저지대의 푸른 반충과는 달리, 박하(라오까이)의 타이족은 독특한 종류의 반충을 먹는데, 누크낙나무에서 딴 숯과 쌀을 섞고 산악 지방의 전형적인 향신료를 곁들인다. 이것은 검은색 반충이라는 케이크인데, 원래는 설날에만 팔렸지만, 지금은 꽤 인기가 많아 많은 관광객이 이 땅을 방문할 때 사려고 하는 특산품이 되었습니다.
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