ប្រទេសវៀតណាមមាន 'ឱសថ' ពីចំការ ងាយស្រួលរក ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងអំពីវាទេ។

ផ្សិតចំបើង ជាផ្សិតដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជនវៀតណាម មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែប ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព។ ខាងក្រោម​នេះ គឺជា​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ភ្ញាក់ផ្អើល​មួយចំនួន​នៃ​ផ្សិតចំបើង ដែល​មិនមែន​គ្រប់គ្នា​ដឹង​នោះទេ។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារផ្សេងទៀត ផ្សិតចំបើងមានភាពលេចធ្លោជាមួយនឹងវីតាមីន C និងសារធាតុសេលេញ៉ូមខ្ពស់របស់វា។ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងផ្សិតចំបើង ជាពិសេសវីតាមីន C និងសេលេញ៉ូម ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ជួយប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ Ergothioneine ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលមាននៅក្នុងផ្សិតចំបើង ជួយការពារកោសិកាភាពស៊ាំពីការខូចខាត និងពង្រឹងការការពាររបស់រាងកាយ។

ផ្សិតចំបើងងាយស្រួលរក និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ រូបថត៖ Freepik

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង

សារធាតុប៉ូតាស្យូមខ្ពស់នៅក្នុងផ្សិតចំបើងជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្សិតចំបើងជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL) ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការទទួលទានផ្សិតចំបើងជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបានរហូតដល់ 20%។

គាំទ្រការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្សិតចំបើងដើរតួនាទីជា "របាំងធម្មជាតិ" បន្ថយល្បឿននៃការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់។ ជាងនេះទៅទៀត ផ្សិតចំបើងក៏មានសមាសធាតុដែលមានឥទ្ធិពលដូចអាំងស៊ុយលីន ជួយបង្កើនសមត្ថភាពរបស់កោសិកាក្នុងការស្រូបជាតិស្ករ ដោយហេតុនេះជួយដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ការពារជំងឺមហារីក

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្សិតចំបើង ជាពិសេស ergothioneine និង selenium ជួយការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញ DNA ការពារការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ផ្សិតចំបើងអាចរារាំងការលូតលាស់នៃប្រភេទកោសិកាមហារីកមួយចំនួន រួមទាំងមហារីកសុដន់ មហារីកពោះវៀនធំ និងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។

ផ្សិតចំបើងត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារមហារីក។ រូបថត៖ រូបភាព Getty

ជំនួយការសម្រកទម្ងន់

ផ្សិតចំបើងគឺជា "អាហារដ៏អស្ចារ្យ" សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ កាឡូរីទាប សម្បូរជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន ផ្សិតចំបើងជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លាន និងជំរុញការរំលាយអាហារ។ ក្រៅពីនេះ ផ្សិតចំបើងក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើន ដែលជួយឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អពីខាងក្នុង។ ការបន្ថែមផ្សិតចំបើងទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកប្រសើរឡើងផងដែរ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរំលាយអាហារ

ជាតិសរសៃ និងសារធាតុ prebiotics នៅក្នុងផ្សិតចំបើង បង្កើតបានជា "គូស្នេហ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ" សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាតិសរសៃជួយសម្អាតពោះវៀន បង្កើនចលនារបស់ពោះវៀន ខណៈពេលដែល prebiotics ចិញ្ចឹមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ ជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃ microflora ពោះវៀន។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ផ្សិតចំបើងមិនត្រឹមតែការពារការទល់លាមកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបញ្ហារំលាយអាហារផ្សេងទៀតដូចជាការហើមពោះ និងការមិនរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះទៀតការរក្សា microflora ពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អក៏ជួយពង្រឹងភាពស៊ាំនិងការពាររាងកាយពីជំងឺផ្សេងៗ។

ពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់

ផ្សិតចំបើងគឺជាប្រភពធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែបបំផុតមួយនៃវីតាមីន D ។ វីតាមីន D ជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមពីអាហារ ជួយឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ និងអភិវឌ្ឍបានល្អ។ លើសពីនេះទៀត សារធាតុរ៉ែដូចជាកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រដែលមាននៅក្នុងផ្សិតចំបើងក៏មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង ជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សចាស់ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ ការប្រើផ្សិតចំបើងជាទៀងទាត់ក្នុងអាហាររបស់អ្នកនឹងជួយឱ្យអ្នកមានប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺឆ្អឹង និងសន្លាក់។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/viet-nam-co-mot-vi-thuoc-ruong-dong-cuc-de-tim-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-172241223091840023.htm