លាងអង្ករឱ្យស្អាតមុននឹងចម្អិន តើពិតឬមិនពិត?

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Huy Hoang មជ្ឈមណ្ឌលអុកស៊ីហ្សែនសម្ពាធខ្ពស់នៃប្រទេសវៀតណាម-រុស្ស៊ី ក្រសួងការពារជាតិ មនុស្សជាច្រើនជឿថា ការលាងអង្ករឱ្យបានហ្មត់ចត់ពេកនឹងធ្វើឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ជាតិសរសៃ វីតាមីន ជាតិដែក និងស័ង្កសីដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនលាងអង្ករទេ អ្នកនឹងមិនអាចសម្អាតភាពកខ្វក់នៅក្នុងអង្ករបានទេ។

តាមពិតទៅ អង្ករមានជាតិកាល់ស្យូម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើន។ ដូច្នេះ អ្នកមិនគួរលាងសម្អាត ឬជូតខ្លាំងពេកទេ ធ្វើឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនៃគ្រាប់ស្រូវ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការលាងអង្ករជួយអ្នកកម្ចាត់ភាគល្អិតមីក្រូប្លាស្ទីកនៅក្នុងអង្ករ ដោយសារដំណើរការដឹកជញ្ជូន ការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុក។ ការលាងអង្ករក៏យកធូលី ដីខ្សាច់ និងក្រួសដែលលាយក្នុងអង្ករចេញដែរ។ អង្ករមានផ្ទុកសារធាតុអាសេនិចអសរីរាង្គ ទោះបីជាក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ ដែលអាចយកចេញបានដោយការលាងអង្ករ។ លើសពីនេះទៀត ការលាងអង្ករក៏យកសារធាតុគីមីប្រឆាំងមេរោគដែលអ្នកលក់ដាក់បន្ថែមផងដែរ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ដោយចំណាយពេលត្រឹម ៣០ វិនាទីលាងអង្ករ អ្នកនឹងដកសារធាតុជាច្រើនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ការលាងអង្ករមុនពេលចម្អិននឹងធ្វើឱ្យអង្ករស្អិតនៅពេលចម្អិន។

អ្នកមិនគួរលាងអង្ករយូរពេក ឬហ្មត់ចត់ពេកទេ។ កុំត្រាំអង្ករយូរពេកមុនពេលចម្អិន។ គ្រាន់តែលាងអង្ករចូល កូរថ្នមៗ ហើយបង្ហូរទឹកដើម្បីយកខ្សាច់ចេញ។ យកកំទេចកំទី ឬគ្រើមចេញមុនពេលចម្អិនអាហារ។ លាងដៃឱ្យបានស្អាតមុនពេលលាងសម្អាត ដើម្បីជៀសវាងភាពកខ្វក់មិនឱ្យជាប់។

គួរលាងសម្អាតអង្ករឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលចម្អិនអាហារជាសំណួររបស់ស្ត្រីជាច្រើន។ (រូបភាព)

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bui Dac Sang បណ្ឌិតសភាវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា សមាគមឱសថបូព៌ាវៀតណាម អង្ករសគឺជាអង្ករធម្មតា (អង្ករដំណើប អង្ករដំណើប) ដែលយើងចម្អិនជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែស្រទាប់កន្ទក់ខាងក្រៅត្រូវបានកិនចោល នៅសល់តែស្នូលអង្ករស។

អង្ករសមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ដូចជា ម៉ាញេស្យូម វីតាមីន ជាតិដែក កាល់ស្យូម ប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងជាប្រភពថាមពលសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារវៀតណាម។

អង្ករសំរូបមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងព្រោះវាមិនឆ្លងកាត់ដំណើរការកិន។ អង្ករសំរូបមួយកំប៉ុងមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម 84mg ខណៈពេលដែលអង្ករសមានត្រឹមតែ 19mg។ ស្រទាប់កន្ទក់នៃអង្ករសំរូបក៏មានផ្ទុកនូវប្រេងពិសេសដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមិនរំលាយអាហារ។

តាមគ្រូពេទ្យបុរាណ អង្ករសំរូប ឬអង្ករស សុទ្ធតែមានជីវជាតិ អាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់មនុស្សម្នាក់ៗក្នុងការជ្រើសរើសឱ្យបានសមស្រប។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមរយៈដំណើរការកិន និងបុក 77% នៃវីតាមីន B3 80% នៃវីតាមីន B1 90% នៃវីតាមីន B6 ពាក់កណ្តាលនៃម៉ង់ហ្គាណែស និងភាគច្រើននៃជាតិសរសៃត្រូវបានបាត់បង់។

ចូលចិត្តប្រាក់កម្ចី

ប្រភព