លើកកំពស់គុណភាពផលិតផលកសិកម្ម
ការធ្វើអាជីវកម្មនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល លោក Phan Thanh Kien តែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរឿងប្រមូលផលល្អ ប៉ុន្តែតម្លៃទាប តម្លៃល្អ ប៉ុន្តែការប្រមូលផលមិនល្អរបស់អ្នកស្រុក។ ដូច្នេះហើយនៅឆ្នាំ ២០១៩ លោកបានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅក្រុង Que Long ដើម្បីរកមធ្យោបាយផ្គត់ផ្គង់ទិន្នផលកសិកម្ម។
លោក គៀន បានចែករំលែកថា បើគាត់លក់តែកសិផលឆៅទេ អាជីវករប្រាកដជាច្របាច់ក និងទម្លាក់តម្លៃមិនខាន។ ប៉ុន្តែតាមរយៈការកែច្នៃ និងការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ តម្លៃ និងម៉ាកផលិតផលកសិកម្មនឹងត្រូវបានលើកកម្ពស់។
បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៃការស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាពីអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យផលិតអាហារកំប៉ុងរួចមក នៅដើមឆ្នាំ 2024 លោក Kien បានបណ្តាក់ទុនលើប្រព័ន្ធគ្រឿងចក្រដែលមានតម្លៃប្រហែល 500 លានដុងសម្រាប់ដំណើរការសាកល្បង។ ខ្សែផលិតផលពីរដំបូងរបស់លោក គៀន គឺផ្សិតចំបើងកំប៉ុង និងសាច់មាន់ Deo Le bantam កំប៉ុង។
“ផ្សិតចំបើងត្រូវបានដាំដុះដោយមនុស្សដោយប្រើវិធីសរីរាង្គ និងសុវត្ថិភាព។ មាន់ទា Deo Le bantam មានម៉ាកល្បីនៅលើទីផ្សារ ហើយត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់។ កំប៉ុងមានភាពងាយស្រួល អាចរក្សាទុកបានយូរ ហើយអាចទៅដល់ទីផ្សារបានយ៉ាងងាយស្រួល ជាពិសេសសម្រាប់ប្រជាជនខេត្ត Quang ដែលរស់នៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ដែលអាចរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកគ្រប់ទីកន្លែង”។
បន្ទាប់ពីរៀបចំរួច សាច់មាន់នឹងត្រូវប្រឡាក់ជាមួយស្លឹកគ្រៃ ហើយផ្សិតនឹងត្រូវកូរ។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច អាហារនឹងត្រូវដាក់ចូលក្នុងកំប៉ុងដែកស័ង្កសី ហើយត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការលាងសម្អាត។ ដោយប្រើគ្រឿងចក្រទំនើបៗ កំប៉ុងនឹងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ បិទជិតអាហារ និងបង្កើនសោភ័ណភាព។
ជាចុងក្រោយ អាហារកំប៉ុងនឹងត្រូវដាក់ចូលទៅក្នុងឡដុតសម្លាប់មេរោគនៅសីតុណ្ហភាព 121 អង្សាសេ ដែលធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ យោងតាមលទ្ធផលវាយតម្លៃរបស់អង្គភាពត្រួតពិនិត្យចំណីអាហារ បានឲ្យដឹងថា ផលិតផលកំប៉ុង ២០០ក្រាម របស់លោក គៀន មានអាយុកាលធ្នើប្រហែល ១ ឆ្នាំ។
នៅឆ្នាំ 2024 ផ្សិតចំបើងកំប៉ុង និងសាច់មាន់ Deo Le កំប៉ុងក្រោមម៉ាក Deo Le Food នឹងត្រូវបានណែនាំដោយលោក Kien ក្នុងកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ លោក គៀន បានមានប្រសាសន៍ថា ដំណាក់កាលស្រាវជ្រាវទីផ្សារនេះមានសារៈសំខាន់ក្នុងការកែទម្រង់ផលិតផល។
គាត់នឹងប្រឹក្សាជាមួយអតិថិជនដើម្បីបង្កើន ឬបន្ថយរដូវ កែសម្រួលការរចនា និងការវេចខ្ចប់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខិតទៅរកបណ្តាញចែកចាយដែលមានសក្តានុពល និងឆ្ពោះទៅរកការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំ។
“ជោគជ័យដ៏ធំបំផុតក្នុងអំឡុងពេលស្រាវជ្រាវទីផ្សារគឺថាផលិតផលនេះបានទទួលការគាំទ្រពីអតិថិជនមួយចំនួនធំ។ ផលិតផលមាន់បំពង Deo Le bantam ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។
