가장 비판받은 베트남 요리 45가지, 이름을 읽으면 많은 사람들이 놀랍니다.

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이 목록의 맨 위에는 많은 베트남 사람들이 사랑하는 유명 요리인 하이즈엉 녹두떡이 있습니다.

이 베트남 전통 디저트는 하이즈엉에서 유래되었습니다. 녹두, 식물성 기름이나 라드, 설탕, 그리고 향료를 섞어 퍼지 같은 질감과 부드러운 식감을 만들어냅니다.

TasteAtlas는 하이즈엉 녹두케이크에 대해 "이 케이크는 1920년대에 처음 등장한 것으로 알려져 있으며, 그 이후로 이 간단한 조합은 지역 주민들이 가장 좋아하는 음식이 되었고 전국적으로 유명해졌습니다."라고 설명합니다.

해당 사이트에는 "전통적으로 녹두떡은 녹차나 연꽃차와 함께 먹습니다."라고 적혀 있었습니다.

그렇다면 왜 하이즈엉 녹두떡은 가장 과소평가된 베트남 요리 45가지 목록에서 1위를 차지했을까요?

TasteAtlas의 설명에 따르면, TasteAtlas의 음식 순위는 사이트 독자의 평가에 따라 결정됩니다.

순위는 실제 사용자를 인식하고 봇이나 국가 편향적 평가를 무시하는 일련의 메커니즘을 기반으로 하며, 시스템에서 지식이 풍부하다고 인식한 사용자의 평가에 가치를 더합니다.

3월 16일 기준 '베트남에서 평점이 가장 낮은 45개 요리' 목록에는 4,427개의 리뷰가 등록되었으며, 이 중 3,037개의 리뷰가 시스템에 의해 유효한 것으로 인정되었습니다.

그러나 TasteAtlas는 TasteAtlas 순위가 음식에 대한 최종적인 세계적 판단으로 간주되어서는 안 된다고 주장합니다.

이러한 게시판의 목적은 지역의 별미를 홍보하고, 전통 요리에 대한 자부심을 심어주며, 먹어본 적 없는 음식에 대한 호기심을 불러일으키는 것입니다.

이 목록에서 "챔피언"과 "준우승"을 차지한 블러드 푸딩과 대조적으로, 블러드 푸딩은 많은 외국 관광객에게 "무서운" 베트남 요리로 유명하기 때문에 이해하기 어렵지 않습니다.

TasteAtlas에서는 "이 생기 넘치는 붉은색 베트남 요리는 신선한 동물의 피와 생선 소스를 섞어서 만듭니다."라고 소개합니다.

3위에 오른 것은 반 뜨로이(banh troi)입니다. 반 뜨로는 "달콤한 속을 작고 향긋한 찹쌀 공으로 감싼 베트남 전통 디저트"입니다.

북부의 유명한 요리인 젤리 고기도 이 목록에 포함되어 있습니다.

이 젤리는 여러 나라에서 인기 있는 고기 젤리의 일종인 아스픽(aspic)의 베트남 버전입니다. 이 요리는 고기, 돼지 발, 돼지 껍질 등을 당근, 버섯, 향신료와 함께 볶아 만듭니다. 익힌 후, 특유의 젤리 질감이 될 때까지 그대로 둡니다.

새우젓은 베트남에 오는 많은 외국인에게도 까다로운 요리이기 때문에, 발효 새우젓을 곁들인 당면도 목록에 포함됩니다.

이 베트남 전통 요리는 쌀국수, 튀긴 두부, 새우장으로 구성되어 있습니다. 모든 재료는 신선한 녹색 채소와 함께 따로 제공됩니다. 이 요리는 때때로 삶은 돼지고기를 곁들여 먹기도 하며, 먹기 전에 새우장에 라임이나 금귤 몇 방울을 짜서 먹습니다.

분다우맘톰은 주로 북부 베트남과 관련이 있으며, 특히 하노이 에서 인기가 많습니다. 이 독특한 요리는 레스토랑에서도 제공되지만, 길거리 음식으로 가장 잘 알려져 있습니다.

위의 요리 외에도 베트남 요리 중 가장 낮은 평가를 받은 45가지 요리 목록에는 생선 소스를 곁들인 당면, 죽, 바나나 달콤한 수프, 가크 과일을 곁들인 찹쌀밥, 월병 등이 포함되어 있습니다.

아래 목록은 많은 사람들에게 의문을 제기하거나 반대의사를 표명하게 할 수 있습니다. 하지만 이는 리뷰 수가 적은 전문 페이지의 관점일 뿐입니다.

TasteAtlas에 따르면 가장 낮은 평가를 받은 베트남 요리 45가지:

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원천

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