많은 과일처럼 디저트로 먹는 이 칠리는 피부를 아름답게 하기 위해 콜라겐 생성을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 볶거나 고기로 채워도 참을 수 없을 만큼 맛있습니다.

왜 식사에 달콤한 고추를 넣어야 할까요?

달콤한 팔레르모 고추는 베트남 시장에서 점점 더 인기 있고 선호되는 야채 중 하나로 분류됩니다. 고추는 매운맛이 나는 것으로 알려져 있지만, 달콤한 팔레르모 고추는 다른 많은 과일과 마찬가지로 생으로 먹을 수 있습니다.

칠리는 매운맛이나 자극적이지 않고 달콤한 맛이 특징입니다. 이 고추는 그대로 먹거나 주스로 만들어 먹는 것 외에도 볶아서 먹어도 맛있습니다. 달콤한 고추에는 비타민 C 함량이 매우 높은데도 불구하고 이를 주의 깊게 살펴보는 사람은 거의 없습니다.

연구에 따르면, 비타민 C 함량은 오렌지보다 3.8배, 키위보다 2.5배 더 높습니다. 그러니 아플 때 비타민 C를 보충해야 한다면, 오렌지나 키위보다 피망이 더 나은 선택입니다. 이 야채의 높은 비타민 C 함량은 콜라겐 형성을 촉진하여 피부와 머리카락을 탄력 있게 유지하는 데 도움이 됩니다.

달콤한 청고추로 매일 맛있는 요리

* 템페를 곁들인 끓인 청양고추

재료:

+ 300g 청양고추

+ 마늘 1개

+ 템페콩

+ 타피오카 전분

+ 향신료: 식용유, 소금, 설탕, 굴소스, 간장...

만들기:

1단계: 녹색 피망을 씻어서 꼭지를 잘라내고, 칼을 사용하여 씨를 모두 제거한 후, 대각선으로 짧게 자릅니다. 다진 마늘과 으깬 마늘.

2단계: 간장, 소금, 설탕, 굴소스, 물을 그릇에 넣고 잘 저어서 소스를 만듭니다.

3단계: 팬에 기름을 두르고 기름이 끓으면 청고추를 넣고 중불에서 고추 껍질이 표면에 주름질 때까지 빠르게 볶습니다. 그런 다음 팬에서 꺼내 따로 보관합니다. 다음으로 다진 마늘을 볶고 템페콩을 넣어 향이 날 때까지 볶은 다음 청양고추를 넣습니다. 그런 다음 주스를 넣고 강한 불에서 약 2~3분간 볶습니다. 소스를 더 걸쭉하게 만들려면 타피오카 전분을 조금 더 첨가하면 요리가 더 맛있어 보입니다.

2. 고기가 들어간 피망

재료 : 청양고추, 돼지고기, 양파, 생강, 당근, 버섯

만들기:

1단계: 청고추를 씻어서 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 다진 고기를 그릇에 담고 향신료, 양파, 소금, 간장, 굴소스, 후추, 참기름을 넣고 잘 저어줍니다. 고기를 준비한 후, 잘라 놓은 칠리 링에 고기를 채워 넣으세요.

다음으로 소금 한 스푼, 닭고기 육수, 굴 소스, 간장, 후추, 옥수수 전분을 넣어 소스를 준비합니다. 모든 재료를 적당량의 물에 넣고 잘 저은 후 따로 보관합니다.

2단계: 팬에 기름을 두르고, 풋고추 조각을 넣고 양쪽이 익을 때까지 천천히 볶습니다. 고기가 다 익으면 꺼내서 따로 보관하세요.

적당량의 기름을 두르고, 버섯과 다진 당근을 기름에 넣고 향이 날 때까지 볶은 후, 소스를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 볶습니다. 마지막으로 이 소스를 채워진 고추 위에 뿌리면 맛있고 영양가 있는 요리가 완성됩니다.

* 계란과 함께 볶은 청양고추

재료: 계란, 달콤한 고추, 약간의 소금과 양념.

만들기:

이 요리는 간단해서 어린이와 어른 모두 먹기 쉽습니다. 이에 따라, 계란을 그릇에 넣고, 물을 조금 더한 후 잘 저어줍니다. 칠리를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

다음으로, 팬에 기름을 두르고 계란을 넣습니다. 계란을 더 매끄럽고 맛있게 만들려면 젓가락을 시계 방향으로 돌려야 합니다. 계란이 다 익으면 별도의 그릇에 담아 두세요. 그런 다음 기름을 약간 두르고 고추를 넣어 강한 불에서 약 3분간 볶은 후 계란을 넣고 다시 양념을 하여 몇 분 더 볶습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm