សួនស្មៅបៃតងជារៀងរហូត

សួនរបស់ខ្ញុំមានដើមស្រមោចរាប់រយដើម ពេញមួយឆ្នាំពួកវាផ្តល់ម្លប់បៃតងខៀវស្រងាត់។ កុមារភាពរបស់ខ្ញុំបានចំណាយពេលជាមួយសួនស្មៅពេញមួយរដូវទាំងបួន...

ដើមឈើ Areca រីករាលដាលម្លប់បៃតងពេញមួយឆ្នាំ។ (រូបថត៖ កាសែត Dan Tri )។

នៅពេលនោះ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំមានសួនស្មៅដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតនៅក្នុងភូមិ Tri Yen (ឥឡូវភូមិទី 8 ឃុំ Kim Hoa ស្រុក Huong Son)។ ដើមឈើនីមួយៗមានរាងមូល ត្រង់ និងរលោងពីដើមដល់កំពូល។ ស្លឹកឈើមើលទៅដូចជាអំបោសពណ៌បៃតងដែលគ្រវីតាមខ្យល់។ នៅពេលព្រឹកដ៏ភ្លឺស្វាងហ្វូងសត្វផ្កាយមកជុំគ្នាច្រៀងយ៉ាងខ្លាំងពេញសួនច្បារ។

ពេលវេលាដ៏រីករាយបំផុតគឺអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ Qingming ក្នុងខែមីនា នៅពេលដែលផ្កា Areca រីក។ នៅពេលនោះ មិនត្រឹមតែហ្វូងសត្វស្លាបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចាប សត្វពាហនៈ សត្វស្លាបខ្មៅ និងសត្វក្អែកបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងសួនច្បារ ដើម្បីអនុវត្តសំឡេងរបស់ពួកគេ បន្ទាប់មកដាក់រោម និងស្លាបរបស់ពួកគេនៅក្នុងក្លិនក្រអូបនៃផ្កាស្មៅ។

សួនស្មៅបៃតងជារៀងរហូត

ចង្កោមនៃផ្កាស្វាយចន្ទីពណ៌សលាយនឹងទឹកសន្សើមពេលយប់គឺស្រស់ស្អាតដូចគ្រាប់អង្កាំ។ (រូបថត៖ កាសែត Dan Tri )។

សួនរបស់ខ្ញុំមានដើមស្រមោចរាប់រយដើម ពេញមួយឆ្នាំពួកវាផ្តល់ម្លប់បៃតងខៀវស្រងាត់។ កុមារភាពរបស់ខ្ញុំត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងសួនស្មៅពេញមួយរដូវទាំងបួន។ នៅរដូវផ្ការីក ខ្ញុំរង់ចាំយ៉ាងអន្ទះសារចំពោះថ្ងៃដែលផ្កាស្មៅរីក។ មិត្តភ័ក្តិខ្ញុំនិងខ្ញុំបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្រោមដើមស្មៅដើម្បីលេងហ្គេមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។ នៅពេលដែលដើមស្វាយចន្ទីបានរីកដុះដាល សំបកខាងក្រៅក៏រលាត់ចុះមកដី បង្ហាញជាចង្កោមនៃផ្កាពណ៌សលាយជាមួយនឹងទឹកសន្សើមពេលយប់ ស្រស់ស្អាតដូចគ្រាប់អង្កាំ។ ក្លិនក្រអូបនៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីរីកពេញសួន។ ផ្កានៅលើដើមឈើពីរបីសប្តាហ៍បន្ទាប់មកធ្លាក់មកដី។ រៀងរាល់ថ្ងៃបន្ទាប់ពីរៀន សួនរបស់ខ្ញុំពោរពេញដោយសំណើច និងការជជែកគ្នាពីមិត្តភក្តិ។ នៅក្រោមដើមស្វាយចន្ទី យើងបានយកគុម្ពឬស្សីធ្វើជាស៊ុមផ្ទះ កាត់ស្លឹកចេកគ្របដំបូល រើសសំបកដើមសណ្តែកដីធ្វើទូក រើសផ្កាដើមក្រីវធ្វើស្រូវ យកពងទាធ្វើឆ្នាំង ថ្មតូចៗ៣ដុំ ហើយដុតភ្លើងដាំស្រូវ។ ឱ! អនុស្សាវរីយ៍គ្មានកំហុសក្នុងវ័យកុមារភាព គួរឱ្យអស់សំណើចរហូតដល់អស់សំណើច។

