가장 비판받은 베트남 요리 45가지, 이름을 읽으면 많은 사람들이 놀랍니다.

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이 목록의 맨 위에는 많은 베트남 사람들에게 사랑받는 유명 요리인 하이즈엉 녹두떡이 있습니다.

"이 전통적인 베트남 디저트는 하이즈엉에서 유래되었습니다. 이 요리는 녹두, 식물성 기름이나 라드, 설탕과 향료를 결합하여 퍼지와 같은 농도와 부드러운 질감의 케이크를 만듭니다.

TasteAtlas는 하이즈엉 녹두 케이크에 대해 "이 케이크는 1920년대에 처음 등장한 것으로 여겨지며, 그 이후로 이 간단한 조합은 지역 주민들이 가장 좋아하는 음식이 되었고 전국적으로 유명해졌습니다."라고 설명합니다.

"전통적으로 녹두떡은 녹차나 연꽃차 한 잔과 함께 먹습니다." 사이트는 계속됩니다.

그렇다면 하이즈엉 녹두떡이 가장 과소평가된 베트남 요리 45가지 중 1위에 오른 이유는 무엇일까요?

TasteAtlas가 설명했듯이, TasteAtlas의 음식 순위는 사이트 독자의 평가에 따라 결정됩니다.

순위는 실제 사용자를 인식하고 봇이나 국가 편향적 평가를 무시하는 일련의 메커니즘을 기반으로 하며, 시스템에서 지식이 풍부하다고 인식한 사용자의 평가에 가치를 더합니다.

3월 16일 기준 '베트남에서 가장 평점이 낮은 45개 요리' 목록에는 4,427개의 리뷰가 기록되었으며, 이 중 3,037개의 리뷰가 시스템에서 유효한 것으로 인식되었습니다.

하지만 TasteAtlas는 TasteAtlas 순위가 음식에 대한 최종적인 세계적 판단으로 간주되어서는 안 된다고 주장합니다.

이러한 게시판의 목적은 지역 별미를 홍보하고, 전통 요리에 대한 자부심을 심어주며, 먹어본 적이 없는 음식에 대한 호기심을 불러일으키는 것입니다.

이 목록의 "챔피언"과 "준우승" 자리인 블러드 푸딩과 대조적으로 블러드 푸딩은 이해하기 어렵지 않습니다. 블러드 푸딩은 많은 외국인 관광객에게 "무서운" 베트남 요리로 유명하기 때문입니다.

TasteAtlas에서는 "이 생기 넘치는 붉은색 베트남 요리는 생선 소스와 섞인 신선한 동물의 피를 사용하여 만들어졌습니다."라고 소개합니다.

목록에서 3위에 오른 것은 반트루이(banh troi)입니다. 이것은 "달콤한 속을 작고 향기로운 찹쌀 공으로 감싼 전통 베트남 디저트"입니다.

북부의 유명 요리인 젤리 고기도 이 목록에 포함되어 있습니다.

"이 젤리는 베트남 버전의 아스픽(많은 나라에서 인기 있는 고기 젤리의 일종)입니다. 이 요리는 고기, 돼지 발, 돼지 가죽을 당근, 버섯, 향신료와 함께 요리하여 만듭니다. 요리가 끝나면 혼합물이 특징적인 젤리 질감이 될 때까지 그대로 둡니다."

새우젓은 베트남을 방문하는 많은 외국인에게 까다로운 요리이기 때문에, 발효 새우젓을 곁들인 당면도 목록에 포함됩니다.

“이 전통적인 베트남 요리는 쌀 국수, 튀긴 두부, 새우장으로 구성되어 있습니다. 모든 재료는 신선한 녹색 야채와 함께 따로 제공됩니다. 이 요리는 삶은 돼지고기와 함께 제공되기도 하며, 먹기 전에 새우젓에 레몬이나 금귤 몇 방울을 짜서 먹습니다.

분 다우 맘 톰은 주로 북부 베트남과 관련이 있지만, 특히 하노이에서 인기가 많습니다. 이 독특한 요리는 레스토랑에서도 제공되지만, 길거리 음식 상인이 파는 길거리 음식으로 가장 잘 알려져 있습니다.”

위의 요리 외에도 베트남 요리 중 가장 낮은 평가를 받은 45가지 요리 목록에는 생선 소스를 곁들인 당면, 죽, 바나나 달콤한 수프, 각과를 곁들인 찹쌀밥, 월병 등이 포함되어 있습니다.

아래 목록은 많은 사람들에게 의문을 제기하고, 심지어 반대의사를 표명하게 할 수 있습니다. 하지만 이는 리뷰 수가 적은 특정 페이지의 관점일 뿐입니다.

TasteAtlas에 따르면 가장 낮은 평가를 받은 베트남 요리 45가지:

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원천

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