물사료와 미생물 비료를 공급합니다. 이로써 연간 37억 VND 이상의 수입이 발생했고, 비용을 공제하고도 2억 8천만 VND 이상의 이익이 발생했습니다.

부옹 씨는 미생물 발효를 이용해 깨끗한 돼지를 키우는 데 기술적 진보를 적용하면 경제적 효율성이 높아지고, 환경 오염이 줄어들며, 질병도 예방할 수 있다고 단언했습니다. Vuong 씨는 제품의 장기적이고 지속 가능한 성과를 창출하기 위해 Zalo, Facebook, Youtube 채널과 같은 소셜 네트워킹 플랫폼을 활용하여 제품을 홍보하고 판매합니다.

그는 이러한 채널을 통해 닭, 돼지, 오리 등을 유기적으로 키우는 경험을 공유하는 수백 개의 영상을 게시했으며, 소비자에게 자신의 제품을 홍보하기도 했습니다. 그는 소비자의 신뢰를 구축하기 위해 식품 생산, 축산, 가공, 제품 포장의 과정을 직접 촬영했습니다.

Vuong 씨는 제10회 전국농민기술혁신경진대회에서 장려상을 수상하기 전, "타이선 미생물 혼합사료" 솔루션으로 A지구 우수농촌산업제품상을 수상했습니다. 2024년에는 7번째로 광찌성의 대표적인 농촌 산업 생산물로 선정되었습니다. 또한, 부옹 씨는 2021년부터 2023년까지 "농민의 생산 경쟁, 건전한 사업, 서로 돕고 부를 축적하며 빈곤을 지속 가능하게 줄이는" 운동에서 이룬 공로로 성 인민위원회 위원장으로부터 공로장을 수여받았습니다.

트란 투이

출처: https://baoquangtri.vn/bien-rac-thai-thanh-tai-nguyen-189703.htm