ចូលដល់រដូវក្ដៅ សួនច្បារស្មៅពោរពេញទៅដោយសំឡេងសត្វកន្ទ្រាក់លាយឡំជាមួយនឹងការហៅសត្វព្រាបពីវាលខាងក្រៅ។ ក្រោមពន្លឺថ្ងៃដ៏ភ្លឺចែងចាំង សួនដំណាំម្រុំរបស់ខ្ញុំនៅតែមានស្រមោល... នៅពេលនេះ ផ្លែឈើវ័យក្មេងជាច្រើនធ្លាក់ម្តងមួយៗ ហើយដើមត្រែងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្លឹកចាស់។ ពួកយើងតែងតែរើសផ្លែឈើក្មេងៗទាំងនោះដើម្បីលេង hopscotch ឬធ្វើ "គ្រាប់" ដើម្បីដាក់ក្នុងសំបកឈើដើម្បីផលិតកាំភ្លើង... មិត្តភ័ក្តិរបស់យើងបានបែងចែកជាក្រុម តម្រង់ជួរក្នុងសមរភូមិក្លែងបន្លំដើម្បីដេញគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្រោមដើមស្មៅ។ ជួនកាលដើមស្វាយខ្លះជ្រុះស្លឹកចាស់។ ពេលឮសំឡេងស្លឹកឈើជ្រុះ គ្រប់គ្នាស្ទុះទៅចាប់ស្លឹកឈើ។ នៅពេលដែលលំពែងផ្លាស់ប្តូរពីបៃតងទៅលឿងខ្មៅ មែក និងស្លឹកប្រែជាពណ៌លឿង ហើយស្រទាប់ស្ប៉ាថ្មីនៅលើដើមស្វាយនឹងបន្តដុះពន្លកជំនួសដើមចាស់... ត្រឡប់មកភូមិខ្ញុំវិញកាលពីរដូវក្ដៅ គ្រប់គ្នាខំបង្កើតកង្ហារពីដើមស្វាយចន្ទី។ គ្រួសារដែលមិនមានធុងទឹកយកស្លឹកត្រកួនកាត់ហើយដេរដាក់ក្នុងធុង។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើអាស្កាស្ប៉ាដើម្បីរុំគ្រាប់ស្រូវ ទាំងក្រអូប និងទំពារ។ រាល់រដូវក្តៅ អ្នកភូមិមកសុំម្តាយខ្ញុំប្រើ។

ចូលដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ចង្កោមគ្រាប់ដើមស្វាយមានរាងមូលដូចពងមាន់ពណ៌បៃតង ផ្នែកខាងលើនៃគ្រាប់ដើមស្វាយនឹងបង្ហាញពីដុំមូលតូចដូចគ្រាប់សណ្តែក។ ឪពុកខ្ញុំចេញទៅសួនច្បារមើលដើមឈើនីមួយៗ ក្រឡេកមើលពណ៌ផ្លែដើម្បីដឹងថាចាស់ ឬក្មេង មុននឹងរើសវា។

ខែតុលានៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំជាធម្មតាមានពិធីមង្គលការជាច្រើន។ ក្រៅពីតង្វាយដែលក្រុមគ្រួសារកូនកំលោះរៀបចំដើម្បីជូនដល់ក្រុមគ្រួសារកូនក្រមុំរួមមាន ក្បាលជ្រូក បបរបៃតង នំខេកក្នុងពិធីមង្គលការក៏ត្រូវបញ្ចូលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្រស់មួយបាច់ផងដែរ។ ដើមពោធិ៍ខ្ញុំស្អាតណាស់មានគ្រួសារច្រើនមកទិញ។

