영양 및 항산화 가치
라임은 레몬과 같은 종류의 과일로, 일반 레몬과 동일한 화학적, 영양적 성분을 공유합니다. 하지만 일반 레몬과의 차이점은 분홍색 레몬은 매력적이고 향기로운 분홍빛 내부와 얇은 껍질을 가지고 있으며, 많은 양의 필수 오일을 함유하고 있다는 것입니다.
라임에는 면역 체계를 강화하고, 염증을 줄이며, 피부의 콜라겐 생성을 촉진하는 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다. 또한, 소화를 돕는 섬유질을 함유하고 있으며, 과일에 분홍색을 부여하고 항산화 특성을 지닌 성분인 리코펜을 함유하고 있습니다.
사실, 레몬 과육의 분홍색은 리코펜 함량이 높기 때문입니다. 리코펜은 많은 과일과 채소에 붉은색/분홍색 색상을 부여하는 천연 항산화 화합물입니다. 리코펜은 토마토에 붉은색을, 자몽에 분홍색을 주는 성분이기도 합니다.
해독작용과 면역력 증강에 도움이 됩니다
체리는 인체 건강에 많은 '황금빛' 혜택을 가져다주는 과일로, 특히 날씨가 추워졌을 때 신체의 면역 체계를 강화해 줍니다. 꿀에 담근 레몬은 날씨가 변할 때마다 영양가 있고 따뜻한 음료를 마시기 위해 많은 사람들이 사용합니다.
레몬에는 비타민C와 플라보노이드 항산화 성분이 일반 과일과 채소보다 20배나 풍부하게 들어 있어 해독작용, 혈관 보호, 면역체계 강화 기능이 있습니다.
현대 의학 연구에 따르면 꿀에는 건강에 좋은 미네랄, 비타민을 비롯한 영양 성분과 설탕이 혼합되어 들어 있다고 합니다. 예를 들어 비타민 B2, B3, B6, B9, C, 인, 철, 아연, 칼슘, 마그네슘 등이 있습니다.
꿀에는 항산화제, 항균제, 항염제 성분이 들어 있으며 신체를 해독하는 등 건강에 도움이 되는 많은 효능이 있습니다.
꿀레몬 담가두기 시 주의사항
물에 담가둘 때는 유리 병을 사용하고, 끓는 물로 깨끗이 씻은 후, 뒤집어서 완전히 말립니다. 추가로 막대나 격자를 이용해 레몬을 눌러줄 수도 있습니다.
레몬에서 물과 가스가 방출되기 때문에 담가두는 동안 혼합물이 넘치지 않도록 꿀을 포함한 모든 재료를 병의 2/3 정도만 부은 다음 너무 많이 담가두지 마세요.
레몬이 항상 물에 잠기도록 큼직한 바위 설탕이나 대나무 조각을 넣고 조심스럽게 벌려 레몬이 물에 잠기도록 합니다.
꿀에 담근 레몬은 실온의 실외에 보관하여 가족 모두가 먹을 수 있습니다.
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출처: https://kinhtedothi.vn/bi-quyet-ngam-chanh-dao-voi-mat-ong-de-dam-bao-an-toan-thuc-pham.html
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