공중 보건을 위한 식품 안전

BHG - 식품 안전이 공중 보건에 중요한 문제라는 점을 확인하고, 기능 부문과 지방 자치 단체에서는 시장에 출시된 제품에 대한 검사와 통제를 강화했습니다. 선전을 촉진하고, 생산 및 사업체의 책임과 소비자의 깨끗하고 안전한 식품 생산 및 사용에 대한 인식을 높입니다.

통계에 따르면, 현재 이 지방에는 12,930개의 식품 생산, 사업 및 서비스 사업체가 있으며, 그 중 보건 부문이 3,408개 사업체, 농업 부문이 6,862개 사업체, 산업 및 무역 부문이 2,660개 사업체를 관리하고 있습니다. 식품 안전과 공중 보건을 보장하기 위한 노력의 일환으로 해당 지역의 모든 계층과 부문에서 식품 안전에 대한 정책, 법률 및 지식의 보급을 촉진해 왔습니다. 식품 생산 및 유통 시설에 식품 안전을 보장하겠다는 약속을 요구합니다. 소비자에게 안전하고 고품질의 식품 공급망, 규정을 위반한 시설, 잠재적인 식품 안전 위험에 대해 시기적절하게 알립니다. 식품 안전법을 준수하여 개인과 식품 생산 및 거래 시설을 모니터링하는 데 사람들의 참여를 장려합니다.

핀호 차 가공 협동조합(Hoang Su Phi)은 항상 식품 안전 규정을 엄격히 준수합니다.

2024년에는 각 부처와 지부에서 400개 이상의 식품안전 적격시설 인증서를 발급하고, 834개 시설에 식품안전 확보를 위한 서약서에 서명하도록 했습니다. 모든 계층과 부문에서 1,008개 대표단을 구성하고, 7,030개 시설을 검사했으며, 요건을 충족하지 못하는 469개 시설을 발견하여 그 중 45개 시설에 행정 제재를, 424개 시설에 시정 조치를 취하도록 했습니다. 총 269kg이 넘는 식량이 파괴되었습니다.

Phin Ho Tea Processing Cooperative(Hoang Su Phi)의 Ly Mui Muong 여사는 다음과 같이 말했습니다. "음료 가공 시설로서, 협동조합은 식품 위생과 안전에 특별한 주의를 기울입니다. 협동조합의 생차 재배 지역은 씨앗 선택, 심기, 관리, 수확 단계부터 최상의 제품을 생산하기 위해 깨끗하고 유기적인 표준 조건을 보장하고 있습니다. 협동조합은 전처리 및 가공과정에서 항상 엄격한 생산절차를 준수하고, 식품안전을 보장하며, 정기적으로 품질검사 샘플을 실시합니다. 현재, 협동조합은 지방에서 4성급 OCOP로 인정받은 제품이 4개 있으며, 2개 제품은 계속해서 5성급 국가 OCOP로 인정받고 있습니다. 일부 제품은 유럽 시장, 대만(중국) 등으로 수출되어 협동조합의 차제품 품질이 입증되었습니다.

폴로사(황수피) 주민을 위한 식중독 예방에 관한 정보.

황수피구 인민위원회 부위원장 리 최 냔은 다음과 같이 말했습니다. 산악지대의 특성상 소수민족이 대부분 거주하고 있어 주민들의 식품위생과 안전에 대한 의식이 여전히 부족하며, 매년 식중독 사례가 발생하고 있습니다. 지구에서는 생산 시설, 장비 및 도구의 위생 조건을 준수하도록 생산자, 식품 가공 및 무역 시설에 대한 선전을 강화하도록 기능 부문, 코뮌 및 마을에 지시했습니다. 원산지가 명확한 원료와 식품첨가물을 사용하고, 적정량을 사용합니다. 소비자에게 안전한 식품을 선택하고 가공하고 보존하는 방법을 교육하고, 원산지가 불분명한 제품은 사용하지 않도록 합니다. 동시에 식품 생산 경영기관에 대한 검사와 조사를 강화하고, 위법 사항을 엄격히 처리합니다.

그러나 식품 안전 보장 업무에는 여전히 다음과 같은 몇 가지 단점이 있습니다. 검사 후 역량이 제한적입니다. 특히 지구와 지방 단위에서 배치 병력이 부족합니다. 식품 안전 관리에는 정보 기술이 적용되지 않았습니다. 위험한 음식이 밀수되는 일도 있습니다. 새로운 사업 형태(예: 사업, 다국적 소셜 플랫폼에서의 광고)를 갖춘 많은 유형의 식품은 관리하기 어렵습니다.

급속한 사회 발전의 맥락에서 식량 소비에 대한 수요는 증가하고 있으며, 이에 따라 식품 안전 관리 및 통제에 대한 지방 자치 단체의 보다 강력한 참여가 요구됩니다. 동시에, 각 개인은 식량 불안과 중독 위험을 예방하기 위해 사전에 지식을 갖추고 정보를 파악해야 합니다.

기사 및 사진: YEN HOA

출처: https://baohagiang.vn/xa-hoi/202504/an-toan-thuc-pham-vi-suc-khoe-cong-dong-95a5d41/