សួនស្មៅបៃតងជារៀងរហូត

ឪពុកខ្ញុំទៅសួនច្បារមើលដើមឈើនីមួយៗ មើលពណ៌ផ្លែដើម្បីដឹងថាចាស់ឬក្មេង មុននឹងរើសវា... (រូបថត៖ កាសែត ដានទ្រី )។

នៅចុងខែតុលា គ្រួសារខ្ញុំចាប់ផ្ដើមច្រូតគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ ជារៀងរាល់រសៀល បងប្រុសខ្ញុំ និងខ្ញុំទៅសួនច្បារជាមួយឪពុករបស់យើង ដើម្បីរើសគ្រាប់សណ្តែកដី។ ការរើសគ្រាប់សណ្តែកដីគឺសាមញ្ញគ្រាន់តែត្រូវដាក់ជណ្ដើរហើយឡើងជណ្តើរ។ ដោយមិនចាំបាច់មានសង្វៀនចុងក្រោយ នោះកណ្ដុរកោងដូចជាសញ្ញាសួរប៉ះចង្កោមគ្រាប់ដើមស្មៅ។ បន្ទាប់ពីសំឡេង "ប៉ុប" ចង្កោមគ្រាប់សណ្តែកដីដែលផ្ទុកដោយផ្លែឈើបានចាកចេញពីដើមសណ្តែក។ ឪពុកខ្ញុំបានបន្ទាបកណ្ដៀវយឺតៗ ហើយបងប្អូនទាំងពីរនាក់បានឈរត្រៀមខ្លួនដើម្បីទទួលបណ្តុំដើមស្វាយចន្ទីដែលរៀបចំយ៉ាងស្អាតនៅលើដី។ ដូចជាស្ងាត់ៗជារៀងរាល់ថ្ងៃឪពុករបស់ខ្ញុំរើសដើមស្មៅប្រហែល១០-១៥ដើម។

Areca nut season, គ្រួសារទាំងមូលសប្បាយរីករាយនិងរវល់។ ចង្កោម Areca ពេញទីធ្លាទាំងមូល ជារៀងរាល់ល្ងាចបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំ និងប្អូនស្រីច្បងរបស់ខ្ញុំ ម្នាក់ៗកាន់ចង្កៀងប្រេងកាតរបស់អាមេរិក កាំបិតមុតស្រួច និងកន្ត្រកធំមួយ បានអង្គុយចុះដើម្បីបំបែកគ្រាប់។ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំទាំងមូល ចាប់ពីឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំ រហូតដល់បងស្រីច្បងរបស់ខ្ញុំ បានកាន់កាំបិតយ៉ាងលឿន ហើយបន្ទាប់ពីតែមួយយប់ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែលទើបតែរើសបានពីសួនច្បារត្រូវបានបោសសំអាតយ៉ាងលឿន។

