놀랍게도 베트남에는 생강이 들어간 요리 4가지가 세계 최고의 요리로 꼽혔다

GĐXH - Taste Atlas에 따르면 세계에서 가장 생강이 많이 들어간 음식 중 4가지가 베트남의 대표적인 음식입니다. 여기에는 닭고기 포, 혼합 포, 삶은 닭고기, 반 트로이 느억이 포함됩니다.

치킨 포

9월 17일 유명 요리 웹사이트가 발표한 목록에서 12위에 오른 치킨포는 "베트남의 전통 요리 중 하나"로 소개되었습니다.

치킨 포는 간단한 요리이지만, 베트남에 발을 들인 모든 외국인 관광객에게는 굉장히 인상적인 음식입니다. 베트남 닭고기 포의 국물은 항상 가볍고 맑은 맛을 가지고 있습니다. 이 요리를 특별하게 만드는 재료로는 생강, 생선 소스, 샬롯, 파, 고수, 레몬 잎, 쌀 국수가 있습니다.

닭고기 포는 오랫동안 베트남의 대표적인 요리로 자리 잡았습니다. (사진:TL)

떠다니는 케이크

반 트로이 누옥, 체 ​​트로이 누옥으로도 알려진 이 음료는 달콤한 맛에 생강 향이 살짝 섞여 있어 식도락가들에게 깊은 인상을 줍니다. 이 요리의 특징은 매끈한 녹두 속을 넣은 부드럽고 쫄깃한 밥공기입니다.

반 트로이 누옥은 재료가 간단하고 가격도 저렴한 요리이지만, 특히 추운 날씨에 인기 있는 디저트입니다.

반 트루 누옥(사진: TL)

혼합 포

포와 관련된 요리가 25위에 올랐습니다. 유명 요리 웹사이트에 따르면, 이 요리는 맛있고 다양한 토핑과 함께 풍부한 맛 때문에 특히 식도락가들에게 사랑받는 요리입니다. 이 요리는 국물이 없고 생선 소스나 간장을 곁들여 제공한다는 점을 제외하면 포 국수와 비슷합니다.

혼합포(사진:TL)

삶은 닭

38번은 베트남의 대표적 요리인 삶은 닭고기입니다. 삶은 닭고기를 만들려면 요리사가 닭고기를 깨끗이 씻고 소금으로 문지른 다음, 물에 생강, 양파, 강황을 약간 넣고 닭고기 전체를 ​​끓여서 가죽을 더 황금색으로 빛나게 해야 합니다. 좋은 표준 삶은 닭고기를 평가하는 요소는 가죽이 갈라지지 않았고, 고기에 멍이 들지 않았다는 것입니다.

닭고기를 삶은 후 조각으로 자르고 접시에 깔끔하고 아름답게 담아 다진 레몬 잎을 얹습니다. 삶은 닭고기는 대개 소금과 레몬을 곁들여 제공됩니다. 게다가 어떤 곳에서는 삶은 닭고기를 생선 소스에 찍어서 썰어 넣은 양파와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 이 요리는 종종 설날, 결혼식 등에 등장합니다. 이 요리는 풍요와 번영을 상징하며 종종 찹쌀이나 대나무 밥과 함께 먹습니다.

삶은 닭 (사진: TL)

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아 놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas 의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-4-mon-an-co-chua-gung-o-viet-nam-lot-top-mon-an-ngon-tren-the-gioi-172241027230825601.htm