놀랍게도 베트남에는 생강이 들어간 요리 4가지가 세계 최고의 요리로 꼽혔다

GĐXH - Taste Atlas에 따르면 세계 최고의 생강 요리 목록에는 베트남의 대표적인 4가지 요리가 포함되어 있습니다. 여기에는 닭고기 포, 혼합 포, 삶은 닭고기, 반 트로이 느억이 포함됩니다.

치킨 포

9월 17일 유명 요리 웹사이트가 발표한 순위에서 12위를 차지한 치킨포는 "베트남의 전통 요리 중 하나"로 소개되었습니다.

치킨포는 간단한 요리이지만, 베트남에 발을 들여놓은 모든 해외 관광객에게는 매우 인상적입니다. 베트남식 닭고기 포의 국물은 항상 가볍고 맑습니다. 이 요리를 특별하게 만드는 재료로는 생강, 생선 소스, 샬롯, 파, 고수, 레몬 잎, 쌀 국수가 있습니다.

닭고기 포는 오랫동안 베트남의 대표적인 요리로 자리 잡았습니다. (사진: TL)

떠다니는 케이크

반 트로이 느억(Banh troi nuoc)은 생강 향이 살짝 가미된 달콤한 맛으로 식사하는 사람들에게 깊은 인상을 남깁니다. 이 요리의 특징은 부드럽고 쫄깃한 밥공기에 녹두 속이 매끈하게 들어간다는 것입니다.

반 트로이 느억은 재료가 간단하고 가격도 꽤 저렴한 요리이지만, 특히 추운 날씨에 인기 있는 디저트입니다.

반 트로이 느억(사진: TL)

혼합 포

포와 관련된 요리가 25위에 올랐습니다. 유명 요리 웹사이트에 따르면, 이 요리는 맛있고 다양한 토핑과 풍부한 맛 때문에 특히 식사하는 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 이 요리는 국물이 없고 생선 소스나 간장을 곁들여 제공할 수 있다는 점을 제외하면 포 국수와 비슷합니다.

모듬 포 (사진: TL)

삶은 닭고기

38번은 베트남의 대표적 요리인 삶은 닭고기입니다. 삶은 닭고기를 만들려면 요리사가 닭고기를 깨끗이 씻고 소금으로 문지른 다음, 물에 생강, 양파, 강황을 약간 넣고 닭고기 전체를 ​​끓여서 가죽을 노랗고 윤기나게 만들어야 합니다. 좋은 표준 삶은 닭고기를 평가하는 요소는 가죽이 갈라지지 않았고 고기에 멍이 들지 않았다는 것입니다.

닭고기를 삶은 후 조각으로 자르고, 접시에 깔끔하고 아름답게 담아 다진 레몬 잎을 얹습니다. 삶은 닭고기는 보통 소금과 레몬을 곁들여 제공됩니다. 게다가 어떤 곳에서는 삶은 닭고기를 생선 소스에 찍어서 양파와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 이 요리는 종종 설날, 결혼식 등에 등장합니다. 이 요리는 풍요와 번영을 상징하며 종종 찹쌀이나 죽밥과 함께 먹습니다.

삶은 닭고기 (사진: TL)

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas 의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-4-mon-an-co-chua-gung-o-viet-nam-lot-top-mon-an-ngon-tren-the-gioi-172241027230825601.htm