រដូវពុះសណ្តែកដី គ្រប់គ្នាទន្ទឹងរង់ចាំថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ដើម្បីសម្ងួតគ្រាប់សណ្តែកដី។ ប៉ុន្តែជាអកុសល រដូវរងាមានភ្លៀងធ្លាក់ និងត្រជាក់ជាងថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ ពេលពុះរួចត្រូវហាលឱ្យស្ងួតមុននឹងត្រូវហាលថ្ងៃដើម្បីការពារកុំឱ្យមានផ្សិត ។ ដើម្បីធ្វើគ្រាប់សណ្តែកបាយក្រៀម និងក្រអូប យប់រដូវរងាជាច្រើនឪពុកខ្ញុំត្រូវនៅរហូតដល់ម៉ោងពីរព្រឹក ដើម្បីភ្ញោចធ្យូងមើលដុំធ្យូងនីមួយៗ។ ឧបករណ៍សម្ងួតស្មៅនេះត្រូវបានត្បាញពីបន្ទះឫស្សីក្រាស់ដូចស្លឹកដើមត្រែងមូលកម្ពស់ប្រហែលមួយម៉ែត្រ។ រណ្តៅឫស្សីមានចុងពីរជួរដោយផ្តៅក្រាស់ ដែលអ្នកភូមិខ្ញុំតែងហៅថារណ្តៅដើមឬស្សី។ រាល់ពេលមុនពេលហាលស្ងួត ឪពុកខ្ញុំតែងតែយកធុងផេះពីផ្ទះបាយមកចាក់ចំកណ្តាលផ្ទះ បន្ថែមធ្យូងថ្មដាក់កង្ហារដាក់ “រណ្តៅអារ៉េកា” ហើយដាក់ថាសគ្រាប់សណ្តែកបាយស្រស់មួយ ដើម្បីបិទមាត់រណ្តៅឱ្យជិត។ រៀងរាល់ម៉ោង ឬយូរជាងនេះ នៅពេលដែលធ្យូងនេះឆេះអស់ហើយ ឪពុករបស់ខ្ញុំនឹងយកថាសសំបកគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែលទើបនឹងស្ងួតចេញ រួចបន្តកូរភ្លើង ហើយដាក់ក្នុងដុំធ្យូងថ្មី ដើម្បីសម្ងួតថាសថ្មី។ រាល់យប់រដូវរងា ឪពុកខ្ញុំហាលសំបកគ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្រស់ចំនួន ៣ ថាស ដោយសម្ងួតថាសនីមួយៗ ៣ ដង។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ភ្លៀងធ្លាក់ជាបន្តបន្ទាប់ពេញមួយសប្តាហ៍ គ្រាប់សណ្តែកដីនីមួយៗត្រូវហាលរាប់សិបដង មុនពេលវាប្រែជា។

សួនស្មៅបៃតងជារៀងរហូត

រាល់ពេលត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ ឆ្លងកាត់ផ្លូវចាស់ និងសួនច្បារ ខ្ញុំនឹកកាលពីកុមារភាពក្រោមម្លប់ដើមស្មៅបៃតង... (រូបថត៖ អ៊ីនធឺណិត )។

អរគុណចំពោះការឧស្សាហ៍ព្យាយាមរបស់ឪពុកម្តាយខ្ញុំ ទំលាប់នៃការនៅយប់ជ្រៅ និងក្រោកពីព្រលឹម និងផ្នត់គំនិតធ្វើសួនរបស់ពួកគេ ពួកគេអាចប្រមូលផលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីប្រាំទៅប្រាំពីរពាងក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ នៅពេលនោះ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្ងួតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលពិសេសរបស់កសិករ។ មុនរដូវរើសផ្លែស្វាយ អ្នកស្រី ឡាន នៅសឺនទ្រុង អ្នកស្រី ទ្រី អ្នកស្រី ណាម នៅចយ... បានមកផ្ទះខ្ញុំដើម្បី "ដាក់ប្រាក់" ជាមុន។ គ្រាប់ Areca តែងតែមានតម្លៃល្អគ្រប់រដូវកាល គ្រួសាររបស់ខ្ញុំមិនត្រឹមតែផ្តល់អាហារ សម្លៀកបំពាក់ និងសៀវភៅគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បងប្អូន 6 នាក់ដើម្បីសិក្សាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបាន "ជួយសង្គ្រោះ" សាច់ញាតិ និងមិត្តភ័ក្តិជាច្រើននៅក្នុងភូមិឱ្យឆ្លងកាត់រដូវគ្មានខ្លាញ់ក្នុងខែមីនា។

ឥឡូវសួនចាស់របស់ខ្ញុំមានម្ចាស់ថ្មី ឪពុកម្តាយខ្ញុំបានលាចាកលោកយូរហើយ។ ប៉ុន្តែរាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ ឆ្លងកាត់ផ្លូវចាស់ និងសួនច្បារ ខ្ញុំនឹកកុមារភាពរបស់ខ្ញុំក្រោមម្លប់បៃតងនៃដើមស្មៅ។

ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2023

ផាន់ ធា

ប្រភព