응에안 농부들의 '큰' 게 양식의 비결

bna_toàn cảnh.jpg — 빈 씨는 1.5에이커의 논을 게 연못으로 바꾸었습니다. 사진: 탄푹

2021년부터 공사가 경매하는 벼농사 면적 1.5사오에 탄티엔 공사 미추아 마을의 응우옌반빈 씨는 정부에 청원서를 제출해 벼농사에서 게와 미꾸리 양식으로 전환하고 얕은 연못으로 전환해 달라고 요청했습니다. 그는 지역 지도자들의 동의를 얻어 굴삭기를 고용하여 얕은 연못(토지 제방에서 약 80cm 깊이)을 파냈습니다. 제방 주변에 콘크리트 제방을 쌓고, 그 아래에 방수포와 골판지로 안감을 덧대어 뱀과 쥐가 제방 주변에 둥지를 틀지 못하도록 했습니다.

그는 연못 중앙에 도랑을 파서 물을 끌어들이고 흘려보내기 위한 공간을 마련했고, 이를 통해 연못 속 물이 항상 순환하여 게에게 병원균이 퍼지는 것을 방지했습니다. 그는 연못을 신중하게 준비한 후, 지역 주민들에게서 아기 게를 사서 직접 게를 잡아 품종을 선정해 놓아주었습니다.

"비슷한 생활 환경과 기후를 가진 현지 게 품종은 하이퐁이나 하이즈엉에서 게 품종을 구입하는 것보다 적응하고 키우기가 더 쉽습니다. 그래서 첫 번째 게 무리는 경험이 부족했음에도 불구하고 최대 90%의 생존율을 보였습니다."라고 빈 씨는 말했습니다.

bna_ao cạn, nuôi bèo.jpg — 게 연못에는 입구와 출구 도랑이 배치되어 있으며, 골판지와 콘크리트 제방으로 둘러싸여 있어 게의 안전을 보장합니다. 사진: 호아이 투

게를 키우는 데는 큰 자본이나 관심이 필요하지 않습니다. 쌀겨, 옥수수겨, 어분 등 간단하고 집에서 만든 음식으로 3일에 한 번씩만 먹이면 됩니다. 따라서 들게를 키우려면 낮의 자유시간을 이용하기만 하면 됩니다.

가장 중요한 것은 게의 성장 특성을 확실히 파악하는 것이다. 예를 들어, 탈피 단계에서는 게 한 마리가 다른 게를 잡아먹는 상황을 피하기 위해 대나무 관을 놓아 게가 쉴 수 있는 공간을 제공해야 합니다. 번식기에는 어린 게가 자랄 수 있는 공간을 마련하기 위해 성체 게를 잡아서 솎어내야 합니다. 게는 더위를 싫어하므로, 여름에 게가 쉴 수 있는 공간을 마련해 주기 위해 연못에 수초를 심어야 합니다.

bna_bèo.jpg — 오리풀을 방류할 때는 연못 속 게의 밀도를 주의 깊게 계산하여 오리풀이 연못 전체 표면을 덮지 않도록 줄을 지어 방류합니다. 사진: 탄푹

“연못에서 오리풀을 키우는 데도 기술이 필요합니다. 물고사리는 밀도를 보장하기 위해 충분한 양으로 방류되며, 무차별적으로 방류되지 않고 특정 구역에 맞게 방류되어 물고사리가 연못 표면 전체를 덮을 수 있도록 합니다. 왜냐하면 게를 오리풀이 덮으면 좁은 생활 공간 때문에 잘 자라지 않기 때문입니다. 반면에 게를 관찰하기도 어렵고 게가 아픈지 아닌지 알기도 어렵습니다.

농사 주기의 마지막 몇 달 동안은 게가 빨리 자라고 고기가 딱딱해지도록 동물성 식품의 섭취를 늘려야 합니다. 동시에, 게가 탈피하고 먹이를 강하게 잡을 수 있도록 일주일에 한 번씩 연못과 밭의 물을 정기적으로 바꾸는 데 주의를 기울이고, 매번 연못의 물을 1/4~1/3씩 바꾸십시오."라고 Binh 씨는 공유했습니다.

들판에서 게를 기르면 제품의 '생산량'에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 게살이 더 단단하고 영양가가 더 높으며, 가장 중요한 점은 소비자가 농업 생산에 사용되는 독성 화학 물질로 게가 오염될까 봐 걱정할 필요가 없기 때문에 시장에서 선호되기 때문입니다.

bna_thu hoạch cua.jpg — 게가 번식하면 잡아서 판매하는데, 큰 게가 작은 게를 먹는 것을 방지하기 위해서입니다. 사진: 호아이 투

하지만 빈 씨의 경험에 따르면, 게를 좋은 가격에 판매하려면 농부들이 파종과 수확 시기를 주도적으로 조정해야 합니다. “논에서 벼가 아직 수확되지 않았을 때, 밭게는 잡기 어려워서 희소할 때 가격이 비쌉니다. 이때 우리는 적극적으로 수확해서 팔기 쉽고 가격도 좋습니다. 11월은 게 번식기가 가장 활발한 시기인데, 우리는 씨앗을 사서 방류합니다."라고 빈 씨가 말했습니다.

단위 면적당 소득을 높이기 위해 빈 씨는 게 연못에서 미꾸리도 키웁니다. 미꾸리는 진흙 속에 깊이 사는 키우기 쉬운 종이기 때문에 게에 영향을 미치지 않습니다. 빈 씨의 대략적인 계산에 따르면, 매년 200kg 무게의 게 3마리를 잡아서, 1kg당 10만~12만 VND의 판매 가격으로 약 7천만 VND를 벌고, 미꾸라지를 팔면 약 3천만 VND를 벌 수 있으며, 연못 1.5사오에서 약 1억 VND의 수입이 발생합니다. 이전 두 가지 벼 작물과 비교했을 때 30~35배 높습니다.