ផ្សារទំនើប Mega Market Da Nang និង Co.opMart Tam Ky Supermarket បានព្រមព្រៀងចុះអនុស្សរណៈយោគយល់គ្នា ដើម្បីនាំយកផលិតផលកំប៉ុងនេះទៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ" - Mr. Kien បានចែករំលែក។
ភ្ជាប់ជាមួយកសិករ
គ្រួសាររបស់លោកស្រី Tran Thi Tuyet នៅឃុំ Que Minh ស្រុក Que Son បានដាំផ្សិតចំបើងជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចជៀសផុតពីការបង្ខំឱ្យឈ្មួញទម្លាក់តម្លៃ។ រាល់រដូវវស្សាឈ្មួញទម្លាក់តម្លៃផ្សិត ជួនកាល៤-៥ដងក្នុងមួយយប់។ ទិន្នផលនិងចំណូលមិនស្ថិតស្ថេរធ្វើឱ្យនាងមិនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការពង្រីកផលិតកម្ម។
នៅឆ្នាំ 2024 លោកស្រី Tuyet បានសហការជាមួយសហករណ៍កសិកម្ម Deo Le ដែលដឹកនាំដោយលោក Phan Thanh Kien ដើម្បីទិញផ្សិតចំបើង។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលផ្សិតនឹងត្រូវផ្ទេរទៅសហករណ៍ដើម្បីផលិតអាហារកំប៉ុង។
អ្នកស្រី Tuyet ចែករំលែកថា ផ្សិតចំបើងមានអាយុកាលខ្លីណាស់ក្នុងបរិយាកាសធម្មតា។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយមនុស្សភាគច្រើនបានស្ងួតឬកកផលិតផលដើម្បីប្រើប្រាស់បានយូរ។
ជាមួយនឹងវិធីធ្វើកំប៉ុងរបស់លោក Kien ផ្សិតមិនត្រឹមតែអាចរក្សាទុកបានយូរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាបាននូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ផ្សិតចំបើងផងដែរ។ នេះជាទិសដៅថ្មីសម្រាប់លោក គៀន ប៉ុន្តែក៏បើកឱកាសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផលិតកម្មសម្រាប់កសិករផងដែរ។
បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍កសិកម្ម Deo Le សហការជាមួយគ្រួសារដាំផ្សិតចំនួន ៧គ្រួសារ និងគ្រួសារចិញ្ចឹមមាន់ចំនួន ១៨គ្រួសារ។ គួរកត់សម្គាល់ថា លោក Kien បានវិនិយោគលើជង្រុកទំហំ 900m2 ដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់ Deo Le bantam ចំនួន 9,000 ក្បាល។ លោក គៀន បានមានប្រសាសន៍ថា យីហោសាច់មាន់ Deo Le bantam ជាកម្មសិទ្ធិរួមរបស់ស្រុក Que Son។
យ៉ាងណាមិញថ្មីៗនេះ កន្លែងជាច្រើនបាននិងកំពុងលក់ផលិតផលដែលមិនមែនជាមាន់ Deo Le bantam ដែលធ្វើឲ្យប៉ះពាល់ដល់ម៉ាកយីហោមួយនេះយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះ ការចិញ្ចឹមមាន់ ការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយមនុស្ស និងការផលិតផលិតផលកំប៉ុង គឺជាជំហានក្នុងដំណើររបស់គាត់ ដើម្បីកសាងទំនុកចិត្តរបស់អតិថិជនលើយីហោមាន់ Deo Le bantam ។
«បច្ចុប្បន្នសហករណ៍ផលិតផលិតផលកំប៉ុងច្រើនបំផុតពី ១.០០០ ទៅ ១.៥០០ កំប៉ុងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែលទីផ្សារមានស្ថិរភាព យើងនឹងវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រទំនើបៗដែលមានសមត្ថភាពធំជាងមុន។
ជាមួយនឹងហ្វូងសត្វមាន់សរុបចំនួន 37,000 ក្បាល យើងអាចផ្គត់ផ្គង់អាហារកំប៉ុងបានយ៉ាងពេញលេញ។ លើសពីនេះ សហករណ៍កំពុងស្រាវជ្រាវដើម្បីអាចផលិតកសិផលក្នុងស្រុកជាច្រើន និងជំនាញពិសេស ជួយប្រជាជនរក្សាស្ថិរភាពទិន្នផល និងបង្កើនប្រាក់ចំណូល»។
ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/dong-hop-nong-san-dia-phuong-huong-di-moi-cua-mot-thanh-nien-o-que-son-3147730.html
Kommentar (0)